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詳細說明
水果在采收后的水果仍是一個生命的有機體,還會進行休眠、水分蒸發(fā)、呼吸作用等復(fù)雜的生命活動。這些活動都與水果保鮮密切相關(guān),影響和制約著水果的貯藏壽命,其中影響水果新陳代謝活動及倉儲效果的外界因素主要是溫度、氣體成分、濕度。各種保鮮手段的側(cè)重的點不一樣。通常冷庫具有很廣的適用范圍,無論是什么蔬菜水果,也無論是海鮮還是冷飲,只要有冷庫都是能夠嘗到北方水果的。其次是保鮮期會增強,這是肯定的,廈門冷庫安裝公司,廈門冷庫安裝公司,保鮮期增強了,利潤空間就大了,許多比較貴的水果都可以通過冷庫倉儲的,這樣就能夠延長保鮮期;再一個就是冷庫的操作簡單,運輸都很方便,廈門冷庫安裝公司,實現(xiàn)了全自動控制,非常的經(jīng)濟。廈門冷庫安裝公司
通常情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主,因為全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,由于氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發(fā)器的選用時,高溫冷庫以采用冷風(fēng)機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但容易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。廈門食品冷庫出租費用
冷庫保養(yǎng):一、冷庫安裝完成或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應(yīng)保持一段時間。二、冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。由于可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。三、冷庫密封部位保養(yǎng),因為裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,所以板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,避免空氣和水分進入。因此在使用中對一些密封失效的部位及時修補。四、冷庫地面保養(yǎng),通常小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應(yīng)避免地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時切不可使用硬物敲打,損壞地面。
不同類型冷庫的區(qū)別介紹: 一、保鮮冷庫和冷藏庫的區(qū)別:保鮮冷庫主要是用來儲藏瓜果蔬菜,其溫度常年在0℃到5℃之間,但是不會低于0℃以下;而冷藏庫的主要用途是用來儲藏各種鮮肉水產(chǎn),其庫溫常年在零下15℃到18℃之間。從兩者的造價方面來看,冷藏庫的造價比普通保鮮冷庫高,其需要高配置的各項制冷設(shè)備。 二、氣調(diào)庫和保鮮庫的區(qū)別:氣調(diào)庫和保鮮庫都是比較常見的果蔬儲藏方式,氣調(diào)庫是傳統(tǒng)保鮮冷庫技術(shù)上的升級。通常情況下,氣調(diào)庫的保鮮效果要比保鮮冷庫更佳,其可以幫助延長果蔬的保質(zhì)周期;當然,由于氣調(diào)庫的儲藏效果要比保鮮冷庫好,所以其造價也要高得多。 三、冷凍庫和速凍庫的區(qū)別:一般而言,冷凍庫的庫溫常年都會保持在零下18℃到零下25℃之間,而速凍庫則是指其平均溫度能夠迅速下降至零下28℃左右;其可以在相當短的時間之內(nèi),通過比較大的冰晶生成區(qū),快速將食物凍結(jié),減少食物細胞之間的冰晶體,確保食物內(nèi)部的汁液不流失,將食物的營養(yǎng)成分更好的保留。
在冷庫日常使用中,速凍冷庫建造有很多情況是無法預(yù)見的。盡管冷庫對外界環(huán)境有著一定的抵擋能力 ,但那只是針對正常情況的。速凍冷庫建造當外界環(huán)境對冷庫施加的作用力較大時,冷庫或許受到影響。例如人為損壞、自然環(huán)境很惡劣等情況,都會對冷庫發(fā)作不良影響。及時對冷庫進行保護,保證冷庫正常作業(yè)。一起跟著時間推移 ,冷庫或多或少會呈現(xiàn)制冷劑或冷凍油不足、設(shè)備磨損老化、零件脫落、積灰較多、保溫剝落等情況,這些都會對冷庫正常作業(yè)造成影響。因此,定期對冷庫進行維護,能夠使冷庫保持在很好狀態(tài)。不但能保證冷庫的作業(yè)效率,也能延伸冷庫的使用壽命
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低溫冷凍冷藏庫安裝制冷系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)可靠能否是非常重要的。雖然各冷凍速凍冷庫工程設(shè)計的型號規(guī)格和設(shè)備結(jié)構(gòu)都相同,但配風(fēng)效果仍略有差別,這與設(shè)備調(diào)試有關(guān)。1.低溫冷凍冷藏庫在運轉(zhuǎn)使用制冷系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑蒸氣一定不可以出現(xiàn)異常高壓現(xiàn)在,以免設(shè)備破裂。2.低溫冷凍冷藏庫在運轉(zhuǎn)使用時系統(tǒng)操作一定不得粗心,尤其是生濕沖程、液爆、液擊等操作,,以免設(shè)備被破壞3.低溫冷凍冷藏庫安裝好進入運轉(zhuǎn)使用時各個設(shè)備部件一定要安裝合理,不得出現(xiàn)零件松動、有缺點等情況 , 防止損壞機械。通過壓力表能夠便于正常的操作管理,根據(jù)顯示判斷蒸發(fā)溫度、冷凝溫度等;
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廈門冷通機電設(shè)備安裝有限公司是一家業(yè)務(wù)范圍有:冷庫,冰水機,空氣能熱水器,凈化恒溫恒濕空調(diào),機房精密空調(diào),冷庫出租,冷藏庫,保鮮庫,低溫庫,恒溫庫,冰水機,工業(yè)冷水機,海鮮機,各種半封閉,全封閉機頭,風(fēng)冷,水冷機組,承接大小型冷庫,中央空調(diào)冷氣設(shè)備工程設(shè)計,調(diào)試及酒店,賓館,商家,廠家,企事業(yè)單位定點。 的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。冷通機電作為業(yè)務(wù)范圍有:冷庫,冰水機,空氣能熱水器,凈化恒溫恒濕空調(diào),機房精密空調(diào),冷庫出租,冷藏庫,保鮮庫,低溫庫,恒溫庫,冰水機,工業(yè)冷水機,海鮮機,各種半封閉,全封閉機頭,風(fēng)冷,水冷機組,承接大小型冷庫,中央空調(diào)冷氣設(shè)備工程設(shè)計,調(diào)試及酒店,賓館,商家,廠家,企事業(yè)單位定點。 的企業(yè)之一,為客戶提供良好的冷庫,冷凍庫,工業(yè)冷水機,海鮮機。冷通機電不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。冷通機電始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使冷通機電在行業(yè)的從容而自信。
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