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奶茶店產(chǎn)品上新注意的問(wèn)題:
第1、得確保產(chǎn)品質(zhì)量:想要抓住顧客的胃,那么就得確保產(chǎn)品質(zhì)量,讓他們對(duì)新品有所期待,不要只是在重壓下出新品只在意速度而忽略了口感。這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)反響會(huì)比較差,而且顧客根本不買(mǎi)賬,口碑就會(huì)差。在此提酲一下大家,在研發(fā)新品時(shí)要以健康低脂為主,并符合大眾口味,這樣顧客才原意進(jìn)店品嘗味道。
第2、得有實(shí)際意義的創(chuàng)新:有的奶茶店主是通過(guò)挑選種或是多種原物料進(jìn)行組合,就當(dāng)做是新品了,其實(shí)這種做法沒(méi)有實(shí)際意義,創(chuàng)新是在傳統(tǒng)上升級(jí)改造,經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)才能夠成功。像配方比例,材料代替等,是需要消耗很多時(shí)間精力。要知道,德宏奶茶原料批發(fā)15308858659,心急吃不了熱豆腐,細(xì)工慢火才能出精品。推出市場(chǎng)時(shí)反響也會(huì)不錯(cuò),奶茶店也會(huì)獲得不錯(cuò)的收益。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn),開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持,開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】 鑾棪不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,德宏奶茶原料批發(fā)15308858659,深入推進(jìn),德宏奶茶原料批發(fā)15308858659、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。德宏奶茶原料批發(fā)15308858659
奶茶店如何提高服務(wù)質(zhì)量:首先,要了解客戶(hù)的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季,排隊(duì)的人數(shù)比較多,給顧客點(diǎn)單的時(shí)候一定要仔細(xì)了解顧客的要求,仔細(xì)詢(xún)問(wèn)顧客的甜度,冷熱和打包需求。不論人多人少,對(duì)每一位顧客的訂單都要細(xì)心認(rèn)真,千萬(wàn)不要點(diǎn)錯(cuò)或者點(diǎn)漏。下單前一定要再三確認(rèn)。任何一點(diǎn)小失誤都會(huì)影響顧客對(duì)奶茶店的好感度。其次,要懂得和顧客多溝通。有很多消費(fèi)者都會(huì)在點(diǎn)單的時(shí)候糾結(jié)點(diǎn)哪款飲品,這時(shí)候店內(nèi)的服務(wù)人員可以多向顧客推薦當(dāng)季比較火熱的招牌產(chǎn)品。例如季可以推薦比較清熱解暑的果茶,冬季可以推薦比較口感醇厚的奶蓋茶。奶茶店服務(wù)顧喜一定要用心,給顧客多提供幾種選擇。再者,要盡可能地滿(mǎn)足顧客的要求,很多消費(fèi)者會(huì)額外要求多要一根吸管或是要幾張紙巾,店員要熱心提供給消費(fèi)者,不能給顧客一種不高興的感覺(jué)。店員一定要留心每個(gè)來(lái)店內(nèi)消費(fèi)的顧客的狀態(tài),可以貼心的給顧喜提供紙巾擦擦汗;如果消費(fèi)者是孕婦,則要提顧客某些濃茶做底的奶茶是孕婦忌食的,推薦鮮奶類(lèi)飲品,總之,奶茶店的服務(wù)要讓消費(fèi)者感到無(wú)微不至的體貼,奶茶店主們可以根據(jù)以上幾點(diǎn)來(lái)提升奶茶店服務(wù)質(zhì)量,增加顧喜滿(mǎn)意度,時(shí)不時(shí)可以向店內(nèi)坐食的消費(fèi)者收集飲品及服務(wù)意見(jiàn),根據(jù)市場(chǎng)反饋提升服務(wù)水平。
曲靖奶茶原料批發(fā)電話(huà)每一種奶茶原料,都要按時(shí)檢查保質(zhì)期和質(zhì)量,對(duì)材料脹包、漏氣、過(guò)期變質(zhì)的要及時(shí)清理、清點(diǎn),提前備貨。
新手開(kāi)奶茶店常見(jiàn)誤區(qū):
1、先租店鋪再想其他
在**近接觸到的部分學(xué)員之中就發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是店面都已經(jīng)相好了,才開(kāi)始想飲品店怎么開(kāi),搞成什么樣,做什么產(chǎn)品,實(shí)際上應(yīng)該是先在頭腦中有了這個(gè)創(chuàng)業(yè)想法之后根據(jù)你的定位去尋找一個(gè)合適的店面包括產(chǎn)品等方面在前期都需要研究好,盡雖不要有臨時(shí)抱佛腳的現(xiàn)象出現(xiàn),準(zhǔn)店主應(yīng)該在經(jīng)常各方面都要多下功夫,找個(gè)合適店,做臺(tái)適的產(chǎn)品用**合適的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)給顧喜顯好的服務(wù),這些細(xì)節(jié)都做好了,你離成功也不遠(yuǎn)了。
2、總是追求低成本產(chǎn)品
不少店主有一種思想,要賺錢(qián)就必須成本低,才能有利潤(rùn)空間可是你可常想過(guò)如果通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)把產(chǎn)品售價(jià)和銷(xiāo)做起來(lái),那不是更好?我們不能以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平低而做為客觀原因來(lái)先入為主的認(rèn)為,只能成本低才有錢(qián)賺,這種想法,讓你在原料的采購(gòu)和產(chǎn)品的質(zhì)都會(huì)越來(lái)越差,**終消費(fèi)者只會(huì)離你遠(yuǎn)去
3、追求全而多
家奶茶店菜單上出現(xiàn)100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請(qǐng)是琳瑯滿(mǎn)目、密密麻麻的菜單,請(qǐng)問(wèn)這樣全而多的菜單擺在肖費(fèi)者面前會(huì)不會(huì)有選揮困難癥?而因?yàn)榉N類(lèi)多店內(nèi)原料會(huì)不會(huì)因?yàn)殇N(xiāo)是問(wèn)題出現(xiàn)積壓甚至過(guò)期損耗、缺貨的情況。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準(zhǔn)、做精才對(duì)。
奶茶店忠誠(chéng)顧客是怎樣培養(yǎng)的:
服務(wù):對(duì)于不同的客戶(hù)的費(fèi)需求,我們要有喜戶(hù)檔家,收集喜戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣,就能準(zhǔn)確知道顧客的需求,準(zhǔn)確推薦,加強(qiáng)顧喜和我們關(guān)系。顧客關(guān)系也是經(jīng)營(yíng)一家奶茶店的需要去維護(hù)的,開(kāi)店的口碑與人脈也是奶茶店穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)的重要因素之一。
產(chǎn)品:雖然說(shuō)產(chǎn)品不是**重要的,但是做好的話(huà)也會(huì)讓整讓很受益,我們也可以跟同行比產(chǎn)品。有很多的顧客,是沖著你的產(chǎn)品,他感覺(jué)你的產(chǎn)品好,他喜歡你的產(chǎn)品,他會(huì)因?yàn)檫@一點(diǎn)而不斷的光顧你。那么,我們就不得不重視我們的產(chǎn)品,從**簡(jiǎn)單的做每一款產(chǎn)品到經(jīng)常出新品來(lái)吸引顧客,做的好的話(huà),你就能把這一部分的顧客培養(yǎng)起來(lái)。
形象與營(yíng)銷(xiāo):要想開(kāi)發(fā)和維護(hù)新老客戶(hù),在店鋪形象上和質(zhì)量營(yíng)銷(xiāo)上要下功夫。廣義的質(zhì)量包含顧客欲望消費(fèi)滿(mǎn)足、反饋告?zhèn)€循環(huán)過(guò)程的含部門(mén)、店內(nèi)員工的高質(zhì)質(zhì)量服務(wù)。質(zhì)是是在以客戶(hù)為中心的南提下快速提供顧客滿(mǎn)意的服務(wù),超過(guò)顧客原本的期望,利用信思技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析進(jìn)行不斷的改進(jìn)和價(jià)值創(chuàng)新。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn),開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持,開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】 想要開(kāi)奶茶店,其中有效證件是非常關(guān)鍵的,那就是衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及稅務(wù)登記證。
奶茶市場(chǎng)定位:開(kāi)店之初,首先要對(duì)市場(chǎng)做一個(gè)考家,看這塊市場(chǎng)能做一個(gè)什么檔次的奶茶店自己又打做一個(gè)什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個(gè)奶茶店屬于什么檔次,針對(duì)什么樣的尚費(fèi)群體,從而也是給自己的產(chǎn)品定型。
奶茶顧客定位:奶茶的消費(fèi)群體雖然都是年輕人,但具體到不消費(fèi)形態(tài)是不一不樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調(diào),而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點(diǎn)上一定要考慮事定位在白領(lǐng)階層還是學(xué)生階層,或者兩者都兼顧。
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奶茶原材料的采購(gòu),是一項(xiàng)持續(xù)性的支出,而且原材料的品質(zhì)是直接影響到產(chǎn)品的口感和品質(zhì)的。德宏奶茶原料批發(fā)15308858659
鑾棪遵從“服務(wù)至上”“客戶(hù)至上”的原則。德宏奶茶原料批發(fā)15308858659
鑾棪公司主要經(jīng)營(yíng):博多家園系列產(chǎn)品,新仙尼果醬系列,安佳,雀巢,豆?jié)M貫,產(chǎn)地,常春,金鉆,熊貓,富立唐,鮮友,味全等多個(gè)品牌,包括芋圓甜品,珍珠奶茶類(lèi),水果原漿類(lèi),茶、茶包類(lèi),刨冰類(lèi),布丁奶茶類(lèi),臺(tái)式烤香腸,漢堡炸雞,各式炸品等。 珍珠奶茶起源:奶茶有著悠久的歷史,**早起源與英國(guó),到了20世紀(jì)三四十年代,中國(guó)臺(tái)灣開(kāi)始流行奶茶,奶茶漸漸地 發(fā)展成了一種平民飲料,加入了粉圓,并給粉圓取了一個(gè)很有意思的名字:珍珠。自此命名為珍珠奶茶。如今,珍珠奶茶已遍布?xì)W、美、日本、澳洲、東南亞,是主流的休閑飲品之一,廣受消費(fèi)者歡迎。 奶茶原材料日常儲(chǔ)存:蜜豆、椰果、燒仙草、布丁等奶茶備料都需要冷藏保存,且保質(zhì)期一般只有一到三天。奶茶原料提示的常溫保存的產(chǎn)品則不必。同時(shí)注意冷藏和冷凍的區(qū)別,一般甜品類(lèi)產(chǎn)品需要冷凍保存。奶精、果粉、糖漿、果醬、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環(huán)境中儲(chǔ)存。
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云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。鑾棪商貿(mào)深耕行業(yè)多年,始終以客戶(hù)的需求為向?qū)?,為客?hù)提供***的奶茶原料供應(yīng),奶茶配方,奶茶技術(shù)傳授,奶茶設(shè)備供應(yīng)。鑾棪商貿(mào)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶(hù)產(chǎn)品上的貼心,為用戶(hù)帶來(lái)良好體驗(yàn)。鑾棪商貿(mào)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。
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