保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適溫度：?氣溫是隨著一年中的季節(jié)和***中的時間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，不適合產(chǎn)品的保鮮貯藏。很多簡單的辦法是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，但是這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。要按照產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度，解決辦法還是要靠人工制造一個相對穩(wěn)定的低溫條件，即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器，廈門冷鏈凍庫聯(lián)系方式，在一定范圍內(nèi)，廈門冷鏈凍庫聯(lián)系方式，廈門冷鏈凍庫聯(lián)系方式，可以人為地控制溫度，常見的各種冷庫，就是這樣一種設(shè)施。

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食品冷庫主要倉儲：肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的 保溫，食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，運(yùn)用先進(jìn)工藝制成復(fù)合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、 防蛀、不霉。拆裝方便，食品冷庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接，裝拆搬運(yùn)方便，組裝啟用時間短，這對流動單位和個人門面更為適宜。應(yīng)用廣，食品冷 庫分L、D、J三級，庫溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C，特殊冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同的需要，是儲存肉類、水產(chǎn)類、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，適用于各行各部門。 節(jié)能保溫，冷庫保溫性能好，故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產(chǎn)的冷庫相比可節(jié)能約百分之三十到四十。

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一般保鮮冷藏溫度控制在0℃左右,相對濕度在百分之八十到九四之間。普通30噸級小型保鮮倉庫的保鮮時間可達(dá)數(shù)月。空調(diào)保鮮冷庫比普通保鮮冷庫更有效，保鮮時間更長，甚至保鮮一年。不同種類的果蔬有不同的貯藏條件和貯藏期。水果保鮮庫容積量小通常貯藏貨物的噸位不超過千噸，水果保鮮庫的建造周期也比較短，正常不超過15天的建造周期，那么關(guān)于存儲水果冷庫出租一般從存儲水果冷庫出租價格都不高，適宜一般銷售周期不長的商家存儲水果冷庫出租和安裝。除了上面我們說的存儲水果冷庫出租的特點(diǎn)外還有：操作簡單、性能可靠、自動化程度高、便于管理等優(yōu)點(diǎn)。目前存儲水果冷庫出租在市場上的需求也是十分大的。

有一點(diǎn)很重要，種植戶和采購商家都要注意，果蔬，特別是水果類，需要在采摘后的一定時間內(nèi)進(jìn)行相關(guān)處理，如果蔬預(yù)冷。及時的預(yù)冷對新采摘的果實有著十分重要的意義，可以有效殺滅果實帶有的部分細(xì)菌等有害物質(zhì)，同時能夠快速減緩果實的呼吸熱，對果實的品質(zhì)、后期倉儲都有著至關(guān)重要的影響，所以采購商或種植戶在對采摘下的果子進(jìn)行相關(guān)處理時，一定不能忽略預(yù)冷這一環(huán)節(jié)。從產(chǎn)地到銷地，從冷庫到冷藏車再到冷庫，低溫食品可謂不斷鏈地來到消費(fèi)者手中。但對于經(jīng)銷者而言，在工廠或產(chǎn)地建造冷庫也許是理想選擇，但在經(jīng)銷終端地區(qū)，顯然租賃冷庫更為符合所需。低溫食品從產(chǎn)地冷鏈運(yùn)輸至租賃的銷地冷庫，可用于食品倉儲并能滿足冷藏車的對接運(yùn)轉(zhuǎn)，靈活便捷。

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冷庫倉儲可以讓水果以及蔬菜的貯藏保鮮期延長，即便在冬天我們也能夠吃的非常鮮美的葡萄與蘋果等等的時令水果。并且會給商家一個非常好的經(jīng)濟(jì)效益。2、現(xiàn)在的冷庫都是采用微電腦來控制溫度，這樣能夠自動開機(jī)、停機(jī)，并不需要有專人來監(jiān)護(hù)冷庫。配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實用。 3、冷庫在維修起來也是十分方便的。它有自動保護(hù)與檢測的功能。冷庫是通過低溫來減緩果品的呼吸代謝的過程，這樣能夠達(dá)到防止水果、蔬菜、花卉、苗木的衰敗，這樣可以很大的延長了它們的貯藏期。

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食品產(chǎn)業(yè)鏈中的保鮮倉儲環(huán)節(jié)一直是業(yè)內(nèi)難題。目前國際上普遍的食品保質(zhì)保鮮技術(shù)主要有5種：干制保鮮、腌制保鮮、罐裝保鮮、真空包裝保鮮和冷凍冷藏保鮮，這些技術(shù)解決了食品保存的“長久”問題，卻很難兼顧“鮮美”，甚至有些食品還因保鮮問題無法達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。低溫微凍保鮮庫技術(shù)采用高新科技，應(yīng)用低溫、**溫技術(shù)和***制取的“微凍液”，對水產(chǎn)、肉類和果蔬快速直接凍結(jié)，被凍食品內(nèi)細(xì)胞膜未被凍裂，處在生物體微凍狀態(tài)，從而保存物體。經(jīng)微凍保鮮的果蔬、水產(chǎn)、肉類食品，經(jīng)過長期的儲藏、運(yùn)輸后，還可保持鮮活質(zhì)量。

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