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通過發(fā)酵，糧食中的淀粉先分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精，糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯和有機酸，糧食中的蛋白質(zhì)先分解為各種氨基酸再轉(zhuǎn)化為醇類，南京酵素發(fā)酵...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 06:05:38

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常見的發(fā)酵罐分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同，分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)需氧類型的不同又分為通風(fēng)式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 06:05:38

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重要系數(shù) 一般發(fā)酵罐的高徑比為1，成都醬油發(fā)酵罐設(shè)備價格.7-2.5之間，高徑比大有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機械攪拌和非機械...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 05:06:24

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強大的功能促使發(fā)酵罐主要應(yīng)用于三個領(lǐng)域，即食物工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、環(huán)境科學(xué)。在食物工業(yè)上，南京大型發(fā)酵罐價格，發(fā)酵罐常用于三大類商品：一是出產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵商品，如啤酒...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 03:05:21

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發(fā)酵工藝多種多樣，但發(fā)酵過程有四個階段： 1.接種后升溫至雙乙酰還原溫度。這段降糖劇烈，產(chǎn)生熱一部分須排走，另一部分用作自身升溫。1kg糖發(fā)酵將產(chǎn)生5...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 03:05:21

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文氏管發(fā)酵設(shè)備其原理是用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中，福州滅菌發(fā)酵罐成套設(shè)備，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成負壓將空氣吸入，并使氣泡分散與液體混合，增加...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-05 02:05:00

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自吸式發(fā)酵罐是一種不需專門為發(fā)酵罐內(nèi)導(dǎo)入壓縮空氣的適用于好氣發(fā)酵的發(fā)酵罐。裝有一種特殊設(shè)計的機械攪拌裝置，當(dāng)這種攪拌槳轉(zhuǎn)動時，緊密貼在槳底的導(dǎo)氣管可借槳葉排...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 14:12:11

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通過發(fā)酵，糧食中的淀粉先分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精，糧食中的脂肪先分解為各種脂肪酸再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯和有機酸，糧食中的蛋白質(zhì)先分解為各種氨基酸再轉(zhuǎn)化為醇類、醛類、酮類和...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 10:08:59

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固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)。原料分主料和輔料，主料就是糧食，輔料是稻糠、谷糠、麩皮、高粱殼、粉碎的玉米芯。主料、輔料灑水摻和，再摻入酒曲，或壓實，沈陽自吸式發(fā)...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 08:07:38

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使用方法 1） 校正pH電極和溶氧電極。 2) 罐體消菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大消菌鍋消菌（1...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 07:07:23

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常見的發(fā)酵罐分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同，分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)需氧類型的不同又分為通風(fēng)式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 06:06:46

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自吸式發(fā)酵罐是一種不需專門為發(fā)酵罐內(nèi)導(dǎo)入壓縮空氣的適用于好氣發(fā)酵的發(fā)酵罐，南京好氧發(fā)酵罐成套設(shè)備。裝有一種特殊設(shè)計的機械攪拌裝置，當(dāng)這種攪拌槳轉(zhuǎn)動時，緊密貼...

[飲料生產(chǎn)設(shè)備]2021-01-04 02:06:15

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