百合的生長環(huán)境：喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長不良。喜干燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達，耐肥。春季出土后要求充足的氮素營養(yǎng)及足夠的磷鉀肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料應以有機肥為主。忌連作，3~4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。百合主產(chǎn)于湖南，昆明質量百合花商鋪、四川、河南，昆明質量百合花商鋪、江蘇、浙江，昆明質量百合花商鋪，全國各地均有種植，少部分為野生資源。

王百合又名王香百合，岷江百合。鱗莖卵形至橢圓形，直徑10厘米以上，紅紫色。莖高1.5米，葉多，葉片狹長，背面中肋桃紫色。花2～9朵，喇叭形，長15厘米，白色，先端開裂并向外反卷，花被筒內(nèi)面基部黃色，外側紫褐暈，有香氣，產(chǎn)四川、云南。性強健，喜向陽，耐石灰質堿性土壤，耐寒，花期6月，栽培易，世界名品，花卉市場上的搶手貨。天香百合又稱山百合，花朵碩大，姿態(tài)妖嬈，色彩香麗，芳香宜人。鱗莖扁球形，黃白色，花平展，白色，有紅褐色大斑點，花被**有輻射狀黃色縱條紋，濃香，花期6～7月。

百合花可分為四組。

1.百合組：本組特征是葉散生，花大呈喇叭形，橫向生長，觀賞價值高，比較突出的是三種：

之一：岷江百合又稱王百合、千葉百合，花白色，中心黃色，花瓣背面呈紫色；

之二：麝香百合，又稱鐵孢百合，花朵極香；

之三：野百合，花喇叭形特大。

2.鐘花組：其特點是葉散生，花色豐富，花朵向上，比較突出的是以下三種：

之一：毛百合，花色橙紅、紫紅，花瓣有紫色斑點；

之二：滇百合，有白色、金黃、黃綠等色彩的花朵；

之三：渥丹，花色為紅色。

3.卷瓣組：其特點葉散生，花朵倒懸，花瓣反卷呈鐘狀。比較突出的是以下三種：

之一：卷丹，可食用，花為橙紅色，花瓣上有紫黑色斑點；

之二：湖北百合，是園藝界**麗的橙色百合

4.輪葉組：葉輪生，花型不一，但有斑點，屬于本組的：

之一：青島百合，花朵向上開放，花瓣質地厚有光澤，有紫紅斑點。

現(xiàn)時花卉市場上常見的是麝香百合、王百合、毛百合。

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