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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢,陳記牛肉面
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詳細(xì)說明
牛肉面是蘭州人的鄉(xiāng)愁,蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢,三天不吃,心火難捺。這碗面也寄托著我兒時(shí)的回憶,扶著自行車后座也要來上一口。
百年前的「熱鍋?zhàn)用妗谷缃褚殉蔀槌鞘械拿?,吃了這碗地道的牛大,再學(xué)一句蘭州話:真是滿福的很!
一清:牛肉湯色清氣香。
二白:蘿卜片純凈潔白。
三紅:紅辣油鮮香誘人。
四綠:香菜末蒜苗花兒青嫩翠綠。
五黃:面筋味足,滿口留香。
蘭州牛肉面始于清朝末年,蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢,至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長(zhǎng)蜚聲中外,贏得國(guó)內(nèi)外食客的喜愛和好評(píng)??季康挠昧?、精湛的工藝、悠久的歷史,使其成為中華飲食文化的**之一。1999年,蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢,蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐之一、被譽(yù)為“中華***面”,蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”。 蘭州牛肉面我覺得陳記的面好吃。蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢
通透的白蘿卜軟而甜,混著辣椒油香蔥香菜,
拌上食醋等佐料,
吃上一口,滿嘴余香。
香味撲鼻、湯汁清爽,面更是令人難以忘懷,
根根滾圓油潤(rùn),粗細(xì)適宜爽口,筋香爽彈正宜,
鮮咸香辣入口深足
牛肉炒面
鮮切牛肉與鮮蔬加入特制香料,以菜籽油大火烹炒,
帶著絲絲胡辣沖撞味蕾,湯汁香稠均勻的裹在面上,
各種食材分明而融合,帶來四季鮮與麥香濃。
牛肉干拌面
在食物方面向來喜歡嘗試,懷著對(duì)食物的理解與感悟
不斷的進(jìn)行食物間的轉(zhuǎn)化,從而碰撞出食物的靈感
面熱至心,面涼至心,涼水浸過的面條更顯Q彈勁道
清爽的口感撫平聒噪的內(nèi)心,肉蔬豐富了面的口感
這樣舒爽的感覺,夏季來一碗,正合適
配上自制爽口小菜,腹中滿足唇齒留香,停箸不忘
肉食愛好者還可以再加一碟牛肉,更顯西北豪邁之風(fēng) 蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢蘭州陳記牛肉面加盟好不好,求介紹。
一碗牛肉面中要放多少牛肉?
肉多,成本收不回了。
肉少了,客源就會(huì)流失。
更耐人尋味的是,這還是一則現(xiàn)實(shí)版的管理寓言故事。
朋友和一個(gè)小老板在路邊閑聊,這個(gè)小老板談及如今的生意,感慨頗多,他曾經(jīng)輝煌過,于蘭州牛肉面紅的時(shí)候在鬧市口開了家面館,日進(jìn)斗金,后來卻不做了,朋友心存疑慮地問他為什么。
“現(xiàn)在的人呢!”老板說,“我當(dāng)時(shí)雇了個(gè)會(huì)做牛肉面的師傅,但在工資上總也談不攏?!?
“開始的時(shí)候?yàn)榱苏{(diào)動(dòng)他的積極性我們是按銷售量分成的,一碗面給他5毛的提成,經(jīng)過一段時(shí)間,他發(fā)現(xiàn)客人越多他的收入也越多,
這樣一來他就在每碗里放超量的牛肉來吸引回頭客”,“一碗面才四塊,本來就靠個(gè)薄利多銷,他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子啊!”
“后來看看這樣不行,錢全被他賺去了!就換了種分配方式,給他每月發(fā)固定工資,工資給高點(diǎn)也無所謂,這樣他不至于多加牛肉了吧?因?yàn)榭投嗫蜕俸退氖杖霙]關(guān)系?!薄暗悴略趺粗?”老板有點(diǎn)激動(dòng)了,“他在每碗里都少放許多牛肉,把客人都趕走了!”“
蘭州拉面是走遍全國(guó)各地可以看到這個(gè)招牌的面館,很多人都認(rèn)為它是蘭州有名的特色小吃, 其實(shí),所有去過蘭州的人都知道蘭州只有牛肉面,蘭州沒有拉面, 兩者不同,請(qǐng)不要混淆, 蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng),蘭州不是拉面的故鄉(xiāng)。
黃河從蘭州穿過城堡,把蘭州城分成兩山,夾在南北兩山之間,大樓沿著黃河兩岸建設(shè), 這是一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的城市,和甘肅地形差不多, 黃河的水培育蘭州的水土,造就了蘭州人豪爽粗獷的性格。
積累了兩千多年歷史的蘭州,很多文化相互匯集, 走在蘭州大街上,常見的是牛肉面館,蘭州飲食受到**飲食的影響,到處可見清真餐廳, 蘭州人喜歡的是牛肉面,蘭州人吃牛肉面吃名堂,中毒了,一日三餐就可以吃。 年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
蘭州是個(gè)省會(huì)城市,也是個(gè)多民族聚集的城市,不同民族的飲食業(yè)百花齊放,爭(zhēng)奇斗艷,特別是在西關(guān)十字飲食街附近,大吃、小吃味道各色各香,各類菜式應(yīng)有盡有。但百食不厭的還是那,濃濃風(fēng)味的蘭州牛肉面。南方人吃了米飯才覺得是“吃過了飯”,北方人吃了面食才認(rèn)為是“吃飽了飯”,各自都說,沒吃“米”或沒吃“面”自己都是沒有吃過飯。
南方人吃“米”一日三餐。肉菜、素菜、新鮮的、腌制的、還要有湯、香氣噴鼻,吃了“米”就算是吃飯了。北方人喜歡吃面,拉面、扯面、手搟面、刀削面、饅頭、面片、拉條子、泡饃、卯饃.....好幾十種。一盤辣子、一壺醋、幾頭大蒜、肉片、肉臊子一加,香氣噴噴的一碗面,饞的人酣水直流。南方人在北方長(zhǎng)大,南來北往的時(shí)間長(zhǎng)了,“米”也能吃,“面”也能吃,就成了一個(gè)南北“米”“面”通吃的人。 牛肉面調(diào)料一斤一斤多少錢?甘肅陳作林陳記牛肉面煮肉料配方
我想加盟一家蘭州陳記牛肉面,靠譜嗎?蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢
真正的蘭州牛肉面,是以傳說中早期的創(chuàng)始人“馬保子”建立的“一清、二白、三綠、四紅、五黃”為標(biāo)準(zhǔn)的,也就是說湯要清,蘿卜片要晶瑩剔透,辣椒要用芝麻炸過,一勺辣椒兩勺油,但又不能把面湯染紅了,還有香菜蒜苗要綠,面條要略微黃亮,再配上勁道的面條和香嫩的牛肉,都是平常的食材,卻搭配得恰到好處。
復(fù)雜的審美需要,引導(dǎo)著人們的選擇。當(dāng)一碗**的蘭州拉面端到眼前時(shí),碧綠的香菜與青蒜占據(jù)碗的一半,另一半被紅亮的辣椒油覆蓋,紅與綠形成一種視覺交響,而間或露出的白蘿卜片和微微發(fā)黃的面條,更形成點(diǎn)綴,讓這碗面產(chǎn)生豐富的形式美感。做面的廚師在撒香菜和澆辣油的時(shí)候,顯然有一種構(gòu)圖的意識(shí)。而一個(gè)食客,目睹著灶臺(tái)后廚師的手藝,會(huì)產(chǎn)生一種近乎觀看戲劇時(shí)的愉悅。 蘭州陳作林陳記牛肉面的加盟費(fèi)包含了哪些費(fèi)用呢
蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司位于合水路248號(hào)525、527、528室。蘭州陳記餐飲服務(wù)致力于為客戶提供良好的陳記牛肉面加盟,牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在商務(wù)服務(wù)深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。蘭州陳記餐飲服務(wù)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2445973.html
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