需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:無錫校園食堂托管多少錢,食堂托管
***更新:2021-01-02 02:14:08
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?無錫校園食堂托管多少錢 上海谷豐年實業(yè)供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:無錫校園食堂托管多少錢,食堂托管
***更新:2021-01-02 02:14:08
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:孫經(jīng)理
郵箱: 22861039@qq.com
電話: 13761516007
傳真: 137_
網(wǎng)址: http://www.sh-gufengnian.com
手機: 137-6151
地址: 上海市靜安區(qū)汾西路635弄18號
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
食品進貨采購衛(wèi)生安全常識:(一)、食品安全衛(wèi)生管理:一旦發(fā)生食品安全問題,往往會影響整個群體,輕者影響到日常工作或?qū)W習(xí),重者將影響到社會的穩(wěn)定性,無錫校園食堂托管多少錢。同時,發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作,涉及影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。(二)、食品原材料采購管理:嚴格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求,堅決杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死,無錫校園食堂托管多少錢、毒死和死因不明的禽、畜、獸,無錫校園食堂托管多少錢、水產(chǎn)動物(包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類)等及其豆制品,可能對人體有害的食物原材料進入廚房門。確保消費者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。經(jīng)營托管食堂其實很省心,因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的,一般都在1500人左右。無錫校園食堂托管多少錢
食堂托管團膳企業(yè)管理問題的五常法則:五常法的要義是:工作常組織,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)范,人人常自律。常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數(shù)量降低到較低程度,并把它放在有一個方便的地方。常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用較短的時間可以取得物品并放好。常清潔是:以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創(chuàng)意,從而獲得堅持規(guī)范化的條件,提高辦事效率。常自律是:創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執(zhí)行上述“四?!币?,養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。無錫校園食堂托管多少錢嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
怎樣讓食堂托管經(jīng)營更長久:現(xiàn)在,大部分的單位和公司、企業(yè)都選擇將食堂的經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓出去。食堂托管越來越流行,也給食堂托管帶來了激烈的競爭?,F(xiàn)在大部分年輕人在找工作的時候,會考慮到很多問題,不再像是以前那樣要求高的工資和薪水福利,五險一金,過年過節(jié)有沒有節(jié)日補貼,是否有年終獎等等,還會考慮一個重要的問題,就是就餐問題,有沒有提供員工餐等等,這些都是現(xiàn)在找工作的年輕人考慮的問題。這方面,公司企業(yè)目前較好的方法就是將食堂托管出去,把食堂的經(jīng)營權(quán)交給專業(yè)的食堂托管商。
食堂托管的一些管理制度:目的:為了提高食堂管理的整體水平,為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、較好的用餐環(huán)境和氛圍,維護和確保員工的身體健康,特制定本制度。采購及存儲:1、嚴把采購質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐壞、蟲蛀、有毒、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。2、 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證,以便查驗,不得采購三無產(chǎn)品。3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。4、食堂庫房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時,嚴禁銷售隔夜飯菜。各種盆等較大用具要用苫布防塵,消毒要用消毒劑或沸水煮。
怎樣讓食堂托管經(jīng)營更長久:**指出,食堂托管商必須實現(xiàn)制度的合理化,俗話說得好,“沒有規(guī)矩,不成方圓”。但是建立制度時候,一定要走符合自己公司發(fā)展的道路,不能盲目模仿別的公司的經(jīng)營模式,要走符合自己公司的可持續(xù)性發(fā)展道路,制定出能夠?qū)崿F(xiàn)共贏的制度,讓員工信服這個制度。這樣不**可以提高員工工作的積極性,還可以給公司帶來更好的效應(yīng),讓公司不斷發(fā)展壯大。每個公司都會有自己的經(jīng)營和管理特色,只有有特色的餐飲公司才能夠吸引更多的消費者,給我們帶來很大的收益。還有一點很重要,但是很容易被食堂的管理者所忽視,就是在員工和客戶提出問題的時候食堂管理者一定要認真的聽從,謙虛,對于合理的意見一定要接納。樹立**度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度。無錫校園食堂托管多少錢
食堂托管就是食堂承包。無錫校園食堂托管多少錢
食堂托管員工管理:餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實施。怎樣使餐廳運營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:1 .每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2. 詳細說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實行逐級匯報,逐級負責(zé)制的工作方式;3 .制定嚴格的培訓(xùn)計劃,包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn);4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機制;5 .要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。無錫校園食堂托管多少錢
上海谷豐年實業(yè)有限公司位于上海市靜安區(qū)汾西路635弄18號。谷豐年致力于為客戶提供良好的食堂承包,食材配送,蔬菜配送,餐飲服務(wù),一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。谷豐年秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2664101.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
同類產(chǎn)品推薦 更多>>