二、食品貯存管理 1、食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不存放0有害物品，不存放個(gè)人物品和雜物。 2、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。 3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。***變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、0有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。 4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。 5，上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢、食品按類別，品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。 6、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐物品應(yīng)分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、熟食品，上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢、半成品分柜存放，上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢，杜絕生熟混放。 7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。 8、做好防鼠、防蠅、放蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。 上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢

合作方式： 一、我公司根據(jù)委托方的實(shí)際情況制定供餐方案，須得到委托方的充分認(rèn)可后執(zhí)行； 二、集體供餐分為盒飯供應(yīng)和現(xiàn)場分餐兩種形式，具體方式根據(jù)就餐場所而定，如選擇現(xiàn)場分餐，需由委托方提供就餐場地，我公司負(fù)責(zé)場地及餐具的清洗消毒工作； 三、盒飯是在公司生產(chǎn)基地加工成成品，并封裝到**的符合國家環(huán)保要求的餐盒里，貼上生產(chǎn)時(shí)間及檢驗(yàn)標(biāo)識，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指定地點(diǎn)，現(xiàn)場發(fā)放或直接售賣。 四、由委托方提供就餐的場所及設(shè)備，并保證所提供場所及設(shè)備的衛(wèi)生要求； 五、我們將按照合同規(guī)定要求提供餐飲管理和服務(wù)，菜譜由我公司的專業(yè)人員根據(jù)委托方的特點(diǎn)和需求設(shè)計(jì)，在確保營養(yǎng)合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求，付款方式依據(jù)合同之規(guī)定上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢

一、天天處理：

定義：區(qū)別工作現(xiàn)場中，必要與不必要；不再用與還要用的東西，工作現(xiàn)場中只保留必要的、還要用的東西?！衼G的勇氣！

目標(biāo)：適物、適所、適位、適量。

執(zhí)行重點(diǎn)：使用價(jià)值/購買價(jià)值，需要/想要。

改善重點(diǎn)：

●空間的浪費(fèi)。

●柜子、檔案夾的浪費(fèi)使用。

●工作環(huán)境的惡化。

●增加工作的疲勞感。

●壓力。

●管理不必要物品的時(shí)間的浪費(fèi)。

通過嚴(yán)格執(zhí)行天天處理這項(xiàng)措施來達(dá)到資源、空間、時(shí)間的整合利用，使得在之后的狗工作當(dāng)中的操作人員能夠更加便捷。

2．跌傷和砸傷

由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為：

⑴工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔，干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。

⑵廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。

⑶所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒有障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)開著。

⑷不要把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。

⑸廚房內(nèi)員工來回行走路線要明確，盡量避免交叉相撞等。

⑹存取高處物品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子，用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。

專業(yè)管理人員: 精湛的技術(shù)，有湘、川、徽、本幫菜等南北風(fēng)味的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。

定期專業(yè)培訓(xùn):聘請**、教授對在職員工和新進(jìn)入員工培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到相應(yīng)的服務(wù)。 健康營養(yǎng)食譜： 得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。 

服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費(fèi)，365天專業(yè)化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心、省心。 上海盒飯配送價(jià)格

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隨著全球范圍內(nèi)對塑料廢物的關(guān)注，不少食品商已經(jīng)加入了“反思塑料”的隊(duì)伍，致力于改善包裝材料的循環(huán)性。未來，諸如此類的食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯產(chǎn)品將成為下一代行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵元素。行業(yè)復(fù)蘇趨勢下預(yù)計(jì)產(chǎn)量將保持穩(wěn)定增長，結(jié)構(gòu)升級+提價(jià)滯后+補(bǔ)提推動(dòng)產(chǎn)品收入保持強(qiáng)勁增長，伴隨其他型的優(yōu)化升級，19Q2開始增值稅稅率下調(diào)， 2019年行業(yè)收入將迎來飛速釋放期。為了迎合食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯需求的增長，企業(yè)必須深入了解用戶到底尋找什么產(chǎn)品，以及他們是采用何種方式尋找產(chǎn)品的。從追求性價(jià)比，到追求個(gè)性化、品牌化，消費(fèi)者的購買因素發(fā)生了巨大的變化，在食品、飲料市場上也是如此。上海優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢

上海洛漫餐飲有限公司總部位于金匯鎮(zhèn)泰日大葉公路6818號綜合樓6樓，是一家本公司是餐飲企業(yè)管理，食品流通，以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)），（各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位），團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯，是食品、飲料的主力軍。上海洛漫餐飲公司致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。上海洛漫餐飲公司始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。

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