需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:江蘇食品增稠劑廠家,增稠劑
***更新:2020-11-28 05:18:50
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?精細(xì)化學(xué)品?食品添加劑?增稠劑?江蘇食品增稠劑廠家 **** 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:江蘇食品增稠劑廠家,增稠劑
***更新:2020-11-28 05:18:50
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:陳永耀
郵箱: 329748164@qq.com
電話: 13237199399
傳真: 132_37199399
網(wǎng)址: https://hbfrdsp.1688.com
手機(jī): 132-37199399
地址: 東辛安渡辦事處徐家臺1號(15)
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說明
氧化胺是一種有極性的非離子表面活性劑,其特征表現(xiàn)為:在水溶液中,由于溶液的pH值的不同,它顯示出非離子性,也可以顯示強(qiáng)離子性質(zhì)。在中性或堿性條件下,即pH大于或等于7時,氧化胺在水溶液中以不電離的水化物存在,顯示非離子性。在酸性溶液中,它顯示弱的陽離子性,江蘇食品增稠劑廠家,當(dāng)溶液pH小于3時,氧化胺的陽離子性尤為明顯,因此它可以在不同的條件下與陽離子、陰離子,江蘇食品增稠劑廠家、非離子和兩性離子等表面活性劑很好配伍并顯示協(xié)同效應(yīng)。氧化胺是有效的增稠劑,當(dāng)pH為6.4-7.5時,烷基二甲基氧化胺可使復(fù)配物黏度達(dá)13.5Pa.s-18Pa.s,而烷基酰胺丙基二甲基氧化胺可使復(fù)配物黏度達(dá)34Pa.s-49Pa.s,后者加入食鹽也不會降低黏度,江蘇食品增稠劑廠家。
食用增稠劑哪種好,食品增稠劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。江蘇食品增稠劑廠家
增稠劑是一類可以提高食品黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)作用的食品添加劑。在加工食品中可起到提供稠性、黏度、黏附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度、穩(wěn)定乳化、懸濁體等作用,使食品獲得良好的口感。亦常稱作增黏劑、膠凝劑、乳化穩(wěn)定劑等。
因都屬親水性高分子化合物,可水化形成高黏度的均相液,故亦稱水溶膠、親水膠體或食用膠。增稠劑在水中有一定的溶解度;在水中強(qiáng)化溶脹,在一定溫度范圍內(nèi)能迅速溶解或糊化;其水溶液有較大黏度,具有牛頓流體的性質(zhì);在一定條件下具有可形成凝膠和薄膜的特性。
目前允許使用的食品增稠劑有瓊脂、羧甲基淀粉鈉(CMS)、黃原膠、明膠、海藻酸、海藻酸鈉、海藻酸丙二醇酯、卡拉膠、果膠、阿拉伯膠、槐豆膠、瓜爾豆膠、羥丙基淀粉、乙基淀粉、糊精、環(huán)狀糊精(?-CD)、羧甲基纖維素(CMC)等40多種。 江蘇食品增稠劑廠家食用增稠劑的作用,食品增稠劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。
.1 無機(jī)鹽
氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、單乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸鈉、磷酸鈉、磷酸二鈉和三磷酸五鈉等
.2 脂肪醇和脂肪酸
月桂醇、肉豆蔻醇、C15醇、C16醇、癸醇、己醇、辛醇、鯨蠟醇、硬脂醇、山崳醇、月桂酸、C18-36酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、山崳酸等
.3 烷醇酰胺類
椰油二乙醇酰胺、椰油單乙醇酰胺、椰油單異丙醇酰胺、椰油酰胺、月桂酰-亞油酰二乙醇酰胺、月桂酰-豆蔻酰二乙醇酰胺、異硬脂二乙醇酰胺、亞油二乙醇酰胺、豆蔻二乙醇酰胺、豆蔻單乙醇酰胺、油二乙醇酰胺、棕櫚單乙醇酰胺、蓖麻油單乙醇酰胺、芝麻二乙醇酰胺、大豆二乙醇酰胺、硬脂二乙醇酰胺、硬脂單乙醇酰胺、硬脂單乙醇酰胺硬脂酸酯、硬脂酰胺、牛脂單乙醇酰胺、小麥胚芽二乙醇酰胺、PEG(聚乙二醇)-3月桂酰胺、PEG-4油酰胺、PEG-50牛脂酰胺等
.4 醚類
鯨蠟醇聚氧乙烯(3)醚、異鯨蠟醇聚氧乙烯(10)醚、月桂醇聚氧乙烯(3)醚、月桂醇聚氧乙烯(10)醚、Poloxamer-n(乙氧基化聚氧丙烯醚)(n=105、124、185、237、238、338、407)等
明膠是動物的皮、骨、韌帶、肌膜等所含的膠原蛋白,經(jīng)部分水解后得到的高分子多肽高聚物。由于原料來源和生產(chǎn)時水解方式不同,明膠可以分為A型和B型兩類,A型明膠主要是以豬皮等為原料,用酸水解方法制得,B型明膠主要從動物骨和皮中以堿水解方法制備。
明膠為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或細(xì)粒,有特殊的臭味;不溶于冷水,可溶于熱水,溶液冷卻后凝結(jié)成膠狀,可溶于醋酸、甘油,不溶于乙醇、、氯仿等有機(jī)溶劑;具有優(yōu)良的物理性質(zhì),如膠凍力、親和性、高度分散性、低黏度特性、分散穩(wěn)定性、持水性及可逆性等。
食用明膠主要成分為蛋白質(zhì),無毒。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,明膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。
明膠在食品工業(yè)上主要應(yīng)用于肉制品、肉餡、凍肉、各類糖果、乳制品及啤酒等食品中。明膠可作為膠凍劑添加到肉制品中,用于生產(chǎn)肉凍、罐頭火腿、罐頭肉類及火腿等肉制品。明膠在罐頭肉制品中主要作為增稠劑,在罐頭制品中常常添**狀明膠,也可以加入濃膠凍。在肉制品中添加明膠可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量,并有乳化作用。
食品增稠劑哪家好,食品增稠劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。
烷醇酰胺類
常用的是椰油二乙醇酰胺。烷醇酰胺能與電解質(zhì)相容共同進(jìn)行增稠并且能達(dá)到效果。烷醇酰胺
增稠的機(jī)理是與陰離子表面活性劑膠束相互作用,形成非牛頓流體。各種不同的烷醇酰胺在性能上有很大差異,而且單獨使用與復(fù)配使用其效果也不同,有文章報道了不同烷醇酰胺的增稠及泡沫性能。近來報道烷醇酰胺制成化妝品時有產(chǎn)生致物質(zhì)亞硝胺的潛在危害。烷醇酰胺的雜質(zhì)中有游離胺,它是亞硝胺的潛在來源。目前個人護(hù)理品工業(yè)對是否在化妝品中禁用烷醇酰胺還沒有官方意見。
增稠劑多少錢一噸,食品增稠劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。湖北食用增稠劑經(jīng)銷商
食用增稠劑廠家,食品增稠劑現(xiàn)貨供應(yīng)湖北福潤德食品原料有限公司。江蘇食品增稠劑廠家
1)根據(jù)來源
在食品工業(yè)中主要以天然增稠劑為主,可分為動物性膠、植物性膠、微生物膠及海藻類四類。由動物性原料制取的增稠劑是從動物的皮、骨、筋、乳等中提取的,其主要成分是蛋白質(zhì),品種有明膠、酪蛋白等;植物性增稠劑是由植物種子、植物溶出液制取的增稠劑,常用的這類增稠劑有瓜爾膠、卡拉膠、刺槐豆膠、羅望子膠、亞麻籽膠、決明子膠、田菁膠、果膠、魔芋膠、等;微生物性增稠劑有黃原膠、結(jié)冷膠、凝結(jié)多糖、菌核膠等;海藻類膠有瓊脂、海藻酸、紅藻膠等。天然增稠劑中多數(shù)來自植物。
2)按組成
可分為多肽類和多糖類兩大類。我國批準(zhǔn)使用的增稠劑中,除明膠是多肽蛋白質(zhì)外,其余均為多糖類。
3)根據(jù)其主要作用
分為增稠劑(主要用于增加黏度)和膠凝劑(主要用于形成凝膠)。典型的增稠劑有改性淀粉、瓜爾膠、刺槐豆膠、黃原膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鹽等;典型的膠凝劑有:明膠、海藻酸鹽、果膠、卡拉膠、瓊脂、結(jié)冷膠等。
湖北福潤德食品原料有限公司是一家 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動) 農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。(依法須經(jīng)審批的項目經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。湖北福潤德食品擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,防腐劑。湖北福潤德食品致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。湖北福潤德食品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2176322.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
廣西常見甜味劑 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
廣西食用營養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商 來電咨詢 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
寧夏防腐劑報價 誠信經(jīng)營 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
吉林增稠劑廠商 值得信賴 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
河北食用增稠劑供應(yīng)商 貼心服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
上海營養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家 客戶至上 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
汕尾食用增稠劑經(jīng)銷商 誠信服務(wù) 湖北福潤德食品原料供應(yīng)
四川食品增稠劑廠商 信息推薦 湖北福潤德食品原料供應(yīng)