魔芋粉廠家批發(fā)

別名：魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉

英文名稱(chēng)：Konjac Powder

分子式:C21H28N6O6S

魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度

很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂。

在食品中的用途：膠凝劑、增稠劑，廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極：魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬，廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售、果汁、

蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米

線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟

糖，廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來(lái)制作仿生食品。 食用級(jí)魔芋粉銷(xiāo)售，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢(xún)！廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售

魔芋如何定義？魔芋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治、***、瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過(guò)任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到健美的目的; 魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱(chēng)為"魔衣"; 魔芋還含有一種天然的素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長(zhǎng)貯存時(shí)間，起到保鮮的作用。 遼寧食用魔芋粉生產(chǎn)商食品魔芋粉廠家批發(fā)，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢(xún)！

魔芋精粉作為食品添加劑的應(yīng)用在制作西式火腿中的應(yīng)用

還可利用魔芋的膠凝性作為改良劑。在面粉及淀粉作填充物的制品中。加入魔芋可改變這類(lèi)食品的口感，并提高其得率，如制作火腿香腸。西式火腿要求肉塊間結(jié)合緊密、無(wú)孔洞、裂縫、組織切片性能好，實(shí)際生產(chǎn)中還要求有良好的保水性，常規(guī)方法中一般添加大豆蛋白、變性淀粉來(lái)達(dá)到上述目的，經(jīng)試驗(yàn)，只需添加肉重2％的魔芋精粉，既可達(dá)到良好的效果，又比添加大豆蛋白、變性淀粉成本要低。

魔芋精粉作為食品添加劑的應(yīng)用在制作豆腐中的應(yīng)用

添加魔芋精粉的豆腐，比普通豆腐韌性強(qiáng)，保水性好，不易破碎，口感細(xì)膩，外表白嫩，烹調(diào)時(shí)吸水性強(qiáng)。魔芋精粉制成的魔芋豆腐可炒、煮、拌、鹵食用。用此種豆腐制作的豆干、豆絲、人造肉等食品更接近肉食品的風(fēng)味，又增添了對(duì)人體有益的食物纖維，彌補(bǔ)了植物蛋白的不足。

制作時(shí)，按原料干重的0.1％的比例添加魔芋精粉，在熬漿前將魔芋精粉加入到豆?jié){中，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。其他工藝過(guò)程按常法進(jìn)行。

魔芋粉食品添加劑-廠家批發(fā)

湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的經(jīng)營(yíng)食品添加劑的企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò)，合作伙伴遍及世界各地。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的不懈努力，已經(jīng)取得了令人矚目的成績(jī)。并擁有一支業(yè)務(wù)精通，操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶(hù)的信任。 歡迎廣大新老客戶(hù)前來(lái)洽談、指導(dǎo)！ 我們期待您的來(lái)電咨詢(xún)訂購(gòu)！ 食品魔芋粉到哪里買(mǎi)，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢(xún)！

食品添加劑，食品增稠劑魔芋粉

別名：魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉

英文名稱(chēng)：Konjac Powder

分子式:C21H28N6O6S

魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度

很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂。

在食品中的用途：膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極：魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、

蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米

線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟

糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來(lái)制作仿生食品。 食品魔芋粉在哪里買(mǎi)，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢(xún)！遼寧食用魔芋粉生產(chǎn)商

食品魔芋粉多少錢(qián)一斤，湖北福潤(rùn)德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來(lái)店咨詢(xún)！廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售

魔芋膠在食品中的具體應(yīng)用1.在食品防腐保鮮中的應(yīng)用

利用魔芋的成膜性，可作為蔬菜水果及其它食品的天然保鮮劑。水果蔬菜用魔芋凝膠溶液處理后，表面形成一層薄膜，可水分蒸發(fā)，阻止氧的侵入，起到保鮮防腐作用。

魔芋精粉是一種天然的保鮮劑，易形成膜，該膜不僅對(duì)O2、CO2、C2H2具有一定的選擇滲透作用，而且具有病菌和霉菌的功能。因此可地應(yīng)用于果蔬及肉類(lèi)保鮮。在保鮮龍眼時(shí)，如果在其表面涂上魔芋精粉膜，置于常溫下(29～31℃)下，貯藏10天，龍眼失重率為2.56％，好果率達(dá)82．86％，基本上了果皮褐變和長(zhǎng)霉，保持了龍眼的固有品質(zhì)。與0～7℃冷藏保鮮比較，此法更經(jīng)濟(jì)。豆角的保鮮同樣可以使用魔芋精粉，用濃度為0.3％～0.5％之間的魔芋精粉對(duì)經(jīng)超聲波處理20～40s后的新鮮豆角進(jìn)行涂膜，可將豆角的貯存期在同等條件下延長(zhǎng)到10d以上。

魔芋精粉不僅可以用來(lái)保鮮果蔬，在肉類(lèi)的保鮮中也具有良好效果。用魔芋甘露聚糖和其它物質(zhì)配制保鮮液，將其均勻地噴在鮮肉表面。分別在10℃和20℃貯藏，保質(zhì)期較同等條件下對(duì)照組相應(yīng)延長(zhǎng)了6～8d。該法不僅可降低成本，而且沒(méi)有凍肉解凍時(shí)所產(chǎn)生的液汁流失現(xiàn)象。

廣東食品魔芋粉銷(xiāo)售

湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型公司。湖北福潤(rùn)德食品致力于為客戶(hù)提供良好的增稠劑，甜味劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，防腐劑，一切以用戶(hù)需求為中心，深受廣大客戶(hù)的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶(hù)成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2301643.html