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價格要求:面議
所在地:云南省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明原味紅糖哪家好,紅糖
***更新:2021-01-04 08:07:11
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其實,說到古法紅糖,媽媽輩們一定不會陌生,當年,這可是家家戶戶坐月子,補氣血御寒的必備利器;只是我們習慣了西洋的舶來品,反而把到底子的東西給遺忘了…深夜餓的時候,別只知道吃泡面了,昆明原味紅糖哪家好,不如用古法紅糖煮個紅糖雞蛋啊,昆明原味紅糖哪家好,一樣方便,喝完胃里暖暖的;冬天放一些姜片、紅棗,驅(qū)寒補氣血效果很明顯呢~趁著假日,去小區(qū)里摘點桂花,做一份甜糯的古法紅糖桂花年糕吧,只要年糕切片下水煮熟加入有1-2粒紅糖塊即可,昆明原味紅糖哪家好。另外,做紅燒肉的時候,也可以試試放古法紅糖哦,從色澤到口感都能讓你驚艷!說了那么多,我先去暢飲一杯古法紅糖水潤潤嗓~暖心陪伴,給您純凈的愛!昆明原味紅糖哪家好
紅糖是女性必不可少的一味飲品?!凹t糖”的定義是“以甘蔗為原料,經(jīng)提取糖汁、清凈處理后、直接煮制不經(jīng)分蜜的棕紅色或黃褐色的糖”。云南很多地方都有熬制手工紅糖的傳統(tǒng)。我們這里說的紅糖,是指云南各地的手工紅糖,就是用新鮮甘蔗榨汁后用古法工藝直接熬制成的,而不是大規(guī)模的機制赤砂糖或者是機制紅糖。楚雄自然環(huán)境優(yōu)越。為了從源頭上保證紅糖的安全性,滇王驛古法紅糖選用云南的山地綠皮甘蔗。生長于偏僻山野的甘蔗,因為交通不便,平時無人管理,生長過程中,也沒有施用任何化肥農(nóng)藥。紅糖堅持傳統(tǒng)工藝,手工收割、土法過濾、柴火加溫、連環(huán)鍋熬制。老楊親身體驗過紅糖的熬制過程,才知道熬糖的不易:需反復攪動8小時,12斤甘蔗才熬出1斤紅糖。全程不添加石灰水等添加劑,每一塊紅糖溶化后都能品嘗到原汁原味的甘蔗清香。昆明紅糖直銷憨厚老實的云南品質(zhì),淳樸換來的好評。
甘蔗收割小雪節(jié)前后40天左右,其余時間加工古法紅糖難以達到質(zhì)量要求。有特殊的加工工藝,界古法紅糖熬制工藝非常的復雜,將當天收割的甘蔗經(jīng)過清洗、榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等十八道古法工序,經(jīng)過7口連環(huán)鍋8個小時以上的小火熬制,不同的鍋承擔著不同的任務,不同的師傅負責著各自的工作,分工合作才能完好的出來一整席的古法紅糖。因其制作工藝原始環(huán)保,甘蔗中的微量元素等營養(yǎng)成分更得以保留,富含大量人體必需的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、維生素,特別是它的含鈣量是白糖的10倍,含鐵量是白糖的3.6倍。因沒有經(jīng)過現(xiàn)代工藝高度加工,沒有任何添加劑,天然醇香。這種糖在當?shù)匾脖环Q為“百利糖”,即對人體有百利之意,深受市場青睞。
先由一根根甘蔗經(jīng)過榨糖機的壓榨,緩緩流出墨綠色的甘蔗汁,制糖師傅把甘蔗汁倒入鐵鍋,利用古法紅糖傳統(tǒng)工藝,通過4-5小時熬制,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體狀的粗糖,也就是古法紅糖,之后經(jīng)過人工打沙、自然冷卻結(jié)晶,古法紅糖制作完成。古法紅糖的熬制過程,用熱火朝天來形容一點都不為過,一堆柴火半壁磚墻,幾把鐵瓢大鍋,木質(zhì)糖槽,沿襲了數(shù)百年的傳統(tǒng)制糖技藝,就這樣薪火相傳,一輩又一輩。環(huán)境好,好甘蔗,好紅糖!
這個世界很多東西都在變,越來越多傳統(tǒng)食物放在流水線上被一遍遍復制。而古法紅糖不是!千萬別小看一塊小小的紅糖,背后有著古法糖農(nóng)太多太多的用心和辛勞。古法紅糖的味道講真的,很簡單。但是本著良心和匠心,做出一味自然的味道。五百年堅守六代人傳承,這真是流水線比不了的。你知道的,味道永遠不會說謊。每一塊紅糖,都是來自大自然的饋贈!甘蔗是古法紅糖品質(zhì)的基礎,在品種選擇上除了土生土長的老品種,近年來,也引進了全國***品種,含糖量可高達11%到12%。六個小時的熬煮,上百次的大勺翻動,古法制糖的方法說起來似乎很簡單,但一塊好紅糖,真的需要超常的辛苦和耐心的等待,更需要那份堅持的匠心。一塊古法紅糖就是一塊寶,營養(yǎng)遠遠超過你的想象!古法紅糖與其他地方的手工紅糖比較大的不同,就是這里沒有任何的添加劑。很多地方的民間紅糖會添加石灰粉、或是磷酸,但是,古法紅糖,什么都不放,原料只有上好的甘蔗汁。一塊無任何添加的古法紅糖,不**有著傳統(tǒng)自然的口味,還比較大限度的保留了紅糖的營養(yǎng)價值。歡迎廣大新老客戶光臨惠顧。昆明紅糖直銷
遵守自然規(guī)律,傳承云南老一輩古法制糖工藝。昆明原味紅糖哪家好
自古到今就有一樣遠近聞名的特產(chǎn),那就是古法紅糖.云南氣候宜人,土壤富含曬,錳等元素,云南甘蔗生長的好,再加上熬制的古方法,古法紅糖的整個熬制過程不加一滴水,用甘蔗汁熬,保持甘蔗原本的營養(yǎng),熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,有一股濃烈的糖香。在屋子里站一小會,身上便都是糖香味了。因為是土鍋熬煮,多少會有點甘蔗渣,但營養(yǎng)成分保留較好。不苛求無以致經(jīng)典,不態(tài)度無以致傳承。一招一式都秉承傳統(tǒng),每道工序都恪守古法,為歷史負責,為古老手工技藝地延續(xù)負責,這才是真正意義上的傳承。昆明原味紅糖哪家好
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2699177.html
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