冷庫的使用范圍非常廣，恒溫倉庫目前的使用范圍是非常廣的，保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，廈門市冰凍冷庫在哪里，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，是庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有質(zhì)量。 所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果，氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度有降低，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，廈門市冰凍冷庫在哪里，廈門市冰凍冷庫在哪里，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達(dá)到***水果后呼吸狀態(tài)。

目前冷鏈倉儲系統(tǒng)中比較常見的鋼貨架結(jié)構(gòu)形式有：駛?cè)胧截浖堋⒑笸剖截浖?、重力式貨架、電動移動式貨架、閣樓式貨架及其物流平臺、穿梭式貨架、自動立體倉庫等密集存儲系統(tǒng)。另外，也能夠按照存儲物品的特性、庫房結(jié)構(gòu)與作業(yè)模式等，采取地堆存儲、垛碼存儲形式或者其他密度比較低存儲貨架結(jié)構(gòu)，例如托盤式貨架結(jié)構(gòu)、懸臂貨架結(jié)構(gòu)等。冷鏈倉儲解決方案評價(jià)的首要標(biāo)準(zhǔn)是合適、效率、可行，滿足客戶的需要，其次才是冷鏈倉儲解決方案本身的經(jīng)濟(jì)性，以比較或者合理整合各冷鏈倉儲解決方案的優(yōu)勢，并按照實(shí)際案例的運(yùn)營效果，建立合適的方案評價(jià)指標(biāo)。

倉儲設(shè)備的數(shù)量、質(zhì)量及其在庫房內(nèi)的布局與控制管理模式、貯運(yùn)工具等對果蔬保鮮貯藏有著很好影響。針對冷藏冷凍手段與工藝選擇適合的冷鏈倉儲設(shè)備，來確保冷鏈倉儲環(huán)境符合環(huán)境溫度、濕度、氣體成分、衛(wèi)生等要求；同時，冷鏈倉儲設(shè)備要與貨物信息化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、自動化等現(xiàn)代倉儲物流服務(wù)相結(jié)合，形成完整的果蔬保鮮冷鏈倉儲設(shè)備及其管理體系。倉儲設(shè)備品質(zhì)的好壞性及其管理的規(guī)范化，會影響果蔬在果蔬保鮮冷庫中的保鮮期。以由于冷庫庫內(nèi)溫度濕度環(huán)境頻繁波動，會加快水果蔬菜的新陳代謝速度，之后加快果蔬的***、變質(zhì)等。

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