聚客餐飲加盟福利 ★ 品牌使用：學(xué)員可終身**使用<南北王>品牌名和logo。 ★ 配方全教：傳授千層破酥包，餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包全部技術(shù)***配方和店面經(jīng)營，不限時(shí)間，學(xué)會為止！ ★ 食宿全包：在學(xué)習(xí)期間,食宿全包,徹底為您解決學(xué)習(xí)期間的飲食和住宿的問題！ ★ 后續(xù)支持：終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，隨時(shí)為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù)！ ★ 師傅上門：支持全國師傅上門指導(dǎo)開店，負(fù)責(zé)到試營業(yè)，輕松開店！ 我們的項(xiàng)目適合在全國各地經(jīng)營，靈活性強(qiáng)，小本投資，昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想，昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟。我們推出的小吃項(xiàng)目是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報(bào)快，無風(fēng)險(xiǎn)，昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟，深受中小投資者的歡迎,為您提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。即使您是一個(gè)毫無餐飲經(jīng)驗(yàn)的人，把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變您一生的命運(yùn)，致富您的家庭。真心出美味，真誠為顧客。昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟

據(jù)說這種破酥包子起源于1903年，當(dāng)年玉溪有個(gè)叫賴八的人，在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。賴八這個(gè)人辦事喜歡**思考，標(biāo)新立異，不斷地改進(jìn)和提高包子的質(zhì)量。有一次一位老者帶著小孫子去買包子。店小二將包子包好遞給老者。這位老者聞著包子很香，就拿了一個(gè)給小孫子吃，不料小孫子沒有接住，包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎，特別是包子皮更是摔成了七八瓣。小孫子一見包子被摔得粉碎，就心痛得大哭起來。這時(shí)許多人圍過來觀看，都很驚奇這包子破酥得這么厲害呀！這時(shí)老板賴八走上前來，也覺得驚奇，就又拿了一個(gè)包子給了小孩。從此，他就抓住了這個(gè)商機(jī)，打出招牌專賣“破酥包子”。昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟如果我們有任何需要改進(jìn)的地方，請及時(shí)和我們聯(lián)系。

破酥包的制作步驟：

1.根據(jù)個(gè)人喜好準(zhǔn)備包子餡兒。

2.將酵母溶于水，倒入面粉中，和成光滑面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。

3.將一些面粉與適量的花生油混合做成油酥。

4.將面團(tuán)搟成長方形，然后涂上油酥。

5.將涂上酥油后的面團(tuán)卷成筒狀，切成大小圓形的劑子。

6.將劑子的邊緣按薄，中間要厚。

7.包入餡料，捏成包子。

8.再次發(fā)酵后，入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋即可。

破酥包制作看似簡單，但想要吃到**的破酥包，一定要到昆明的老街鋪中品嘗，再點(diǎn)上一份豆?jié){，就完美了。

要想做好破酥包并不容易，一個(gè)好吃的破酥包，從揉面到做餡兒再到蒸的火候都十分講究。那么如何才能做好這鮮香四溢、柔軟松酥的破酥包呢？破酥包子之所以能夠破酥，是因用低筋的精白面粉，經(jīng)過發(fā)酵、兌堿、揉勻、搟成面皮和抹上豬油等工序，形成一個(gè)油層。然后再包成結(jié)構(gòu)簡單的包子。包子造型比較簡單，造型過于繁雜會影響皮坯酥層的形成。破酥包蒸制時(shí)很講究火候，要用旺火猛催，一氣呵成，這樣蒸出來的包子飽滿潔白，收口微開，隱約可見內(nèi)部餡心。每個(gè)包子都墊有一張潔凈白紙，以避免粘籠，撕去白紙，趁熱入口，皮坯酥軟醇香，入口即化。服務(wù)態(tài)度好，準(zhǔn)時(shí)，價(jià)格滿意。

云南聚客餐飲管理有限公司成立于2019年，公司的前身是成立于1999年的“南北王好運(yùn)食坊”，目前，公司積極響應(yīng)國家“中點(diǎn)復(fù)興”的號召，主要致力于云南特色小吃“千層破酥包子”的招商加盟和技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，旗下全資擁有“南北王好運(yùn)食坊”“南北王好運(yùn)”“南北王”等品牌，其中之一的“南北王好運(yùn)”品牌，以專注破酥包子的研發(fā)、推廣為己任，經(jīng)多年耕耘、沉淀和積累，因其獨(dú)特的制作工藝流程、滿口盈香的絕妙體驗(yàn)、贊不絕口的滾滾好評，現(xiàn)已成為國內(nèi)業(yè)界**的小吃品牌，先后斬獲了“中國**品牌”、“中國美食名店”、“云南省名店小吃”、2019屆“舌尖上的美味—尋找美味包子店鋪”一等獎等各項(xiàng)實(shí)至名歸的榮譽(yù)大獎。

2019年6月，公司為了滿足廣大客戶的需求，經(jīng)過技術(shù)骨干的不斷創(chuàng)新改良后增加了餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等極具特色并且深受顧客喜愛的眾多小吃品類。本著食品安全大于天的生產(chǎn)理念，我們對每一種食材都經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān)和篩選，力求每一個(gè)食用我們產(chǎn)品的顧客都放心、安心，一如我們的家人一樣。公司業(yè)務(wù)范圍:專業(yè)品牌推廣、**餐飲配送、餐飲托管/聯(lián)營以及直營連鎖加盟等。

公司秉持“追求***、客戶至上”的經(jīng)營理念，希望與您攜手共創(chuàng)輝煌！昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟

公司立足于全國市場，緊密結(jié)合各行業(yè)特點(diǎn)。昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟

包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。存放時(shí)間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃比較好。破酥包適用人群：

1.一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

2.濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食；肥胖、血脂較高、***者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。

3.貧血者、抵抗力低下者、***患者、高 血 壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、**患者、腎炎患者食用；

脾胃寒濕氣滯或皮膚*癢病患者忌食。 昆明早點(diǎn)破酥包連鎖加盟

云南聚客餐飲管理有限責(zé)任公司是一家 千層破酥包、餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等小吃技術(shù)教授及小吃店加盟 。 的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于破酥包技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早餐技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)及加盟，小吃技術(shù)培訓(xùn)及加盟，是食品、飲料的主力軍。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)在行業(yè)的從容而自信。

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