全程2-8度冷鏈運輸操作規(guī)程-2：六、包裝材料的預(yù)處理1、冷凍冰板的預(yù)處理：a、將冷凍冰板放入-10度（或以下）的冷凍庫中預(yù)冷48小時以上，以蓄冷劑完全凍結(jié)為準；b、將預(yù)冷好的冷凍冰板放入15至25度的環(huán)境中釋冷1小時左右，以蓄冷劑表面溫度為0度為準。2、冷藏冰板的預(yù)處理將冷藏冰板放入5±2℃的冷藏庫中預(yù)冷48小時以上3、產(chǎn)品箱的預(yù)處理將裝好產(chǎn)品和溫控設(shè)備的產(chǎn)品箱放入5±2℃的冷藏庫中預(yù)冷48小時以上4、其他包裝材料的預(yù)處理將保溫箱、外紙箱放入20±5℃環(huán)境中24小時以上將隔離箱放入5±2℃環(huán)境中24小時以上七、包裝包裝材料嚴格按照第六條進行預(yù)處理，且包裝全過程應(yīng)在2-8℃環(huán)境下完成。包裝步驟以YS-VIP-35L保溫箱夏季高溫包裝方式為例：在5±2℃環(huán)境中1、檢查包裝材料是否已嚴格按照第六條進行了預(yù)處理；2、將保溫箱裝入外紙箱；3、將產(chǎn)品箱裝入隔離箱并封裝好；4、將隔離箱裝入保溫箱內(nèi)；5、如圖所示，在保溫箱及隔離箱之間裝入由驗證方案確定數(shù)量的預(yù)處理好的冰板；6、蓋上保溫箱蓋，壓嚴，用膠帶封裝好外紙箱。7、驗收合格后放入待發(fā)區(qū)上圖中，白色冰板為冷凍冰板，彩色冰板為冷藏冰板；冰板中心黃色實體為隔離箱，上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車，隔離箱內(nèi)裝有產(chǎn)品箱八，上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車、出庫與運輸出庫時，上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車。EPP保溫箱售后無憂，就選unikeybox品牌。上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車

食材存儲對溫度冷鏈的要求：

1.      軟奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake

embryo <5°C 2天  2days。

2.      成品熟食finishedproducts(rice,noodle,shrip,crab,vegetable)

<5°C 2天  2days。

3.      半成品熟食 semi-finished

products(salted,smoked fish,meat after boiling water) <5°C 3天  3days。

4.      洗凈的蔬菜 vegetable

after wash <5°C 3天  3days。

5.      罐裝食品（高風(fēng)險）open package

tin/bottle,high risk <5°C 3天  3days。

6.      罐裝食品（低風(fēng)險）open package

tin/bottle,low risk 7天  7days。

7.      自制餅干in house made

biscuit 室溫room temp. 10天 10days。

8.      自制湯汁（高風(fēng)險)soup high

risk(fish) <5°C 3天  3days。

9.      自制湯汁（低風(fēng)險）soup low risk 10天  10days。

10.    自制醬汁（高風(fēng)險）sauce high risk <5°C 3天  3days。

11.    自制醬汁（低風(fēng)險）sauce low risk 15天  15days。

12.    瓶裝調(diào)味汁等開封后需冷藏的liquid seasoning <5°C 15天  15days。

13.    瓶裝油，醬油，醋等soy sauce, vinegar etc. 室溫room temp. 30天  30days。

14.    自制湯汁調(diào)料in house made soup & sauce < -18°C 30天  30days。 上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車Unikeybox品牌保溫箱高性價比的選擇，EPP材料保溫箱。

EPP保溫箱工藝流程？

1.預(yù)壓-使空氣進入原料粒子內(nèi)，然后在進入模具時將粒子內(nèi)的空氣釋放出來，使產(chǎn)品成型后更加飽滿。2.成型-熱蒸汽通過模具氣孔進入模腔內(nèi)，將粒子熔結(jié)使產(chǎn)品定型。3.干燥-使產(chǎn)品表面的水分干燥，使原料粒子內(nèi)的空氣壓力釋放最終將產(chǎn)品定型。4.成品檢驗-根據(jù)客戶的要求進行檢驗，確保交付的保溫箱產(chǎn)品滿足客戶需求。5.入庫-根據(jù)客戶訂單生產(chǎn)，確保滿足客戶交貨期。EPP保溫箱成型工藝基本由填充、加熱、冷卻、脫模四道工藝為一個循環(huán)所組成，通過將原料粒子送入成型機，在模具的形狀下得到需要的產(chǎn)品形狀。通過合理的模型設(shè)計，我們可以得到更多的產(chǎn)品出模數(shù)量。EPP作為環(huán)境友好型材料可回收，與PU相比滿足更高的環(huán)保要求，同時由于其具有一定的強度和硬度，是良好的絕緣保溫材料，具有保溫作用。

EPP保溫箱名稱：生鮮疊加保溫箱 4升，品 牌：unikeybox。型 號：04150，外形尺寸：255x180x252mm內(nèi)部尺寸：200x130x150mm。內(nèi)部容積：4升。生鮮宅配疊加保溫箱特點是保溫性能好、重量輕、緩沖性能好、抗沖擊力強、使用壽命長、易于清洗、方便使用及堆放等;保溫箱采用“圓角”的邊緣設(shè)計使箱體更加堅固，合理的設(shè)計使箱子可以根據(jù)客戶訂購的數(shù)量及品種方便的無限分層疊加，特殊設(shè)計的旋鈕緊密盒蓋，密封性能優(yōu)良。符合食品級檢測標準（SQI）。

結(jié)構(gòu)介紹：

1.任意的一個箱體都可以疊加。

2.箱體和箱體疊加后，可以分出需要的常溫區(qū)/冷藏區(qū)/冷凍區(qū)。

3.有冷板冰袋夾層，可以每個區(qū)配套。 EPP保溫箱優(yōu)質(zhì)商家，就選unikeybox品牌。

食品對冷鏈溫度的要求：

生面團，生面糊，起酥面等 raw flour products <5°C 15天  15days< -18°C 30天  30days

乳制品（如自制冰淇淋）dairy products < -18°C 30天  30days

冷凍肉冷凍魚raw frozen meat/fish < -18°C 90天  90days

調(diào)味粉類，干貨，干果，糧食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室溫room temp. 90天  90days

鮮奶油whipped cream <20°C 實時制備prepare on demand

開封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours

軟奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 開封后2天 after being opened 24hours

< -18°C 15天 15days

自制巧克力制品 in house made chocolate product 室溫room temp. 7天 7days

自制餅干in house made biscuit 室溫room temp. 10天 10days

乳制成品（如自制冰淇淋）dairy products <5°C 1天  24hours

< -18°C 15天  15days

冷加工成品cold product <5°C 1天  24hours

學(xué)生餐EPP保溫箱就選unikeybox品牌。上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車

EPP保溫箱廠家直供，就選unikeybox品牌。上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車

EPP保溫箱名稱：生鮮疊加保溫箱9升，品 牌：unikeybox。型 號：09150，外形尺寸：360x255x252mm內(nèi)部尺寸：305x205x150mm，內(nèi)部容積：9升。符合食品級檢測標準（SQI）。保溫箱采用“圓角”的邊緣設(shè)計使箱體更加堅固，合理的設(shè)計使箱子可以根據(jù)客戶訂購的數(shù)量及品種方便的無限分層疊加，特殊設(shè)計的旋鈕緊密盒蓋，密封性能優(yōu)良。

結(jié)構(gòu)介紹：

1.任意的一個箱體都可以疊加。

2.箱體和箱體疊加后，可以分出需要的常溫區(qū)/冷藏區(qū)/冷凍區(qū)。

3.有冷板冰袋夾層，可以每個區(qū)配套。 上海烘焙甜品臺EPP保溫箱餐車

上海佑起實業(yè)有限公司坐落在佘山鎮(zhèn)陶干路701號5幢，是一家專業(yè)的酒店設(shè)備，日用百貨，機械設(shè)備，機電設(shè)備，紙制品，電子產(chǎn)品，床上用品，化妝品，辦公家具，玩具，工藝禮品，建材批發(fā)零售，建筑裝潢設(shè)計，印務(wù)技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，技術(shù)咨詢，會務(wù)服務(wù)，建筑裝飾工程，以下限分支機構(gòu)；塑料制品加工公司。目前我公司在職員工達到5~10人人，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的高效團隊。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋[ "保溫箱", "烘焙糕點保溫箱", "學(xué)生餐保溫箱", "烘焙面團保溫箱" ]，我們本著對客戶負責(zé)，對員工負責(zé)，更是對公司發(fā)展負責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、[ "保溫箱", "烘焙糕點保溫箱", "學(xué)生餐保溫箱", "烘焙面團保溫箱" ]市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。

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