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價(jià)格要求:面議
所在地:山東省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:鄒城海鮮池背景墻,海鮮池
***更新:2020-11-15 10:12:53
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詳細(xì)說(shuō)明
3、開放式:直觀,具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。外裝飾要美觀且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,鄒城海鮮池背景墻,此類魚池適宜于任何海鮮酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;玻璃,鄒城海鮮池背景墻、鋼架等;
4、隔斷式:觀賞池或深水寄養(yǎng)池,鄒城海鮮池背景墻。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣,魚池厚度不宜過(guò)大,外裝飾要美觀且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于賓館、海鮮酒樓。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃;
我公司長(zhǎng)期秉承“信譽(yù)***,品質(zhì)***,客戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念。鄒城海鮮池背景墻
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合,順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù),現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下:
1、上班時(shí)間:海鮮池人員的上班時(shí)間為上午9:00,下午4:20,值班人員為上午8:00,下午4:00至10:00。
2、進(jìn)貨記錄:每日值班人員在收貨過(guò)程中應(yīng)確保貨物質(zhì)量、數(shù)量及斤兩,嚴(yán)禁有***的行為發(fā)生,認(rèn)真做好進(jìn)貨記錄以備檢查。
3、餐前通報(bào):開餐前及時(shí)向各樓層主管通報(bào)當(dāng)日海鮮到貨與存貨情況。
4、接聽(tīng)電話:在接聽(tīng)電話時(shí)應(yīng)使用文明禮貌用語(yǔ),回答準(zhǔn)確迅速。 鄒城海鮮池背景墻讓我們?yōu)槟鷮?shí)現(xiàn)***鮮的理念!
8、擅?。涸诠ぷ髦?,如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或***海河鮮者,海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長(zhǎng)舉報(bào),如知情不報(bào),則做從重處理。
9、記錄交接:當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項(xiàng)記錄做好,并簽字,當(dāng)日值班人員交接清楚后,方可下班離店。
10、節(jié)約:發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格,認(rèn)真做好開源節(jié)流的工作,使各項(xiàng)成本壓縮至比較低限度。下班后,關(guān)閉不必要的電源、水源。
11、設(shè)備:能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向維修組匯報(bào)。
12、衛(wèi)生:每日餐前餐后,應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作,符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
13、處罰:所有海鮮池員應(yīng)自覺(jué)遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度,如有違反,應(yīng)自覺(jué)主動(dòng)的接受處罰。
3、花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹:水溫17-19℃,鹽度1.018-1.022,一般可以存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng);
4、多寶魚:水溫18-19℃,鹽度1.018,較多可養(yǎng)一個(gè)月,一般也可以喂養(yǎng)15天,每周換一次水,二者可混養(yǎng);
5、東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料:水溫18-20℃左右(冬天要開加溫),鹽度1.022左右%,一般一星期換一次水,這里記得石斑類只能跟石斑類混養(yǎng)且大小尺寸必須相差不大;
6、活鮑魚:水溫15-18℃,鹽度1.015-1.018%,較多可放置15天,平均5天換一次水,一般單獨(dú)喂養(yǎng);
7、活海參:水溫15-18℃左右,鹽度1.018%,較多可放置3天,平均2天換一次水,一般單獨(dú)喂養(yǎng)。
海鮮池采購(gòu)商的選擇須知。
要想在海鮮池里養(yǎng)好海鮮真不是意見(jiàn)容易的事情,水的溫度,鹽度、混養(yǎng)以及換水的次數(shù)都是學(xué)問(wèn),在介紹部分海鮮品種的活養(yǎng)水溫、鹽度之前,我們要先了解清楚養(yǎng)不同的海鮮必備之物有哪些。
常見(jiàn)海鮮品種的水溫、鹽度、存活期和喂養(yǎng)方式:
1、澳洲龍蝦:夏天水溫在12-15℃,冬季的水溫18-19℃,鹽度建議在1.020-1.022,龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個(gè)月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動(dòng),所以除了小龍蝦外,不要與其他海鮮混養(yǎng);
2、小青龍(小龍蝦):水溫17-18℃,鹽度與和奧龍一樣,一般可以存活一周,可與大多數(shù)龍蝦混養(yǎng);
超市海鮮池的日常管理情況。鄒城海鮮池背景墻
要求員工注重每一個(gè)細(xì)節(jié),服務(wù)好每一位客戶。鄒城海鮮池背景墻
對(duì)于健康的生活,吃肯定是**為重要的,酒店的食品是否新鮮健康越來(lái)越被人們關(guān)注。因此酒店里便出現(xiàn)了鮮活的食物,大多數(shù)的動(dòng)物都是現(xiàn)吃現(xiàn)殺的。酒店的顧客一般都是來(lái)自天南地北的,不靠海的地區(qū)如何能弄到新鮮的海產(chǎn)品?這個(gè)問(wèn)題值得關(guān)注。酒店方經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐改進(jìn)開始使用海鮮池來(lái)暫養(yǎng)海鮮,雖然成活率還不能達(dá)到100 %也不能長(zhǎng)久的維持海鮮的活性,但這一問(wèn)題也算是得到了有效的解決。
現(xiàn)在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池,不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的,到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢?現(xiàn)在賽朗海鮮池就為大家仔細(xì)的解答這一問(wèn)題。 鄒城海鮮池背景墻
濟(jì)寧旭宇制冷設(shè)備安裝有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。旭宇制冷設(shè)備擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供風(fēng)幕柜、二手設(shè)備,制冷設(shè)備、冷柜,冷庫(kù)、冰場(chǎng),海鮮池、保鮮庫(kù)。旭宇制冷設(shè)備致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。旭宇制冷設(shè)備創(chuàng)始人王海波,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。
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