紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長(zhǎng)，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。至于兩者之間形態(tài)和粗細(xì)的差異則是因?yàn)樵偌庸さ姆绞讲煌鴮?dǎo)致，因而常見(jiàn)有切割成不同大小的糖磚以及研磨成粉狀的糖粉。

無(wú)論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，昆明原味黑糖糖漿零售，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖，當(dāng)中的原因在于精制與脫色的程度不同，昆明原味黑糖糖漿零售。精制的程度越高，顏色則越白，昆明原味黑糖糖漿零售，純度則越高，但是其甜度卻不會(huì)因純度的升高而增加。

什么是黑糖漿？

黑糖大多數(shù)人都不太了解，在生活當(dāng)中，常用的就是紅糖與白糖，很少見(jiàn)有黑糖。

糖漿，顏色較深且沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在中國(guó)臺(tái)灣、新西蘭和日本被稱為黑糖。

黑糖糖漿富含鐵、賴氨酸，蘋果酸和多種維他命及抗氧化物質(zhì)等多種微量元素。黑糖漿較一般紅糖富含鐵元素，熬制成行后與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味。因黑糖糖漿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及孩童可補(bǔ)充鈣質(zhì)，女性生理期可補(bǔ)充鐵質(zhì)，是老少咸宜的飲品。

黑糖撞奶可以說(shuō)是今年超火爆的網(wǎng)紅單品，集顏值與口味于一身，顏值控能被它琥珀斑紋的黑糖掛杯吸引，實(shí)力控能被它的Q彈黑糖珍珠和濃郁黑糖香氣俘獲，可以說(shuō)它是紅的有理有據(jù)，刷爆朋友圈是再正常不過(guò)了。

能有如此圈粉實(shí)力，可不是簡(jiǎn)單的珍珠、黑糖、鮮奶混合就能做到，還要知道如何讓黑糖和鮮奶味道相輔相成？怎樣才能擁有濃郁黑糖香氣？怎樣才能做到倒入鮮奶也不會(huì)破壞黑糖掛杯的效果……這一切的關(guān)鍵就在于需要品質(zhì)優(yōu)良的黑糖糖漿，在這款飲品中黑糖糖漿扮演至關(guān)重要的角色。

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