潔凈車間的要求：有無菌要求但不能夠?qū)嵭袦缇墓に嚭碗m能實現(xiàn)滅菌，但滅菌后無菌操作的工藝 ，江西百級潔凈車間施工哪家好，應(yīng)在潔凈車間內(nèi)進(jìn)行。有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈車間，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的然 后冷卻或包裝前的存放、處理場所，不能滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場所，產(chǎn)品滅菌后的 暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，江西百級潔凈車間施工哪家好，江西百級潔凈車間施工哪家好，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場所和檢 驗室等。車間的生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。潔凈室內(nèi)的發(fā)塵量，來自設(shè)備的可考慮通過局部排風(fēng)排除，不流入室內(nèi)。江西百級潔凈車間施工哪家好

潔凈車間裝修的要求：潔凈車間的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和室內(nèi)裝修材料宜選用氣密性良好，同時在溫度、濕度等變化時，本身變形小的材料；墻壁和頂棚表面應(yīng)光潔平整、不起灰、不落塵、耐腐蝕、耐沖擊、易清洗。為了使?jié)崈糗囬g的建筑表面盡量少積灰、易清掃，應(yīng)在建筑構(gòu)造上避免或減少凹凸面，墻面與地面、墻面與頂棚、墻面與墻面的相接處也不宜做成一般的直角，宜做成半徑大于或等于50mm的圓角。壁面涂層的色彩要和諧、雅致、素淡，以便于顯現(xiàn)壁面上的污染物。同樣，地面也應(yīng)做到平整、無縫隙、耐磨、耐腐蝕、耐沖擊、不積聚靜電、易除塵清洗。江西百級潔凈車間施工哪家好潔凈車間，顧名思義，要求車間保持潔凈和無塵。

潔凈車間各種地面材料的優(yōu)點以及適用范圍：1、玻璃鋼地面：耐腐蝕，整體性好；易起鼓，宜小面積使用，常用于藥廠原料潔凈車間有腐蝕的部位 。2、涂料地面：具有水磨石優(yōu)點，較耐磨而不耐拖拽，基底處理要求高，易卷邊剝落，常用于藥廠的潔凈區(qū)；3、雙層地面：可以地面回風(fēng)，通氣性好，造價高，彈性差舒適性好，常用于藥廠的垂直單向流潔凈室（大面積）；4、卷材板材：光滑耐磨，略有彈性，不易起塵，易清洗， 施工簡易；易產(chǎn)生靜電，受紫外燈照射易老化，大面積施工易起鼓，常用于潔凈車間的控制區(qū)。

為滿足潔凈室的潔凈等級要求，各種管路盡可能采用暗敷。明敷管路的外表面應(yīng)光滑，水平管線宜設(shè)置技術(shù)夾層或技術(shù)夾道，穿越樓層的豎向管路宜設(shè)置技術(shù)豎井。潔凈室內(nèi)的墻壁、地面和頂層均應(yīng)平整光滑、無裂縫、不積聚靜電，接口應(yīng)嚴(yán)密、無顆粒物脫落，并能經(jīng)受清洗和消毒。墻壁與地面、墻壁與墻壁、墻壁與頂棚等的交界連接處宜做成弧形或采取其他措施，以減少灰塵的積聚，并有利于清潔工作。工作人員需要經(jīng)過曲折的衛(wèi)生通道才能進(jìn)入潔凈室內(nèi)部，因此，必須考慮發(fā)生火災(zāi)或其他事故時的疏散通道。安全出入口*作應(yīng)急用，平時不能作為人員和物料的通道，以免產(chǎn)生交叉污染。一般生物潔凈室主要控制微生物（細(xì)菌）對象的污染。

從很多潔凈車間設(shè)計施工圖上，我們能夠發(fā)現(xiàn)不同行業(yè)針對潔凈車間的要求有所不同，在設(shè)計過程當(dāng)中應(yīng)該遵循的原則不同。為了可以更好的保證潔凈車間的施工建造達(dá)到一個正面效果。針對潔凈車間的設(shè)計，合理性是一個關(guān)鍵，并且要將日常在潔凈室工作相關(guān)人員的人身安全放在一位，在潔凈室內(nèi)當(dāng)中，有著很多不同的設(shè)備，做好相應(yīng)的漏電防護(hù)工作之外，還需要注重設(shè)備的相關(guān)接地工作。潔凈車間安裝建造過程當(dāng)中，所使用的所有材料都一定要嚴(yán)格要求，因為潔凈室是一個特殊的環(huán)境，如果相關(guān)建造施工材料的安全等級和防護(hù)等級、環(huán)保健康標(biāo)準(zhǔn)不能達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，那么這樣材料所建造出來的潔凈車間是不能達(dá)標(biāo)的。在進(jìn)行潔凈車間設(shè)計過程當(dāng)中，還需要充分和使用者的行業(yè)特性以及實際操作流程等方面進(jìn)行相互結(jié)合，換氣系統(tǒng)作為潔凈室內(nèi)的關(guān)鍵部分，必須要確保換進(jìn)去的空氣質(zhì)量能夠達(dá)標(biāo)。在潔凈車間中嚴(yán)禁坐臥桌面、腳踏板、地板、垃圾桶、護(hù)欄，以及斜靠機(jī)臺或儲存柜。江西百級潔凈車間施工哪家好

潔凈車間的門窗與內(nèi)墻面宜平整，盡量不留窗臺。江西百級潔凈車間施工哪家好

凈化等級如何選擇：凈化中的潔凈度是指每立方米含有0.5μm, 5μm的塵粒數(shù)，食品生產(chǎn)用潔凈區(qū)的污染控制對象包括塵粒和微生物。潔凈車間對于不同的行業(yè)不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在不同的具體要求，由于凈化的等級是數(shù)值越低等級越高，所以按空氣潔凈度由高到低劃分來分，一般分為：百級、千級、萬級、十萬級、30萬級、百萬級。建議烘培食品廠或麻辣食品廠潔凈度達(dá)到10萬級（30萬級對目前食品保質(zhì)期越來越短的趨勢已經(jīng)不夠用了），個別區(qū)域可根據(jù)要求調(diào)整即可。江西百級潔凈車間施工哪家好

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