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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明原味紅糖銷售,紅糖
***更新:2020-12-30 06:07:29
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古法紅糖歷史悠久、工藝優(yōu)良:據(jù)老輩村民介紹,古法紅糖的制作工藝早在唐朝就已經(jīng)有傳承,系將樂紅糖之鼻祖,工藝的好壞也是紅糖品質(zhì)的關(guān)鍵,每道工序都影響著紅糖的甜度、口感以及色澤???,必須從根部砍,甘蔗根部的糖分濃;榨,要充分利用工具,將蔗汁榨干;濾,必須經(jīng)過三道過濾工序,可讓熬出的紅糖沒有雜質(zhì);熬,把控鍋里的紅糖的“水花”和“糖花”,昆明原味紅糖銷售,拿捏好灶里的“火花”,昆明原味紅糖銷售,可讓紅糖的口感與色澤更佳;晾,用木盆將熬制好的紅糖晾干,昆明原味紅糖銷售,冷凝,可讓紅糖留有原生態(tài)的木質(zhì)清香。滇王驛紅糖秉承:手工-傳承-匠心。昆明原味紅糖銷售
被譽(yù)為東方的“巧克力”的古法紅糖,一直源用百年來祖輩傳承的“純手工古法熬制”工藝,即采用傳統(tǒng)的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”明火熬制,通過十八道工藝熬制一氣呵成。古法紅糖所指的是帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經(jīng)榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經(jīng)過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。一款***的古法紅糖,不**需要傳統(tǒng)的做法和好的師傅就行了,還有一點(diǎn)很重要就是食品安全。昆明原味紅糖銷售憨厚老實(shí)的云南品質(zhì),淳樸換來的好評(píng)。
區(qū)別于別的古法紅糖制作,打著手工制作的招牌,卻是工藝設(shè)備齊全,柴火加熱后散發(fā)出來的原始香氣,才是紅糖**與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。古法手工紅糖的手藝傳承、親眼見證了一塊古法紅糖的復(fù)活過程,看著一些老師傅兢兢業(yè)業(yè)的每一步不偷工、不減料的制作著,忽然在想,百年之后,這樣的匠心精神,是否還存在著。正是因?yàn)橛H眼見證了制作過程,我們才敢把這純手工制作的古法紅糖帶給你們。密封完好,無論是自食還是送人,都不會(huì)讓你跌份兒。
其實(shí),說到古法紅糖,媽媽輩們一定不會(huì)陌生,當(dāng)年,這可是家家戶戶坐月子,補(bǔ)氣血御寒的必備利器;只是我們習(xí)慣了西洋的舶來品,反而把到底子的東西給遺忘了…深夜餓的時(shí)候,別只知道吃泡面了,不如用古法紅糖煮個(gè)紅糖雞蛋啊,一樣方便,喝完胃里暖暖的;冬天放一些姜片、紅棗,驅(qū)寒補(bǔ)氣血效果很明顯呢~趁著假日,去小區(qū)里摘點(diǎn)桂花,做一份甜糯的古法紅糖桂花年糕吧,只要年糕切片下水煮熟加入有1-2粒紅糖塊即可。另外,做紅燒肉的時(shí)候,也可以試試放古法紅糖哦,從色澤到口感都能讓你驚艷!說了那么多,我先去暢飲一杯古法紅糖水潤潤嗓~滇王驛十幾年致力于云南美味。
古法紅糖又名黑糖,原料是甘蔗,采用云南青皮硬殼甘蔗壓榨而成,含有95%左右的蔗糖,古法紅糖是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),接著以小火熬煮5~6小時(shí),不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng),同時(shí)也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。依照用戶需求,精心設(shè)計(jì)!昆明原味紅糖廠家
始終貫徹以質(zhì)量求生存的企業(yè)發(fā)展宗旨!昆明原味紅糖銷售
制作紅糖要經(jīng)過榨汁、過濾、炒糖、打粑齒、分格等多道工序,這種土法制作的古法紅糖沒有經(jīng)過精煉、脫色等現(xiàn)代工藝,因此紅糖色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、口感較好。每年的小雪節(jié)氣過后,紅河的村民們就會(huì)迎來年底忙的時(shí)節(jié)。因?yàn)檫@時(shí)甘蔗熟了,這就意味著到了制作手工古法紅糖的季節(jié)了。古法紅糖制作已有600年的歷史,這個(gè)從民國時(shí)期就保留下來的傳統(tǒng)手工藝,直至如今都還在被后人傳承著。采用祖宗遺留下來的傳統(tǒng)柴火熬制6到8小時(shí),純手工用甘蔗汁熬制,期間不摻雜任何添加劑。昆明原味紅糖銷售
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2625338.html
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