學(xué)校食堂管理的“中樞”——食堂管理系統(tǒng):對于學(xué)生成長，除了學(xué)習(xí)，在校時(shí)的飲食營養(yǎng)搭配也很重要。對于學(xué)校來說，除了教學(xué)，智慧的食堂管理、健康的餐飲服務(wù)，是其打造現(xiàn)代化校園的重要組成部分。學(xué)生在學(xué)校里吃什么?怎么飲食搭配才是較營養(yǎng)的?今后學(xué)校食堂管理方向在哪里等等這些這些問題，在智慧食堂管理系統(tǒng)的平臺上都可以解決。為學(xué)生“量身訂制” 營養(yǎng)餐說起學(xué)校食堂，很多“過來人”會(huì)皺眉頭，排隊(duì)時(shí)間長，菜品選擇空間有限等都是老大難問題，所以也很難吊起師生的胃口。而現(xiàn)在學(xué)校的食堂可以實(shí)現(xiàn)了“量身訂制”飯菜了~周一到周五,學(xué)生想在學(xué)校食堂吃什么?魚香肉絲套餐、糖醋排骨套餐、田園小炒套餐……有看中的，只要通過智能售飯終端上點(diǎn)擊預(yù)訂，整個(gè)點(diǎn)單流程非常簡單，上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好，上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好，上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好，也比食堂窗口排隊(duì)點(diǎn)餐方便很多，還能選擇自己喜歡吃的，系統(tǒng)就會(huì)收到學(xué)生預(yù)訂的飯菜，系統(tǒng)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，食堂工作人員根據(jù)預(yù)訂報(bào)表，就會(huì)為學(xué)生準(zhǔn)備好可口的飯菜了。食堂周圍墻壁干凈，無亂貼亂畫，亂搭亂掛。上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好

秋季開學(xué)，校園飲食安全注意事項(xiàng)：確保做到規(guī)范操作嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實(shí)場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、維修保養(yǎng)校驗(yàn)、原料采購至供餐全過程控制管理、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、留樣及從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)等制度。把好食品原料采購進(jìn)貨關(guān)，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，按規(guī)定索證索票并進(jìn)行檢查。不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆以及禁止加工制作、外購三明治等高風(fēng)險(xiǎn)食品。不用五指毛桃等中藥材煮湯，避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒。按要求儲(chǔ)存和加工濕米粉，嚴(yán)防米酵菌酸引發(fā)食物中毒事件。防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時(shí)做到燒熟煮透。采購及規(guī)范使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的清潔消毒產(chǎn)品，并將清潔消毒產(chǎn)品與食品分開存放，避免食物受到污染。高校食堂餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)推薦出庫物品做到先進(jìn)先出，易壞先用，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)妥善處理。

學(xué)校食堂管理監(jiān)控措施：1、學(xué)校成立伙食帶領(lǐng)員會(huì)(以下簡稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會(huì)成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會(huì)人員1名，普通教職工替代1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。2、學(xué)?；镂瘯?huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。3、學(xué)?；镂瘯?huì)必須定期或不定期的對食堂經(jīng)營管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。4、學(xué)校伙委會(huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。5、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯?huì)監(jiān)督執(zhí)行。7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。8、對學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。

學(xué)校食堂承包應(yīng)該注意些什么呢：1.把好餐用具的洗凈、消毒關(guān)。采用物理消毒或化學(xué)消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保潔柜內(nèi)備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。負(fù)責(zé)洗凈、消毒的員工應(yīng)掌握消毒液的配比。2.把好從業(yè)人員的健康關(guān)。從業(yè)人員要定期檢查身體，持證上崗。從業(yè)人員要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識。滿客寶智慧食堂系統(tǒng)是一款覆蓋餐飲管理全流程的團(tuán)餐管理系統(tǒng)，針對高校食堂就餐場景，貼合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流，創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式，能夠?yàn)閷W(xué)校的師生們提供全新的“移動(dòng)互聯(lián)”信息化服務(wù)，幫助食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，直達(dá)運(yùn)營管理中心，由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐解決方案。必須建立餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。

智慧食堂校園模式：創(chuàng)新了就餐用餐模式，明碼標(biāo)價(jià)，菜品新鮮，結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升，就餐體驗(yàn)度勢必提高，就餐人員群體增加；智慧食堂具備了傳統(tǒng)食堂不具備的競爭力優(yōu)勢，在降低成本的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品和服務(wù)的較好體驗(yàn)度。就餐人員和食堂服務(wù)人員可以充分互動(dòng)，不斷改進(jìn)食堂餐廳的服務(wù)水平。其次對食堂就餐人員來說：消費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，清清楚楚，結(jié)算智能又快捷；快捷高效，想吃什么選什么，不用排長長的隊(duì)。食堂就好像超市一樣全程高度自助，快捷高效；安全衛(wèi)生。易科士智慧餐臺及結(jié)算系統(tǒng)提供整個(gè)就餐流程透明而整個(gè)購餐流程可以規(guī)劃出就餐人員在食堂內(nèi)的行走路線，使食堂環(huán)境更加干凈、整潔、有序；通過智慧食堂的便捷化科學(xué)管理，可以對用餐的趨勢進(jìn)行分析和預(yù)測，進(jìn)而逐步做到避免食物浪費(fèi)的情況。利用原理：智慧餐臺模式由易科士開發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)，其工作原理，利用RFID射頻技術(shù)，在餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)），通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。對食品安全管理中發(fā)現(xiàn)的漏洞和問題及時(shí)進(jìn)行整改。高校食堂餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)推薦

對學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好

學(xué)校食堂：介紹：學(xué)校食堂是一個(gè)約定俗成的稱呼，也叫學(xué)校飯?zhí)?，屬?食堂（飯?zhí)茫┑囊环N，但食堂（飯?zhí)茫┦窃O(shè)置在 學(xué)校管理范圍內(nèi)的 餐飲場所，通稱學(xué)校食堂（飯?zhí)茫?。一般學(xué)校食堂主要是供應(yīng)校內(nèi)師生一日三餐的，也有食堂對外開放，只要來，就可以吃飯。學(xué)校食堂比較規(guī)范，相對企業(yè)食堂還是比較講究菜色和衛(wèi)生服務(wù)的，一般都經(jīng)過單位監(jiān)督和經(jīng)營認(rèn)證。就餐對象：包括：學(xué)校學(xué)生， 老師，教職員工、 家屬，外來臨時(shí)人員等。組成部分：四大部分： 廚房；就餐大廳；買餐窗；附屬小賣部和 辦公室。其中，就餐大廳占用大部分建筑面積，其次是廚房。一般學(xué)校食堂大樓不會(huì)蓋太高，食堂設(shè)置一般不超過第三層，目的是方便師生就餐不至于太累，方便廚房 物流配置，而且因?yàn)槠鋯螌诱加妹娣e大，建筑成本高所以不宜建設(shè)高層樓。上海高中食堂餐飲服務(wù)服務(wù)哪家好

上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下食堂承包，食材配送，蔬菜配送，餐飲服務(wù)深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。谷豐年立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。

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