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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇,盒飯配送
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當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇 值得信賴 上海洛漫餐飲供應(yīng)
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詳細(xì)說明
2.跌傷和砸傷
由于廚房?jī)?nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素,非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為:
⑴工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔,奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇,干燥。油、湯、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在爐灶操作區(qū)。
⑵廚師的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露,奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇,鞋帶要系緊。
⑶所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒有障礙物,櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)開著。
⑷不要把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會(huì)砸傷人的地方。
⑸廚房?jī)?nèi)員工來回行走路線要明確,盡量避免交叉相撞等,奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇。
⑹存取高處物品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子,用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。 奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇
廚房***的主要目標(biāo):一是食品倉(cāng)庫(kù),二是***用餐具。要防止***,就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。1.食品倉(cāng)庫(kù)的防衛(wèi)措施(1)掛警示牌。(2)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的防護(hù)。(3)倉(cāng)庫(kù)鑰匙的管理。2.廚房?jī)?nèi)的防衛(wèi)措施。(1)廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員,下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點(diǎn)、整理,有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中,上鎖保管。(2)剩余的食品原料,尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)束后,必須妥善放置。需冷藏的進(jìn)冰箱,無需冷藏的放入小倉(cāng)庫(kù)內(nèi),倉(cāng)庫(kù)、冰箱鑰匙歸專人保管。(3)廚房各部分的鑰匙,下班后集中交給飯店**,由保安人員統(tǒng)一放入保險(xiǎn)箱內(nèi)保管,廚房員工次日來上班時(shí),到**簽字領(lǐng)取鑰匙。(4)加強(qiáng)門衛(wèi)監(jiān)督。加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部的相互監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)匯報(bào),及時(shí)查處,切不可隱瞞***,以防后患。 奉賢區(qū)銷售盒飯配送
上海洛漫餐飲有限公司是一家以承包團(tuán)體膳食服務(wù)為**的企業(yè),專業(yè)從事公司、工廠、寫字樓、商場(chǎng)等企事業(yè)單位后勤食堂、食堂承包、托管及食品原料配送一體化業(yè)務(wù)。 業(yè)務(wù)由四大市場(chǎng)組成,一是團(tuán)體供餐,二是企業(yè)事業(yè)單位,三是會(huì)議供餐,四是大型活動(dòng)、寫字樓等。 具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。 食品安全保障: 提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,從***環(huán)節(jié)杜絕食品不良現(xiàn)象的發(fā)生。
(二)廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制
(3)切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤制。配菜應(yīng)使用**配菜盤、碗,當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉,換用消毒后的盤、碗盛裝烹調(diào)成熟后的菜肴。
在烹調(diào)操作時(shí),試嘗口味應(yīng)使用小碗和湯匙,嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時(shí),手勺須清潔后再用。
(4)營(yíng)業(yè)結(jié)束后,清潔用具,歸位擺放,清洗湯鍋,清理調(diào)料。
每日用洗滌劑擦拭清洗吸煙罩和灶面的油膩和污垢,做到衛(wèi)生、光潔、無油膩。清理烤箱、蒸籠內(nèi)的剩余食品,去除烤盤內(nèi)的油污,放盡蒸籠鍋內(nèi)的水。
以‘5S’現(xiàn)場(chǎng)管理法為指導(dǎo),做到整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)和素養(yǎng)(Shitsuke) 1、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德.文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達(dá)到客戶的滿意. 2、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度,成立質(zhì)管監(jiān)督小組將按期對(duì)副食的采購(gòu)進(jìn)行檢查,與票據(jù)進(jìn)行核對(duì),做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監(jiān)督. 3、愛護(hù)公物.食堂的一切設(shè)備,餐具有登記,有帳目,對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動(dòng)或拿作它用.不得無故損壞各類設(shè)備,餐具,否則按價(jià)賠償. 4、炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時(shí)間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證,不準(zhǔn)在食堂工作. 5、按計(jì)劃到衛(wèi)生防疫合格場(chǎng)所采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛,變質(zhì)食物,嚴(yán)防食物中毒,特別是要將副食的采購(gòu)渠道向職工公開,由食堂管理委員會(huì)檢查驗(yàn)收. 奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇
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合作方式: 一、我公司根據(jù)委托方的實(shí)際情況制定供餐方案,須得到委托方的充分認(rèn)可后執(zhí)行; 二、集體供餐分為盒飯供應(yīng)和現(xiàn)場(chǎng)分餐兩種形式,具體方式根據(jù)就餐場(chǎng)所而定,如選擇現(xiàn)場(chǎng)分餐,需由委托方提供就餐場(chǎng)地,我公司負(fù)責(zé)場(chǎng)地及餐具的清洗消毒工作; 三、盒飯是在公司生產(chǎn)基地加工成成品,并封裝到**的符合國(guó)家環(huán)保要求的餐盒里,貼上生產(chǎn)時(shí)間及檢驗(yàn)標(biāo)識(shí),然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放或直接售賣。 四、由委托方提供就餐的場(chǎng)所及設(shè)備,并保證所提供場(chǎng)所及設(shè)備的衛(wèi)生要求; 五、我們將按照合同規(guī)定要求提供餐飲管理和服務(wù),菜譜由我公司的專業(yè)人員根據(jù)委托方的特點(diǎn)和需求設(shè)計(jì),在確保營(yíng)養(yǎng)合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求,付款方式依據(jù)合同之規(guī)定奉賢區(qū)快餐盒飯配送***的選擇
上海洛漫餐飲有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建洛漫餐飲產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將本公司是餐飲企業(yè)管理,食品流通,以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),(各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的食堂承包,快餐配送,桶飯,盒飯。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1240183.html
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