循環(huán)式發(fā)酵罐是發(fā)酵液沿著一定路線進行循環(huán)的發(fā)酵設備與非循環(huán)式發(fā)酵罐有很大區(qū)別。非循環(huán)式發(fā)酵罐的通風是連續(xù)不斷地向整個發(fā)酵液供應空氣，而循環(huán)式發(fā)酵罐則是在液體循環(huán)的中途使發(fā)酵液獲得氧氣，在整個循環(huán)周期中予以消耗，到第二次循環(huán)時再重新獲得氧。如此周而復始直到完成整個發(fā)酵過程。

在發(fā)酵罐內部循環(huán)的叫內循環(huán)，沈陽生物發(fā)酵罐價格，借助于循環(huán)管在罐外循環(huán)的叫外循環(huán)。

1. 伍氏發(fā)酵罐： 內循環(huán)式，罐內增加了一個內套筒（取消擋板）。攪拌時液體沿著套筒外上升至液面；然后由套筒內返回 罐底。

2. 文氏管發(fā)酵罐 物料與能量傳遞性能強，沈陽生物發(fā)酵罐價格，并可進行一定調節(jié)以便于清洗，沈陽生物發(fā)酵罐價格、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。沈陽生物發(fā)酵罐價格

固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)。原料分主料和輔料，主料就是糧食，輔料是稻糠、谷糠、麩皮、高粱殼、粉碎的玉米芯。主料、輔料灑水摻和，再摻入酒曲，或壓實，或疏松，或密封，或敞晾，以調節(jié)溫度、濕度和空氣，進而調節(jié)微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化學的反應。這個過程就是發(fā)酵。近年來隨著科學技術的不斷進步，作為關系國計民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展，發(fā)酵罐也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。未來，固體發(fā)酵罐的應用也將日漸普遍北京機械發(fā)酵罐全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

發(fā)酵罐的結構組成

發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。根據發(fā)酵罐的設備分為機械攪拌通風發(fā)酵罐和非機械攪拌通風發(fā)酵罐；根據微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產的發(fā)酵設施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個比較好的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數量，完成一個發(fā)酵周期。

采用氣體環(huán)流，結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強。

采用罐內電加熱消菌，也可用外蒸汽消菌，加熱管壽命長，拆裝方便。

采用二級高速有效、高精度過濾器，做到徹底過濾，避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內蒸汽在位消菌，不需拆裝，使用方便，壽命長。

采用PID溫度控制方式自動控溫，精度高，可根據不同菌種任意設定消菌、發(fā)酵溫度及消菌時間。培養(yǎng)基消菌、冷卻時間不超過2小時。

發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造，內外拋光，無死角。

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個可移動平臺上，罐體高度適中，方便接種，清洗。 好氣發(fā)酵(如生產、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣。

過濾除菌是目前發(fā)酵工業(yè)中經濟實用的空氣除菌方法，它是采用定期消菌的介質來阻截流過的空氣所含的微生物，而取得無菌空氣，常用的過濾介質有棉花、活性炭或玻璃纖維、有機合成纖維、有機和無機燒結材料等等。由于被過濾的氣溶膠中微生物的粒子很小，一般只有0.5～2μm，而過濾介質的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍，因此，過濾機理比較復雜。同時，由于空氣在壓縮過程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響，使過濾的因素變化更多。當過濾介質孔隙小于或被過濾的微粒直徑時，通常稱為***過濾。隨著工業(yè)的發(fā)展，過濾介質逐漸由天然材料棉花過濾到玻璃纖維、細玻璃纖維和其他澆結材料的過濾介質及微孔超濾膜的過濾。目前，在許多發(fā)酵工廠運用膜材質進行空氣除菌，獲得了較好的效果。如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。北京機械發(fā)酵罐

松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生不可逆變形。沈陽生物發(fā)酵罐價格

由于空氣靠發(fā)酵液高速流動形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細，從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。據報道，在相同空氣流量的條件下，溶氧系數比通用式發(fā)酵罐高?？墒怯捎谧晕桨l(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用，需采用其他結構型式的高效率、低阻力的空氣除菌裝置。另外，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實際上由于節(jié)約了空氣壓縮機所消耗的大量動力，對于大風量的發(fā)酵，總的動力消耗還是減少的。沈陽生物發(fā)酵罐價格

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