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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修,冷庫
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詳細說明
冷庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制以及保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機組,它是冷庫的比較重要的一點,廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修,保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應??刂蒲b置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應。冷庫庫房,是保鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲的場所,它的作用是維持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,一般把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu),廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修,能夠大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露,反過來說,廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修,就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修
蔬菜冷庫可以保鮮多久?首先蔬菜的保鮮是不同的,不同蔬菜在冷藏溫度下保鮮的時間不同,比如大蒜可以保鮮很長時間,但是像黃瓜、青椒、番茄等蔬菜在氣調(diào)保鮮下較多也就三四十天。 蔬菜冷庫保鮮的四步: 1.蔬菜在入庫前要進行預冷處理:挑選工作要仔細的逐個進行,其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生活的良好培養(yǎng)基。 2.蔬菜入庫后要采取逐步降溫的方法:果蔬在采收后較好在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。 3.濕度調(diào)節(jié):果蔬中含有大量的水分,這是維持果實生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給,在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分。 4.不同種類的果蔬應控制在各自的較適溫度下進行儲藏:因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應根據(jù)不同種類控制不同的儲藏溫度。廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修
通常情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主,因為全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,由于氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發(fā)器的選用時,高溫冷庫以采用冷風機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但容易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。
冷庫庫房應按學號設(shè)計規(guī)定的用途使用,高、低溫庫房,不能隨意變更(裝配式冷庫除外)。各種用途的庫房,在沒有商品存放時,要維持一定的溫度,凍結(jié)間和低溫間應在-5℃以下,高溫間在**溫度以下,以免避免庫內(nèi)受潮滴水,影響建筑(裝配式冷庫除外)。原設(shè)計有冷卻工序的凍結(jié)間,如改為直接凍結(jié)間時,要設(shè)有足夠的冷庫制冷設(shè)備,還要控制進貨的數(shù)量和掌握合理的庫溫,不使庫房內(nèi)有滴水。庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應無冰、霜、水,要做到隨有隨清理。沒有下水道的庫房和走廊,不能進行多水性的作業(yè),不要用水沖洗地坪和墻壁。庫內(nèi)排管和冷風機要定期沖霜、掃霜,及時清理地坪和排管上的冰、霜、水。是唱歌檢查庫外頂棚、墻壁有無漏水,滲水處,如一旦發(fā)現(xiàn),須及時修復。不能把大批量沒有凍結(jié)的熱貨直接放入低溫庫房,避免庫內(nèi)倉儲溫升過高,造成隔熱層產(chǎn)生凍融而損壞冷庫 。
不同類型冷庫的區(qū)別介紹: 一、保鮮冷庫和冷藏庫的區(qū)別:保鮮冷庫主要是用來儲藏瓜果蔬菜,其溫度常年在0℃到5℃之間,但是不會低于0℃以下;而冷藏庫的主要用途是用來儲藏各種鮮肉水產(chǎn),其庫溫常年在零下15℃到18℃之間。從兩者的造價方面來看,冷藏庫的造價比普通保鮮冷庫高,其需要高配置的各項制冷設(shè)備。 二、氣調(diào)庫和保鮮庫的區(qū)別:氣調(diào)庫和保鮮庫都是比較常見的果蔬儲藏方式,氣調(diào)庫是傳統(tǒng)保鮮冷庫技術(shù)上的升級。通常情況下,氣調(diào)庫的保鮮效果要比保鮮冷庫更佳,其可以幫助延長果蔬的保質(zhì)周期;當然,由于氣調(diào)庫的儲藏效果要比保鮮冷庫好,所以其造價也要高得多。 三、冷凍庫和速凍庫的區(qū)別:一般而言,冷凍庫的庫溫常年都會保持在零下18℃到零下25℃之間,而速凍庫則是指其平均溫度能夠迅速下降至零下28℃左右;其可以在相當短的時間之內(nèi),通過比較大的冰晶生成區(qū),快速將食物凍結(jié),減少食物細胞之間的冰晶體,確保食物內(nèi)部的汁液不流失,將食物的營養(yǎng)成分更好的保留。廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修
廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修
一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫也被稱為冷藏庫,是利用冷卻設(shè)備產(chǎn)生低溫和適度濕度的倉庫,它是加工和儲存各種產(chǎn)品的地方。同時,它不會受氣候因素的影響,推遲產(chǎn)品的儲藏日期,然后來調(diào)整適應市場的供貨要求。冷庫的原理主要是通過降低溫度(-25℃~+5℃)來降低水果腐爛率和病原菌的發(fā)生率,然后就不會腐爛,它還能利用低溫降低果品的呼吸代謝過程,實現(xiàn)防止**,延長貯藏期的目的。它具有應用范圍廣、經(jīng)濟效益高、貯存保鮮期長、操作簡單、維護方便等優(yōu)點,深受許多企業(yè)和個體戶的喜愛。 冷庫按冷藏量分為大、中、小型冷庫,其成本不同,但并不意味著冷庫越大,冷庫成本越高。冷庫不是以平方米或立方米為單位來計算的。它有時看起來很小,但里面的東西都不可缺少,正所謂“麻雀雖小,五臟皆全”就是這個原因。冷庫的魅力在于它的小體積可以容納設(shè)計師的精湛設(shè)計,以滿足人們喜愛的成本和延長產(chǎn)品的壽命,在市場中占有重要的地位,是產(chǎn)品儲藏的秘密基地。廈門工業(yè)冷庫制冷機組維修
廈門冷通機電設(shè)備安裝有限公司位于廈門市集美區(qū)錦園西路533號。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下冷庫,冷凍庫,工業(yè)冷水機,海鮮機深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力,努力學習行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。
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