需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廣東食用級魔芋粉那個牌子好,魔芋粉
***更新:2020-11-04 06:26:12
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?精細化學(xué)品?食品添加劑?增稠劑?廣東食用級魔芋粉那個牌子好 誠信經(jīng)營 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廣東食用級魔芋粉那個牌子好,魔芋粉
***更新:2020-11-04 06:26:12
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:陳永耀
郵箱: 329748164@qq.com
電話: 13237199399
傳真: 132_37199399
網(wǎng)址: https://hbfrdsp.1688.com
手機: 132-37199399
地址: 東辛安渡辦事處徐家臺1號(15)
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
食品添加劑,食品增稠劑魔芋粉
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名稱:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品,廣東食用級魔芋粉那個牌子好,廣東食用級魔芋粉那個牌子好,廣東食用級魔芋粉那個牌子好。 食品級魔芋粉生產(chǎn)商,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!廣東食用級魔芋粉那個牌子好
魔芋的防腐保鮮應(yīng)用
魔芋精粉是一種天然的保鮮劑,易形成膜,該膜不僅對O2、CO2、C2H2具有一定的選擇滲透作用,而且具有病菌和霉菌的功能。用魔芋甘露聚糖和其它物質(zhì)配制保鮮液,將其均勻地噴在鮮肉表面。分別在10℃和20℃貯藏,保質(zhì)期較同等條件下對照組相應(yīng)延長了6~8d。該法不僅可降低成本,而且沒有凍肉解凍時所產(chǎn)生的液汁流失現(xiàn)象。因此可地應(yīng)用于果蔬及肉類保鮮。
魔芋的凝膠保水性
面包和蛋糕是食品市場上的常見商品,因營養(yǎng)豐富、口感松軟而受到人們喜愛。但普通面包、蛋糕保水性差,容易發(fā)干掉渣,不耐貯藏,直接影響產(chǎn)品的品質(zhì),風(fēng)味及貨架期.把魔芋精粉糊化成糊,添加于各種配料中,可使面包、蛋糕保水性好,強性、韌性增強,體積增大,食用時不發(fā)干,不掉渣,口感松軟,貨架期得到延長,使面包、蛋糕的品質(zhì)提高。
利用魔芋粉的膠凝性和保水性,制作魔芋面制食品,將魔芋粉按一定比例填加于面條中,可增加面條韌性、彈性、不斷條。
湖北食用魔芋粉生產(chǎn)廠家食品級魔芋粉多少錢一斤,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
背景技術(shù):
魔芋有較高的營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)價值,現(xiàn)代研究表明魔芋塊莖的主要化學(xué)成分為:葡甘聚糖、淀粉、其他多糖、粗蛋白、必需氨基酸,以及鉀、鈣、鎂、鈉、鐵、錳、銅等人體必需的多種微量元素。
魔芋中的葡甘聚糖是繼淀粉和纖維素之后,一種較為豐富的可再生天然高分子資源,具有可生物降解性和水溶性,是自然界分子量較大、黏度比較高的膳食纖維,它能吸附其自身體積200倍的水分子形成粘稠的溶液,可增強飽腹感,因不被人體的消化酶所影響,而不會產(chǎn)生熱量。是公認的可溶性多功能性多糖,且其適度降解后又可產(chǎn)生功能更強大的魔芋低聚糖。但其吸水溶脹、溶解速度很慢,通常在2小時以上。
魔芋精粉(即葡甘聚糖)的降解方法有機械降解法、輻照降解法、超聲波降解法、酸解法、氧化降解法、酶解法以及幾種方法的復(fù)合運用等。其中,酶法降解具有高效、專一、條件溫和、產(chǎn)物較純、降解程度易控制以及不造成環(huán)境污染等優(yōu)點,現(xiàn)有技術(shù)中多為單酶技術(shù),存在酶解程度低,原料精粉利用率低等現(xiàn)象。
魔芋粉中含有的葡苷聚糖在被人體吸收以后,能直接小腸對膽固醇的吸收,同時也能加快膽汁酸的代謝,可以防止膽汁轉(zhuǎn)化成膽固醇,在身體里停留,人們經(jīng)常食用這種食物,能促進身體內(nèi)膽固醇代謝,降低血液中膽固醇的數(shù)量,對人類高發(fā)的和動脈硬化有明顯預(yù)防作用。
魔芋粉是一種味道鮮美,口感誘人的健康食材,它含有大量膳食纖維能增加人類的飽腹感,減少其他食物的攝入,而且它的熱量比較低,人們使用它以后不會吸收過多的熱量,平時經(jīng)常食用,能保持身材。另外,魔芋粉還能加快人體內(nèi)致物質(zhì)的代謝,更能阻止細胞生成,如果能堅持食用魔芋粉,它也能起到的重要作用。 食品級魔芋粉在哪買,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
⒈真的魔芋粉不像面粉,粉末相當(dāng)?shù)募氈?,加入碘酒顏色也不會變藍,沒有淀粉成分。
⒉沒有任何的雜質(zhì)。這個過程已經(jīng)是經(jīng)過了30多道的進行反復(fù)的提純了。不像有的粉發(fā)黃,要不就是白得跟面粉似的。
⒊真正的好粉用2克粉即可用200毫升水沖出一大杯子來。
⒋真正的好粉是溫水和冷水都能沖開的。
5.魔芋膠也分三個檔次
第一種,低粘性魔芋膠,在冷水中不能膨脹,在沖泡時需要用一點點的涼水拌開后,再加入沸水,水溫要高,如果不高可以在微波里面轉(zhuǎn)下,或是加加熱,沖泡出來是透明的糊狀。
第二種:中粘性魔芋膠:粘性中等,在溫水中可以膨脹。
第三種:高粘性魔芋膠(出口級):專業(yè)出口,高粘性,在冷水中就可以膨脹,葡甙聚糖的含量很高,飽腹感極好。
三者相比較,高粘性魔芋膠的效果是的,低粘性魔芋膠的口感是的。 魔芋粉哪里有賣,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!湖北食用魔芋粉生產(chǎn)廠家
魔芋粉銷售,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!廣東食用級魔芋粉那個牌子好
魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治、***、瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到健美的目的; 魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì),具有的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離,制成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質(zhì),特別是致物質(zhì)的吸收,所以魔芋又被稱為"魔衣"; 魔芋還含有一種天然的素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮的作用。 廣東食用級魔芋粉那個牌子好
湖北福潤德食品原料有限公司位于東辛安渡辦事處徐家臺1號(15)。公司業(yè)務(wù)涵蓋增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強化劑,防腐劑等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。湖北福潤德食品立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1842807.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
廣西常見甜味劑 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
廣西食用營養(yǎng)強化劑經(jīng)銷商 來電咨詢 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
寧夏防腐劑報價 誠信經(jīng)營 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
吉林增稠劑廠商 值得信賴 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
河北食用增稠劑供應(yīng)商 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
上海營養(yǎng)強化劑廠家 客戶至上 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
汕尾食用增稠劑經(jīng)銷商 誠信服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
四川食品增稠劑廠商 信息推薦 湖北福潤德食品原料供應(yīng)