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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海移動(dòng)冷庫工程,冷庫
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詳細(xì)說明
速凍冷庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,上海移動(dòng)冷庫工程,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。 速凍冷庫貯藏效果:1.抵御呼吸作用,減少有機(jī)物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。2.抵御水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。3.抵御病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。4,上海移動(dòng)冷庫工程.抵御某些后熟酶的活性,上海移動(dòng)冷庫工程,抵御乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過程,長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度,有較長(zhǎng)的貨架期。速凍冷庫貯藏效果:抵御抑呼吸作用,減少有機(jī)物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。上海移動(dòng)冷庫工程
一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷:利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā).吸收貯抽庫內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降淚的目的。級(jí)常用的是壓縮式冷卻機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組件按照燕發(fā)管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻麟硯戴烈瓏鐘贊孩庫房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑}1訓(xùn)氏壓燕發(fā)普時(shí),直接吸收庫房?jī)?nèi)的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)申氣冷卻裝皿,空氣被熹旋于冷卻裝皿內(nèi)的燕發(fā)管吸熱后,再送a庫內(nèi)而降通空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫內(nèi)通度較均勻。同時(shí)能將貯燕過程中產(chǎn)生的二氛化碳等有容氣體帶出庫外.肉類工業(yè)屏食品冷庫工業(yè)的骨干,是關(guān)系國計(jì)民生的至要產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)食品冷庫鏈發(fā)展,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)和擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易發(fā)揮物日益重要的作用。河南藥品冷庫費(fèi)用物流冷庫以多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來,并發(fā)揮著越來越重要的作用。
裝配式冷庫分類:L級(jí)保鮮庫主要用于儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、保鮮干燥等;D級(jí)冷藏庫主要用于儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品;J級(jí)低溫庫主要用于儲(chǔ)藏雪糕、冰淇淋、低溫食品及醫(yī)療用品等;速凍庫主要用于速凍食品及工業(yè)等特殊用途。 裝配式冷庫保鮮庫:保鮮庫的溫度一般在(+2℃~+5℃)。主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度,同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。 保鮮貯藏是抵御微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的。
冷庫結(jié)構(gòu)要求:冷庫建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的,結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài);而冷庫投入使用后,其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多,因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算,以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應(yīng)采取防凍措施,以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料,以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。小型冷庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu),而大型多層冷庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。冷庫是制冷設(shè)備的一種。
物流冷庫的特殊性: 1、食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全,對(duì)保證食品質(zhì)量安全的要求突出; 2、食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快,決定了食品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性; 3、食品的多樣性以及對(duì)于儲(chǔ)藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性; 4、冷庫儲(chǔ)藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),要求產(chǎn)品具有可溯源性。 物流冷庫庫址設(shè)計(jì): 物流冷庫應(yīng)建筑在交通方便,水、電供應(yīng)來源可靠的地方,庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件,盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè),位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實(shí)行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命。上海移動(dòng)冷庫工程
裝配式冷庫抗壓強(qiáng)度高,抗震性能好。組合靈活,安裝方便,或根據(jù)用戶需求并配置制冷機(jī)組和制控元件。上海移動(dòng)冷庫工程
速凍冷庫快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn): (1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 (2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少 (3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間明顯縮短,濃縮的危害性下降到低程度。 (4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵抗微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng) (5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn) 速凍冷庫機(jī)組構(gòu)成:速凍冷庫制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備。上海移動(dòng)冷庫工程
溫州佳諾制冷設(shè)備有限公司成立于2019-03-19,專業(yè)溫州佳諾制冷設(shè)備有限公司生產(chǎn)的制冷設(shè)備廣泛應(yīng)用:皮革行業(yè)(人造革)、電鍍表處理行業(yè)、鋁氧化、食品行業(yè)、制鞋行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化工行業(yè)、糧食倉儲(chǔ)、電子行業(yè)、注塑行業(yè)、建筑、激光行業(yè)、真空鍍膜、汽車行業(yè)、機(jī)械設(shè)備等領(lǐng)域。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "溫州冷水機(jī)", "溫州冷凍機(jī)", "溫州冷庫", "溫州冷卻水塔" ]。目前我公司在職員工達(dá)到5~10人人,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的高速團(tuán)隊(duì)。誠實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "溫州冷水機(jī)", "溫州冷凍機(jī)", "溫州冷庫", "溫州冷卻水塔" ]。目前公司已經(jīng)成為[ "溫州冷水機(jī)", "溫州冷凍機(jī)", "溫州冷庫", "溫州冷卻水塔" ]的出名企業(yè),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/985650.html
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