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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:河南食品魔芋粉廠家批發(fā),魔芋粉
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詳細(xì)說明
由于魔芋精粉有著極高的粘度,是所有天然膠中者,將之與單甘酯、磷酸鹽等混合可復(fù)配成冰淇淋乳化穩(wěn)定劑,用于冰激凌生產(chǎn),可使制品組織細(xì)膩滑潤(rùn),形態(tài)穩(wěn)定,具有一定的稠度和硬度,河南食品魔芋粉廠家批發(fā),防止砂糖結(jié)晶析出,避免冰晶的生成。魔芋精粉在冰淇淋中的添加量為原料總量的0,河南食品魔芋粉廠家批發(fā).3%,需經(jīng)糊化后再加入到配料液中,然后攪拌均勻。它能有效縮短老化時(shí)間,降低生產(chǎn)成本。
利用魔芋的增稠性和懸浮性可部分或全部代替價(jià)高的瓊脂和果膠用于果汁和飲料中可防止沉淀;還可用作果醬、果凍的增稠劑。利用魔芋溶膠的可逆性可制作多種風(fēng)味食品。添加各種果汁、蔬菜汁、咖啡、牛奶及可可粉等充分混合,待溫度回升至常溫或加熱.即成水果布丁、蔬菜布丁、魔芋咖啡、魔芋牛奶、魔芋可可等風(fēng)味食品.除此以外,魔芋膠作為增稠劑、穩(wěn)定劑,河南食品魔芋粉廠家批發(fā),在飲料和配制型酸奶等食品生產(chǎn)中也能得到很好的應(yīng)用。 魔芋粉在哪里買,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!河南食品魔芋粉廠家批發(fā)
魔芋的應(yīng)用:
魔芋作為食品原料已有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史,但我國制品種類較少,*有魔芋干、魔芋粉和魔芋豆腐等產(chǎn)品,近年來,隨著食品加工技術(shù)的提高和人們對(duì)魔芋特殊性質(zhì)和功能的不斷深入研究和認(rèn)識(shí),國內(nèi)外以魔芋為主要原料或輔助原料的加工食品不斷出現(xiàn),魔芋在食品中的用途也越來越廣,如作為增稠劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、懸浮劑的輔助填充物品。
利用魔芋強(qiáng)大的膨脹性、粘稠性、凝膠性等特點(diǎn),可以用魔芋葡甘露聚糖生產(chǎn)魔芋豆腐、魔芋面條、魔芋粉絲、魔芋晶糕、果醬、沙拉、魚子醬等。
在食品中,加入魔芋精粉不但具有保健功能,同時(shí)對(duì)改善加工性能,延長(zhǎng)食品貨架期,賦予食品的色、香、味等都有重要作用。
在豬肉中加入10%-20%的魔芋凝膠可生產(chǎn)低脂肪的豬肉香腸。還可用KGM水解酶水解KGM生產(chǎn)魔芋飲料,用酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵生產(chǎn)酒類飲品。魔芋凝膠加入調(diào)味品可制成魔芋牛肉干、魔芋果脯等。 四川魔芋粉在哪里買魔芋粉生產(chǎn)商,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
魔芋粉中含有的葡苷聚糖在被人體吸收以后,能直接小腸對(duì)膽固醇的吸收,同時(shí)也能加快膽汁酸的代謝,可以防止膽汁轉(zhuǎn)化成膽固醇,在身體里停留,人們經(jīng)常食用這種食物,能促進(jìn)身體內(nèi)膽固醇代謝,降低血液中膽固醇的數(shù)量,對(duì)人類高發(fā)的和動(dòng)脈硬化有明顯預(yù)防作用。
魔芋粉是一種味道鮮美,口感誘人的健康食材,它含有大量膳食纖維能增加人類的飽腹感,減少其他食物的攝入,而且它的熱量比較低,人們使用它以后不會(huì)吸收過多的熱量,平時(shí)經(jīng)常食用,能保持身材。另外,魔芋粉還能加快人體內(nèi)致物質(zhì)的代謝,更能阻止細(xì)胞生成,如果能堅(jiān)持食用魔芋粉,它也能起到的重要作用。
魔芋粉的食用方法
用魔芋粉調(diào)制的羹剛開始服用時(shí)要先給身體一個(gè)適應(yīng)期。
前5天每天服用5克左右,個(gè)別人可能會(huì)出現(xiàn)輕微的拉肚子(胃腸道的清道夫)現(xiàn)象,請(qǐng)放心繼續(xù)服用,等腸胃適應(yīng)后癥狀會(huì)自然消失,然后每天服用10克左右。
1.體胖者清晨空腹,取本品3-5克,加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。
2.糖尿病病人飯前15-20分鐘,取本品5克,加水200ml攪拌均勻、飲用,一日3-4次。
3.排毒通便者:取本品5克,加水約200ml攪拌均勻飲用,一日1-2次。
4.調(diào)糊食用。(取3-5克粉置于一容器內(nèi),一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用)
5.可在餐前喝湯,在湯中放魔芋粉和蔬菜。
6.可與營養(yǎng)粉(奶粉、芝麻糊、玉米粉、蕎麥粉)混合加水調(diào)喝。 食用級(jí)魔芋粉到哪里買,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
食品添加劑魔芋粉
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名稱:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品。 魔芋粉價(jià)格,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!廣東食用魔芋粉供應(yīng)商
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魔芋精粉作為食品添加劑的應(yīng)用在制作冰淇淋中的應(yīng)用
冰淇淋中添加一定比例的魔芋精粉,可使制品組織細(xì)膩滑潤(rùn),形態(tài)穩(wěn)定,具有一定的稠度和硬度,防止砂糖結(jié)晶析出,避免冰晶的生成。魔芋精粉在冰淇淋中的添加量為原料總量的0.3%,需經(jīng)糊化后再加入到配料液中,然后攪拌均勻。
魔芋精粉有著極高的粘度,是所有天然膠中比較高者,且與黃原膠、卡拉膠等有協(xié)同增效作用。將以上幾種食用膠與單甘酯、磷酸鹽等混合可復(fù)配成冰淇淋乳化穩(wěn)定劑,用于冰棋淋生產(chǎn),則可簡(jiǎn)化操作步驟,縮短老化時(shí)間,降低生產(chǎn)成本。 河南食品魔芋粉廠家批發(fā)
湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)) 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。湖北福潤(rùn)德食品作為 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)) 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))的企業(yè)之一,為客戶提供良好的增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,防腐劑。湖北福潤(rùn)德食品不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。湖北福潤(rùn)德食品創(chuàng)始人陳永耀,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1910954.html
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