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價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明元寶紅糖零售,紅糖
***更新:2021-01-04 06:07:24
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?調(diào)味品?糖類?昆明元寶紅糖零售 服務(wù)至上 云南滇王驛供應(yīng)
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詳細(xì)說明
被譽(yù)為東方的“巧克力”的古法紅糖,一直源用百年來祖輩傳承的“純手工古法熬制”工藝,即采用傳統(tǒng)的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”明火熬制,通過十八道工藝熬制一氣呵成。古法紅糖所指的是帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經(jīng)榨汁,昆明元寶紅糖零售,濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經(jīng)過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。一款***的古法紅糖,不**需要傳統(tǒng)的做法和好的師傅就行了,昆明元寶紅糖零售,還有一點(diǎn)很重要就是食品安全,昆明元寶紅糖零售。標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)車間,質(zhì)量穩(wěn)定。昆明元寶紅糖零售
古法紅糖是由一種傳承了600年的古法加工出來,需7口連環(huán)鍋小火熬制8個(gè)小時(shí)以上,經(jīng)過十八道工序方成紅糖。滇王驛古法紅糖是以甘蔗做原材料,拒絕任何添加劑,純手工熬制的紅糖。每一道工序遵循古法熬糖技術(shù)。地處金沙江中上游,種植甘蔗1200畝,是甘蔗古法紅糖的原材料,也是老紅糖清甜之味的源頭。為傳承之計(jì),所以從源頭上嚴(yán)苛原材。滇王驛一直都相信,沒有做不好的品質(zhì),只有不夠用心的人。讓品質(zhì)從源頭開始,是炎山古法紅糖的經(jīng)營(yíng)理念。昆明元寶紅糖零售過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù)贏得了各地經(jīng)銷商的青睞。
在市場(chǎng)上的古法紅糖還存在以假亂真的現(xiàn)象,我們需要懂得如何判斷古法紅糖的真假。中醫(yī)講究“望聞問切”,古法紅糖判斷可以依據(jù)“望聞品沖”。望,即觀察,《本草綱目》記載“凝結(jié)如石,破之如沙?!绷芾毂M致的描寫出了古法紅糖的特征;聞,就是聞味道,古法紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息里夾雜著清新的蔗香,沒有刺鼻的氣味;品,則是品嘗,古法紅糖入口細(xì)膩,如口含寶玉,舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤(rùn)醇香,絕沒有普通工業(yè)紅糖的甜膩;然后就是沖水了,古法紅糖采用手工熬制,入水后會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,而后緩慢融化。普通的工業(yè)紅糖入水即化。通過這些,完全可以判斷出古法紅糖的真假。、不會(huì)在被那些普通的工業(yè)紅糖所欺騙。
古法紅糖至今已有600多年歷史。滇王驛古法紅糖有特色:一是必須是云南本地種植的綠皮綿竹甘蔗,用其他甘蔗生產(chǎn)的古法紅糖在品質(zhì)和口感上有明顯差別;二是對(duì)土壤有嚴(yán)格的要求,必須是弱酸性土壤;三是對(duì)施肥有特殊要求,只能施用牛糞和菜餅,牛糞含有機(jī)質(zhì)14.5%,氮0.30~0.45%,磷0.15~0.25%,鉀0.10~0.15%,菜餅含有較高的蛋白質(zhì),氨基酸組成較平衡,其粗蛋白的含量為31.5%,可消化蛋白質(zhì)25.6%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。依照用戶需求,精心設(shè)計(jì)!
滾燙的糖漿隨即被舀到特制的木槽床上,用小鐵鏟不停劃動(dòng),高濃度的糖汁漸漸凝固,再用木槌輕輕敲散,甜香四溢的古法紅糖便做好了。甘蔗經(jīng)過榨汁后,直接加熱煮成糖,突出的特點(diǎn)是屬于非分蜜糖,也就是沒有經(jīng)過分蜜處理的糖。所謂的分蜜是指在熬煮過程中糖蜜和糖結(jié)晶產(chǎn)生分離,像白砂糖是屬結(jié)晶部分分離出來的物質(zhì),是不含糖蜜的。糖蜜中有很多天然營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和酚類。因此,按照古法紅糖這一方式做出來的紅糖,自然“根正苗紅”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。滇王驛真正的云南品牌產(chǎn)品!昆明手工紅糖價(jià)格批發(fā)
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古法紅糖歷史悠久、工藝優(yōu)良:據(jù)老輩村民介紹,古法紅糖的制作工藝早在唐朝就已經(jīng)有傳承,系將樂紅糖之鼻祖,工藝的好壞也是紅糖品質(zhì)的關(guān)鍵,每道工序都影響著紅糖的甜度、口感以及色澤???,必須從根部砍,甘蔗根部的糖分濃;榨,要充分利用工具,將蔗汁榨干;濾,必須經(jīng)過三道過濾工序,可讓熬出的紅糖沒有雜質(zhì);熬,把控鍋里的紅糖的“水花”和“糖花”,拿捏好灶里的“火花”,可讓紅糖的口感與色澤更佳;晾,用木盆將熬制好的紅糖晾干,冷凝,可讓紅糖留有原生態(tài)的木質(zhì)清香。昆明元寶紅糖零售
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2696623.html
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