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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:河南食品魔芋粉的價(jià)格,魔芋粉
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詳細(xì)說明
由于魔芋精粉有著極高的粘度,是所有天然膠中者,將之與單甘酯、磷酸鹽等混合可復(fù)配成冰淇淋乳化穩(wěn)定劑,用于冰激凌生產(chǎn),可使制品組織細(xì)膩滑潤(rùn),河南食品魔芋粉的價(jià)格,形態(tài)穩(wěn)定,河南食品魔芋粉的價(jià)格,具有一定的稠度和硬度,防止砂糖結(jié)晶析出,避免冰晶的生成。魔芋精粉在冰淇淋中的添加量為原料總量的0.3%,需經(jīng)糊化后再加入到配料液中,然后攪拌均勻。它能有效縮短老化時(shí)間,降低生產(chǎn)成本。
利用魔芋的增稠性和懸浮性可部分或全部代替價(jià)高的瓊脂和果膠用于果汁和飲料中可防止沉淀;還可用作果醬、果凍的增稠劑。利用魔芋溶膠的可逆性可制作多種風(fēng)味食品。添加各種果汁、蔬菜汁、咖啡、牛奶及可可粉等充分混合,待溫度回升至常溫或加熱.即成水果布丁、蔬菜布丁、魔芋咖啡、魔芋牛奶、魔芋可可等風(fēng)味食品.除此以外,魔芋膠作為增稠劑,河南食品魔芋粉的價(jià)格、穩(wěn)定劑,在飲料和配制型酸奶等食品生產(chǎn)中也能得到很好的應(yīng)用。 魔芋粉在哪買,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!河南食品魔芋粉的價(jià)格
魔芋粉
別名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚、普通魔芋粉
英文名稱:Konjac Powder
分子式:C21H28N6O6S
魔芋粉為淡棕黃色粉末或淡黃至褐色粉末。魔芋粉基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象,稠度
很高,對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。魔芋粉溶于水,不溶于乙醇和油脂。
在食品中的用途:膠凝劑、增稠劑、成膜劑、乳化劑、穩(wěn)定劑 。
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極:魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、
蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋粉作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米
線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);魔芋粉作為凝膠劑可以添加到各種軟
糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品。 湖北食用級(jí)魔芋粉價(jià)格食用級(jí)魔芋粉生產(chǎn)廠家,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
背景技術(shù):
魔芋有較高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)價(jià)值,現(xiàn)代研究表明魔芋塊莖的主要化學(xué)成分為:葡甘聚糖、淀粉、其他多糖、粗蛋白、必需氨基酸,以及鉀、鈣、鎂、鈉、鐵、錳、銅等人體必需的多種微量元素。
魔芋中的葡甘聚糖是繼淀粉和纖維素之后,一種較為豐富的可再生天然高分子資源,具有可生物降解性和水溶性,是自然界分子量較大、黏度比較高的膳食纖維,它能吸附其自身體積200倍的水分子形成粘稠的溶液,可增強(qiáng)飽腹感,因不被人體的消化酶所影響,而不會(huì)產(chǎn)生熱量。是公認(rèn)的可溶性多功能性多糖,且其適度降解后又可產(chǎn)生功能更強(qiáng)大的魔芋低聚糖。但其吸水溶脹、溶解速度很慢,通常在2小時(shí)以上。
魔芋精粉(即葡甘聚糖)的降解方法有機(jī)械降解法、輻照降解法、超聲波降解法、酸解法、氧化降解法、酶解法以及幾種方法的復(fù)合運(yùn)用等。其中,酶法降解具有高效、專一、條件溫和、產(chǎn)物較純、降解程度易控制以及不造成環(huán)境污染等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)有技術(shù)中多為單酶技術(shù),存在酶解程度低,原料精粉利用率低等現(xiàn)象。
魔芋粉的食用方法
用魔芋粉調(diào)制的羹剛開始服用時(shí)要先給身體一個(gè)適應(yīng)期。
前5天每天服用5克左右,個(gè)別人可能會(huì)出現(xiàn)輕微的拉肚子(胃腸道的清道夫)現(xiàn)象,請(qǐng)放心繼續(xù)服用,等腸胃適應(yīng)后癥狀會(huì)自然消失,然后每天服用10克左右。
1.體胖者清晨空腹,取本品3-5克,加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。
2.糖尿病病人飯前15-20分鐘,取本品5克,加水200ml攪拌均勻、飲用,一日3-4次。
3.排毒通便者:取本品5克,加水約200ml攪拌均勻飲用,一日1-2次。
4.調(diào)糊食用。(取3-5克粉置于一容器內(nèi),一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用)
5.可在餐前喝湯,在湯中放魔芋粉和蔬菜。
6.可與營(yíng)養(yǎng)粉(奶粉、芝麻糊、玉米粉、蕎麥粉)混合加水調(diào)喝。 食用魔芋粉哪里有賣,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!
魔芋粉增稠劑-廠家批發(fā)
湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)的經(jīng)營(yíng)食品添加劑的企業(yè)。 擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,以雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。 我們有很的商品信息網(wǎng)絡(luò),合作伙伴遍及世界各地。我們?cè)诮?jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下,經(jīng)過全體員工的不懈努力,已經(jīng)取得了令人矚目的成績(jī)。并擁有一支業(yè)務(wù)精通,操作能力強(qiáng)的骨干隊(duì)伍。 公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 歡迎廣大新老客戶前來洽談、指導(dǎo)! 我們期待您的來電咨詢訂購(gòu)! 魔芋粉廠家批發(fā),湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!河南食品魔芋粉的價(jià)格
魔芋粉價(jià)格,湖北福潤(rùn)德,食品添加劑廠家供應(yīng),歡迎您來店咨詢!河南食品魔芋粉的價(jià)格
一、 普通魔芋粉
用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.425mm(40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
二、普通魔芋精粉
用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度0.125mm~0.425mm(120目~40目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
三、普通魔芋微粉
用魔芋干(包括片、條、角)經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.125mm(120目)的顆粒占90%以上的魔芋粉。
四、純化魔芋粉
用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.425mm(40目)的顆度占90%以上的魔芋粉。
五、純化魔芋精粉
用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目)的顆度占90%以上的魔芋粉。
六、純化魔芋微粉
用鮮魔芋經(jīng)食用酒精濕法加工或用魔芋精粉經(jīng)食用酒精提純到葡甘聚糖含量在70%以上,粒度≤0.125mm(120目)的顆度占90%以上的魔芋粉。
河南食品魔芋粉的價(jià)格湖北福潤(rùn)德食品原料有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。湖北福潤(rùn)德食品致力于為客戶提供良好的增稠劑,甜味劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,防腐劑,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。湖北福潤(rùn)德食品立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2543296.html
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