需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關鍵詞:浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢,盒飯配送
***更新:2020-09-15 12:03:33
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當前位置:首頁?產(chǎn)品供應?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢 服務為先 上海洛漫餐飲供應
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產(chǎn)品關鍵詞:浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢,盒飯配送
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:朱馬玲
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詳細說明
三、天天清掃定義:維持工作場所無垃圾、無污穢、無退色、無剝落,浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢、無油漬、無生銹的狀態(tài),打掃用具定位、清潔。目標:還原物品本來面貌,不只清理,是修補、保養(yǎng)光亮,看得到的與看不到的地方都清理。執(zhí)行重點:每個人無死角。馬上清理東西——不會使東西變臟改善重點:●打掃花費較長的時間●生產(chǎn)率的降低●***的來源●差錯產(chǎn)生的根本原因●用品設備使用壽命減短四,浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢,浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢、天天規(guī)范定義:采用一目了然的現(xiàn)場管理方法,使各項現(xiàn)場管理要求實現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化,讓員工明白自己的管理責任。目標:將**T實施的成果制度化、規(guī)范化。建立經(jīng)常性的激勵制度。***推行顏色和視覺管理法。執(zhí)行重點:透明度、顏色和視覺管理、看板管理。把人的行為進行規(guī)范------反復培訓改善重點:責任不清;制度不實;執(zhí)行力低下;制度不細化。 浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢
合作方式: 一、我公司根據(jù)委托方的實際情況制定供餐方案,須得到委托方的充分認可后執(zhí)行; 二、集體供餐分為盒飯供應和現(xiàn)場分餐兩種形式,具體方式根據(jù)就餐場所而定,如選擇現(xiàn)場分餐,需由委托方提供就餐場地,我公司負責場地及餐具的清洗消毒工作; 三、盒飯是在公司生產(chǎn)基地加工成成品,并封裝到**的符合國家環(huán)保要求的餐盒里,貼上生產(chǎn)時間及檢驗標識,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指定地點,現(xiàn)場發(fā)放或直接售賣。 四、由委托方提供就餐的場所及設備,并保證所提供場所及設備的衛(wèi)生要求; 五、我們將按照合同規(guī)定要求提供餐飲管理和服務,菜譜由我公司的專業(yè)人員根據(jù)委托方的特點和需求設計,在確保營養(yǎng)合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求,付款方式依據(jù)合同之規(guī)定上海優(yōu)良盒飯配送價格
上海餐飲業(yè)6T管理法
6T管理法的目標:
找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法,使文化程度低、流動性大的***線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。
6T管理法的宗旨:
讓管理者和***線員工都行動起來,一起找出問題、制訂辦法、堅持執(zhí)行。6T管理法的范圍:盒飯、桶飯、現(xiàn)場加工型餐飲營運點的各個生產(chǎn)加工以及辦公區(qū)域。
6T管理法的依據(jù):上海餐飲行業(yè)協(xié)會6T管理標準。
6T的組成:
T**“天(Tian)”字拼音的***個字母。
六T是指六個天天要做到:
天天處理,天天整合,天天清掃,天天規(guī)范,天天檢查,天天改進。
上海洛漫餐飲有限公司食品采購、儲存、索證管理制度
一、采購人員所采購的食品務必貼合國家有關標準和規(guī)定,禁止采購下列食品:
(一)0、有害、腐爛、變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感性異常的食品、原料及調(diào)料。
(二)無檢驗合格證明的定型包裝食品及調(diào)料。
(三)已過保質(zhì)期的定型包裝食品及調(diào)料。
(四)不貼合標簽規(guī)定的食品及調(diào)料。
(五)無動檢證明的冷鮮肉系列。
(六)無資質(zhì)的生產(chǎn)廠家或供應商帶給的產(chǎn)品。
廚房***的主要目標:一是食品倉庫,二是***用餐具。要防止***,就要加強安全保衛(wèi)措施。1.食品倉庫的防衛(wèi)措施(1)掛警示牌。(2)倉庫環(huán)境的防護。(3)倉庫鑰匙的管理。2.廚房內(nèi)的防衛(wèi)措施。(1)廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員,下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點、整理,有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中,上鎖保管。(2)剩余的食品原料,尤其是貴重食品原料在供應結束后,必須妥善放置。需冷藏的進冰箱,無需冷藏的放入小倉庫內(nèi),倉庫、冰箱鑰匙歸專人保管。(3)廚房各部分的鑰匙,下班后集中交給飯店**,由保安人員統(tǒng)一放入保險箱內(nèi)保管,廚房員工次日來上班時,到**簽字領取鑰匙。(4)加強門衛(wèi)監(jiān)督。加強廚房內(nèi)部的相互監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題,及時匯報,及時查處,切不可隱瞞***,以防后患。 浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢
浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢
(二)廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制
(3)切配和烹調(diào)要實行雙盤制。配菜應使用**配菜盤、碗,當原料下鍋后應當及時撤掉,換用消毒后的盤、碗盛裝烹調(diào)成熟后的菜肴。
在烹調(diào)操作時,試嘗口味應使用小碗和湯匙,嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時,手勺須清潔后再用。
(4)營業(yè)結束后,清潔用具,歸位擺放,清洗湯鍋,清理調(diào)料。
每日用洗滌劑擦拭清洗吸煙罩和灶面的油膩和污垢,做到衛(wèi)生、光潔、無油膩。清理烤箱、蒸籠內(nèi)的剩余食品,去除烤盤內(nèi)的油污,放盡蒸籠鍋內(nèi)的水。 浦東新區(qū)質(zhì)量盒飯配送需要多少錢
上海洛漫餐飲有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術力量雄厚。上海洛漫餐飲公司是一家有限責任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務涵蓋食堂承包,快餐配送,桶飯,盒飯,價格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。上海洛漫餐飲公司順應時代發(fā)展和市場需求,通過**技術,力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的食堂承包,快餐配送,桶飯,盒飯。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1292058.html
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