需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格,魔芋粉
***更新:2020-12-10 02:16:24
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?精細(xì)化學(xué)品?食品添加劑?增稠劑?湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格 貼心服務(wù) 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:湖北省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格,魔芋粉
***更新:2020-12-10 02:16:24
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:陳永耀
郵箱: 329748164@qq.com
電話: 13237199399
傳真: 132_37199399
網(wǎng)址: https://hbfrdsp.1688.com
手機(jī): 132-37199399
地址: 東辛安渡辦事處徐家臺(tái)1號(hào)(15)
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
魔芋粉在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
魔芋葡甘聚糖溶于水后,形成凝膠狀溶液,果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后,在表面形成一層無(wú)色透明的半
透膜,能有效地阻止O2進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格,減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO2向外擴(kuò)散,從而能有效達(dá)到保鮮的作
用。
魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物飼料添加劑。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好,顆粒料的散失率和粗蛋白
流失率均很小,在水中仍能保持一定的硬度和彈性。
產(chǎn)品說(shuō)明:
魔芋粉,從各種魔芋屬植物的塊莖里提取的水凝膠狀多糖,是一種高分子量、非離子型葡甘露聚糖,由甘露
糖和葡萄糖組成,兩者的克分子比約為1.6:1.0。葡甘露聚糖略帶分枝,以β-1,4糖苷鍵連接,平均分子量200,湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格,
000至2,000,000道爾頓。葡甘露聚糖主鏈上的乙酰基團(tuán)賦予其溶解特性,平均每9至19個(gè)糖殘基有1個(gè)乙?;?/span>
團(tuán),湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格。魔芋粉的典型色澤為乳白色到淡棕色。 食用魔芋粉哪里有賣,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格
利用魔芋粉的膠凝性和保水性,制作魔芋面制食品,將魔芋粉按一定比例填加于面條中,可增加面條韌性、彈性、不斷條。
將一定比例的魔芋精粉加水糊化,加入面粉中揉成面坯,用常規(guī)方法制作出來(lái)的面條,顏色潔白,久煮不爛,不渾湯,口感滑膩,綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀。添加魔芋精粉的面條貯藏時(shí)間比其它面條長(zhǎng),運(yùn)輸中耐壓,成本低,易普及,制作方法簡(jiǎn)單而易行,只需將魔芋精粉按0.25%的比例加水糊化(加水量以面條制作加水量為準(zhǔn)),按配比拌入面粉中,揉面坯,然后按常規(guī)面條制作方法進(jìn)行即可。
湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格食用級(jí)魔芋粉價(jià)格,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!魔芋粉廠家啊
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名稱:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來(lái)制作仿生食品。
經(jīng)常顧客會(huì)問(wèn),什么是冷魔芋粉?
有冷魔芋粉就有熱魔芋粉!
我們平常做的魔芋豆腐通常都是熱魔芋粉!
他的特征是做好以后,冷了就會(huì)變軟化水,這樣必須當(dāng)天做當(dāng)天賣完!她是越煮越硬,火鍋什么的就用他。
所以冷魔芋粉應(yīng)運(yùn)而生!
他可以3-7天不變軟化水,并且賣相更好看,色澤更亮!涼拌這些就用他。
他能夠不變軟化水是因?yàn)樘砑恿耸称诽砑觿┛ɡz。
所以可以越冷越硬,但他有一個(gè)特點(diǎn)就是不耐煮,不適合長(zhǎng)時(shí)間加熱。
但因?yàn)楹每?,制作方便,又可以放更久,所以更適合批量生產(chǎn),適合市場(chǎng)售賣。
食用魔芋粉廠家批發(fā),湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!
拉膠與魔芋膠的復(fù)配性能魔芋膠主要化學(xué)組成為葡萄甘露聚糖,其中的葡萄糖和甘露糖的分子比約為2:3,因?yàn)楦事短菃挝坏牡?位C上有乙?;势渌芤翰荒苄纬赡z,但在稀堿性溶液中水解去掉乙?;髣t可形成有彈性的凝膠。魔芋膠和κ-卡拉膠都是食品工業(yè)常用的膠凝劑,但前者必須在2%以上的濃度,pH>9即強(qiáng)堿性條件下才能形成凝膠。除了用量大之外,應(yīng)用于堿性食品常有咸味和澀味,口感欠佳,不受歡迎;后者在有鉀或鈣等離子存在時(shí),具有形成凝膠所需濃度低、透明度高等優(yōu)點(diǎn),但其凝膠脆性大,彈性小,易出現(xiàn)收縮脫液現(xiàn)象。這些缺陷,在很大程度上影響二者作為膠凝劑在食品工業(yè)上應(yīng)用。將卡拉膠與魔芋膠進(jìn)行適當(dāng)復(fù)合,在中性偏酸性的條件下,可以形成對(duì)熱可逆的彈性凝膠,且所形成的凝膠還具有所需膠凝劑用量少、凝膠強(qiáng)度高、析水率低等特點(diǎn)。魔芋膠可全部或部分取代槐豆膠,而獲得卡拉膠與槐豆膠混合體所具有的凝膠結(jié)構(gòu)。
總之,魔芋膠和κ-卡拉膠有很強(qiáng)的協(xié)合作用,能增強(qiáng)卡拉膠的凝膠強(qiáng)度和彈性,減少卡拉膠的泌水性,其作用效果比槐豆膠還強(qiáng),在食品工業(yè)上具有很好的應(yīng)用價(jià)值。
食品魔芋粉到哪里買,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格
魔芋粉生產(chǎn)商,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來(lái)店咨詢!湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格
魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,消腫,寬腸通便,化痰軟堅(jiān);主治、***、瘰疬痰核、損傷瘀腫、、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力,有超過(guò)任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達(dá)到健美的目的; 魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì),具有的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單提取分離,制成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質(zhì),特別是致物質(zhì)的吸收,所以魔芋又被稱為"魔衣"; 魔芋還含有一種天然的素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成膜,可防治細(xì)菌侵襲,延長(zhǎng)貯存時(shí)間,起到保鮮的作用。 湖北食品級(jí)魔芋粉價(jià)格
湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。湖北福潤(rùn)德食品深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的增稠劑,甜味劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,防腐劑。湖北福潤(rùn)德食品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。湖北福潤(rùn)德食品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2337859.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
廣西常見(jiàn)甜味劑 貼心服務(wù) 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
廣西食用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)銷商 來(lái)電咨詢 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
寧夏防腐劑報(bào)價(jià) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
吉林增稠劑廠商 值得信賴 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
河北食用增稠劑供應(yīng)商 貼心服務(wù) 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
上海營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家 客戶至上 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
汕尾食用增稠劑經(jīng)銷商 誠(chéng)信服務(wù) 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
四川食品增稠劑廠商 信息推薦 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
同類產(chǎn)品推薦 更多>>
福建食品增稠劑報(bào)價(jià) 抱誠(chéng)守真 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
四川食品增稠劑廠商 信息推薦 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
河南食用魔芋粉生產(chǎn)商 **** 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
隨州食品增稠劑 歡迎咨詢 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
山東食用魔芋粉價(jià)格 鑄造輝煌 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
廣東食用級(jí)瓜爾膠粉哪里有賣 真誠(chéng)推薦 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
上海羥丙基瓜爾膠一般在哪里買 歡迎咨詢 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)
江蘇羥丙基瓜爾膠生產(chǎn)廠家 真誠(chéng)推薦 湖北福潤(rùn)德食品原料供應(yīng)