冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫也叫冷藏庫，實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，與冰箱相比較其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理也屬于制冷設(shè)備的一種。 廈門冷通機(jī)電設(shè)備安裝有限公司的主要業(yè)務(wù)范圍有：冷庫，冰水機(jī)，空氣能熱水器，凈化恒溫恒濕空調(diào)，機(jī)房精密空調(diào)，冷庫出租，冷藏庫，保鮮庫，低溫庫，恒溫庫，冰水機(jī)，工業(yè)冷水機(jī)，海鮮機(jī)，各種半封閉，全封閉機(jī)頭，風(fēng)冷，水冷機(jī)組，承接大小型冷庫，中央空調(diào)冷氣設(shè)備工程設(shè)計，調(diào)試及酒店，賓館，商家，廠家，企事業(yè)單位定點(diǎn)。 廈門冷通機(jī)電設(shè)備安裝有限公司集各種通風(fēng)風(fēng)管工程，環(huán)?？照{(diào)，海鮮機(jī)，冰水機(jī)，冷凍機(jī)，冷庫，海鮮池，冷干機(jī)，空壓機(jī)，螺桿機(jī)，制作 銷售 售后為一體！ 冷通實(shí)力雄厚，廈門冷庫安裝費(fèi)用，重信用、守合同，廈門冷庫安裝費(fèi)用，廈門冷庫安裝費(fèi)用、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

蔬菜冷庫可以保鮮多久？首先蔬菜的保鮮是不同的，不同蔬菜在冷藏溫度下保鮮的時間不同，比如大蒜可以保鮮很長時間，但是像黃瓜、青椒、番茄等蔬菜在氣調(diào)保鮮下較多也就三四十天。 蔬菜冷庫保鮮的四步： 1.蔬菜在入庫前要進(jìn)行預(yù)冷處理：挑選工作要仔細(xì)的逐個進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I養(yǎng)物質(zhì)是微生物生活的良好培養(yǎng)基。 2.蔬菜入庫后要采取逐步降溫的方法：果蔬在采收后較好在原料產(chǎn)地及時進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。 3.濕度調(diào)節(jié)：果蔬中含有大量的水分，這是維持果實(shí)生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分。 4.不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的較適溫度下進(jìn)行儲藏：因?yàn)椴煌N類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會影響果實(shí)正常的生理功能引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應(yīng)根據(jù)不同種類控制不同的儲藏溫度。

一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫也被稱為冷藏庫，是利用冷卻設(shè)備產(chǎn)生低溫和適度濕度的倉庫，它是加工和儲存各種產(chǎn)品的地方。同時，它不會受氣候因素的影響，推遲產(chǎn)品的儲藏日期，然后來調(diào)整適應(yīng)市場的供貨要求。冷庫的原理主要是通過降低溫度(-25℃～+5℃)來降低水果腐爛率和病原菌的發(fā)生率，然后就不會腐爛，它還能利用低溫降低果品的呼吸代謝過程，實(shí)現(xiàn)防止**，延長貯藏期的目的。它具有應(yīng)用范圍廣、經(jīng)濟(jì)效益高、貯存保鮮期長、操作簡單、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，深受許多企業(yè)和個體戶的喜愛。 冷庫按冷藏量分為大、中、小型冷庫，其成本不同，但并不意味著冷庫越大，冷庫成本越高。冷庫不是以平方米或立方米為單位來計算的。它有時看起來很小，但里面的東西都不可缺少，正所謂“麻雀雖小，五臟皆全”就是這個原因。冷庫的魅力在于它的小體積可以容納設(shè)計師的精湛設(shè)計，以滿足人們喜愛的成本和延長產(chǎn)品的壽命，在市場中占有重要的地位，是產(chǎn)品儲藏的秘密基地。

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