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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:奉賢區(qū)盒飯配送市場,盒飯配送
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:朱馬玲
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詳細(xì)說明
專業(yè)管理人員: 精湛的技術(shù),有湘,奉賢區(qū)盒飯配送市場、川、徽、本幫菜等南北風(fēng)味的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
定期專業(yè)培訓(xùn):聘請**、教授對在職員工和新進(jìn)入員工培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到相應(yīng)的服務(wù)。 健康營養(yǎng)食譜: 得以確保食物的色、香,奉賢區(qū)盒飯配送市場、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,奉賢區(qū)盒飯配送市場,竭力為貴公司減少浪費(fèi),365天專業(yè)化的熱誠服務(wù),讓您天天放心、省心。 奉賢區(qū)盒飯配送市場
上海洛漫餐飲有限公司
四)其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制
1.采購人員必須對所采購的物品負(fù)責(zé)。保證食品原料處于良好的衛(wèi)生狀態(tài),沒有***、污染和其它***。食品的來源必須符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,凡不是正式食品加工機(jī)構(gòu)加工的罐頭、袋裝或密封的食品,禁止購買,禁止使用。對無商標(biāo)、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的食品也應(yīng)禁止采購。
2.建立嚴(yán)格的驗(yàn)收制度,指定專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求的原料時(shí)應(yīng)拒絕接受,并追究采購人員的責(zé)任。
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廚房***的主要目標(biāo):一是食品倉庫,二是***用餐具。要防止***,就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。1.食品倉庫的防衛(wèi)措施(1)掛警示牌。(2)倉庫環(huán)境的防護(hù)。(3)倉庫鑰匙的管理。2.廚房內(nèi)的防衛(wèi)措施。(1)廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員,下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點(diǎn)、整理,有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中,上鎖保管。(2)剩余的食品原料,尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)束后,必須妥善放置。需冷藏的進(jìn)冰箱,無需冷藏的放入小倉庫內(nèi),倉庫、冰箱鑰匙歸專人保管。(3)廚房各部分的鑰匙,下班后集中交給飯店**,由保安人員統(tǒng)一放入保險(xiǎn)箱內(nèi)保管,廚房員工次日來上班時(shí),到**簽字領(lǐng)取鑰匙。(4)加強(qiáng)門衛(wèi)監(jiān)督。加強(qiáng)廚房內(nèi)部的相互監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)匯報(bào),及時(shí)查處,切不可隱瞞***,以防后患。
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采購及存儲制度
1、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購霉變、***、蟲蛀、0、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。
2、 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證,以便查驗(yàn),不得采購三無產(chǎn)品。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。
4、食堂庫房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。
5、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于48小時(shí),嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。
我公司的采購和食品存放 1、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐爛、蟲蛀、有害、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。 2、 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證,以便查驗(yàn),不得采購三無產(chǎn)品。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。 4、食堂庫房整齊清潔,分類存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于48小時(shí),嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。 奉賢區(qū)餐飲盒飯配送多少錢
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三)常見***的預(yù)防
廚房常見***有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、燒燙傷、觸電、***、火災(zāi)等。
1.割傷
主要由于使用***和電動設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成的。其預(yù)防措施是:
⑴ 在使用各種***時(shí),注意力要集中,方法要正確。
⑵***等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利,實(shí)際工作中,鈍刀更易傷手。
⑶操作時(shí),不得用刀指東劃西,不得將刀隨意亂放,更不能拿著刀邊走路邊甩動膀子,以免刀口傷著別人。
⑷不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣,以免震動時(shí)滑落砸到腳上;一旦發(fā)現(xiàn)***掉落,切不可用手去接拿。
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上海洛漫餐飲有限公司是一家本公司是餐飲企業(yè)管理,食品流通,以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營:餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動),(各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。上海洛漫餐飲公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供食堂承包,快餐配送,桶飯,盒飯。上海洛漫餐飲公司不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。上海洛漫餐飲公司創(chuàng)始人郭本和,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2699928.html
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