保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適溫度：?氣溫是隨著一年中的季節(jié)和***中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，不適合產(chǎn)品的保鮮貯藏。很多簡單的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，廈門凍庫租賃地址，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，但是這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。要按照產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度，廈門凍庫租賃地址，解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，廈門凍庫租賃地址，常見的各種冷庫，就是這樣一種設(shè)施。

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低溫肉制品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸離不開冷庫倉儲(chǔ)，那么肉制品商家，租賃廈門凍庫來儲(chǔ)存肉制品，需要注意什么問題？假如肉類非真空包裝，長期儲(chǔ)存在冷庫內(nèi)會(huì)發(fā)生“萎縮”狀況，若是再拿出來解凍后，肉至少“縮水”十分之一，且品質(zhì)也大受影響，暴露于外的肉也不能繼續(xù)食用，影響肉類品質(zhì)和銷售。肉類對(duì)冷庫的溫度要求有著格外嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)乎肉質(zhì)衛(wèi)生與肉類口感風(fēng)味。所以冷庫的溫度應(yīng)當(dāng)是租賃肉類冷凍庫商家們比較應(yīng)該重視的問題，在考察一座冷庫時(shí)，一定要注意冷庫的制冷方式、每個(gè)固定階段冷庫的溫度、冷庫門開啟的頻率等。

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溫度是出租冷庫倉儲(chǔ)收費(fèi)的關(guān)鍵影響因素，常規(guī)對(duì)外出租冷庫的溫度都有哪些？對(duì)應(yīng)儲(chǔ)存什么貨品？冷藏庫：這一類冷庫運(yùn)用比較多，多為儲(chǔ)存食品，庫溫4℃~2℃左右,主要用于儲(chǔ)存果、果蔬、乳制品、各需要低溫儲(chǔ)存的包裝類食品等；保鮮冷庫：溫度在5℃~-5℃左右，主要用來儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材，以及部分醫(yī)藥制品；中溫冷庫：-10℃~-18℃，主要用來儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品、冰淇淋、蛋糕等食品；凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18℃~-25℃,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚及家禽肉等；低溫冷庫：又稱凍結(jié)間冷庫，溫度多在-23℃~-28℃，租此類凍庫的商戶多半用于儲(chǔ)存冰淇淋、進(jìn)口牛羊肉、各類低溫凍結(jié)的海鮮等；**溫冷庫：庫溫在-30℃左右或以下，主要用來儲(chǔ)存速凍食品，以及各類深海魚的儲(chǔ)存，入速凍湯圓、速凍水餃等常見速凍食品，或者各類高脂肪深海魚等。

水果在采收后的水果仍是一個(gè)生命的有機(jī)體，還會(huì)進(jìn)行休眠、水分蒸發(fā)、呼吸作用等復(fù)雜的生命活動(dòng)。這些活動(dòng)都與水果保鮮密切相關(guān)，影響和制約著水果的貯藏壽命，其中影響水果新陳代謝活動(dòng)及倉儲(chǔ)效果的外界因素主要是溫度、氣體成分、濕度。各種保鮮手段的側(cè)重的點(diǎn)不一樣。通常冷庫具有很廣的適用范圍，無論是什么蔬菜水果，也無論是海鮮還是冷飲，只要有冷庫都是能夠嘗到北方水果的。其次是保鮮期會(huì)增強(qiáng)，這是肯定的，保鮮期增強(qiáng)了，利潤空間就大了，許多比較貴的水果都可以通過冷庫倉儲(chǔ)的，這樣就能夠延長保鮮期；再一個(gè)就是冷庫的操作簡單，運(yùn)輸都很方便，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)控制，非常的經(jīng)濟(jì)。

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冷庫倉儲(chǔ)可以讓水果以及蔬菜的貯藏保鮮期延長，即便在冬天我們也能夠吃的非常鮮美的葡萄與蘋果等等的時(shí)令水果。并且會(huì)給商家一個(gè)非常好的經(jīng)濟(jì)效益。2、現(xiàn)在的冷庫都是采用微電腦來控制溫度，這樣能夠自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，并不需要有專人來監(jiān)護(hù)冷庫。配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 3、冷庫在維修起來也是十分方便的。它有自動(dòng)保護(hù)與檢測的功能。冷庫是通過低溫來減緩果品的呼吸代謝的過程，這樣能夠達(dá)到防止水果、蔬菜、花卉、苗木的衰敗，這樣可以很大的延長了它們的貯藏期。

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冷庫主要用于食品的冷凍加工及倉儲(chǔ)，它通過人工制冷，使室內(nèi)維持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少外界傳熱。冷庫可分為：    土建冷庫：這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌成。裝配式冷庫（活動(dòng)冷庫）：這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)（柱、梁、屋頂）都選用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。此類冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫、裝配式活動(dòng)冷庫。生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，一般是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。零售性冷庫：這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫容量小、儲(chǔ)存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多運(yùn)用裝配式組合冷庫。廈門凍庫租賃地址

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