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產品關鍵詞:重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家,麻辣醬
***更新:2021-01-05 01:08:10
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詳細說明
濃香麻辣醬配方:適用于川味海鮮炒菜、燒燴類菜肴的烹制,也可做味碟。配方(以500克凈料計):郫縣豆瓣醬300克,阿香婆辣醬20克,開洋末10克,沙姜粉3克,辣椒粉75克,花椒粉35克,沙茶醬25克,花生醬25克,蠔油50克,牛里脊肉150克,鹽5克,雞粉5克,味精25克,生抽120克,美極鮮醬油35克,玫瑰露酒75克,上湯200克,辣椒油50克,色拉油150克。制法:把牛里脊肉剁成細茸,郫縣豆瓣醬剁蓉;鍋置火上加油燒熱,入牛肉茸煸炒至酥香,重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家,加入開洋末、沙姜粉、辣椒粉、花椒粉,用小火炒出香味,加入豆瓣醬、阿香婆辣醬、沙茶醬、蠔油翻炒,烹入生抽、美極鮮醬油、玫瑰露酒攪拌均勻,將花生醬用適量上湯;解開,入鍋中燒開,調入鹽、雞粉、味精,把剩余上湯入鍋,重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家,燒開后轉中火熬至湯汁濃稠味香,淋入辣椒油即可。注意事項:炒制各種料粉時要特別注意其火候,出香即可,重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家,切勿焦糊;云南麻辣醬報價,云南滇樂調味品廠家供應。重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家
自制麻辣醬配方和制作:天車牌甜面醬6瓶,鼎豐牌南乳汁1瓶,辣椒醬1瓶.柱侯醬200克,海鮮醬500克.,蠔油100克,刀口辣椒粉200克,花椒粉50克,美極鮮20克,五香酒200克雞粉10克,肉寶王3克,雞精50克,味精30克,紅蔥頭50克打蓉,姜塊、大蔥、香菜各適量,將以上料混合攪勻即可.注:五香酒的做法:將甘草、小茴香、八角、桂皮、沙姜各500克磨成粉拌勻,取每300克的復合粉加白酒1千克浸泡,使粉沉底,粉香與酒香充分融合后倒出酒留用,重復此動作三次,每300克粉約出五香酒3千克。自制五香鹽配方:鹽3袋(500克/袋),八角10克,桂皮5克,三奈10克,香葉5克,小茴香20克,草果2個(拍破去芯),良姜10克,干辣椒10克,干花椒5克,十三香1盒(45克)鹽鋦雞粉4小包(30克/包)。制法:鹽加香料微火炒香至干辣椒表皮微變色,鍋端離火口入十三香、鋦雞粉翻勻,起鍋入盛器即可。重慶特級麻辣醬報價麻辣醬零售價,云南滇樂調味品廠家供應。
云南滇樂調味品有限公司注冊地址位于中國(云南)自由貿易試驗區(qū)昆明片區(qū)經開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號,注冊機關為昆明市市場監(jiān)督管理局,法人為程明雪,經營范圍包括糧油、散裝食品、預包裝食品的銷售;鹽及調味品(不含味精)的銷售;蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售;豆制品的加工(限分支機構)及銷售;餐具的批發(fā);國內貿易、物資供銷。公司一直秉承“誠信合作,發(fā)展共贏"的合作理念,誠邀各界人士,精誠合作,攜手共贏!
云南滇樂調味品有限公司是香辣醬、麻辣醬、雞樅醬、香辣豆瓣醬、麻婆豆腐醬、風味豆豉、水豆豉、香五仁、酸腌菜等適合涼拌菜,小炒,吃米飯拌面條,抹大餅,吃饅頭,小火鍋,麻辣燙,燒烤等。本公司產品口味**,香辣適中,下飯開胃,適合各種消費人群。本產品在市場銷售火暴,深受消費者喜愛?,F(xiàn)各誠招經銷商,無加盟費,投資小,利潤高,不需要技術,沒風險,只要你想做就行,一個人就即可,公司提供廣告宣***售渠道等。云南滇樂調味品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨工廠參觀、指導和業(yè)務洽談。夏天天氣炎熱,人們總會出現(xiàn)食欲不振或胃口不好的情況,看什么也不想吃,這時就喜歡用一些麻辣醬來下飯;
川味麻辣醬,A.粗辣椒粉60g,細朝天椒粉40g,熱開水30,B.花椒30g,C.水50,桂皮10g,草果2顆,甘草5g,丁香5g,八角10g,小茴4g,豆蔻5g,A.沙拉油20,香油5,B.豆辦醬100g,鹽2大匙,鮮雞粉1大匙,細糖1大匙。做法1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入開水拌勻備用。2.熱鍋,倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎,挑去花椒籽不要,留下花椒粉備用。4.材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣(約剩15)備用。6.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數下再加入花椒粉。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。 麻辣醬的家常做法、麻辣醬精品菜譜。昆明麻辣醬廠家,云南滇樂調味品廠家供應。重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家
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紅油蒜蓉麻辣醬的做法:材料,
干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
做法:
1、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關火。
2、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
3、另外2/3磨成辣椒面。
4、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。
5、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。
6、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續(xù)加熱油到有白煙升起,關火。
7、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經好了,可以做調料了)
8、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存!可以做好多菜必備的調味料想我愛吃的毛血旺水煮肉片。麻辣醬功效,食用效果以及食用注意事項等等。品牌麻辣醬的價格 重慶紙桶特級麻辣醬批發(fā)廠家
云南滇樂調味品有限公司是一家云南滇樂調味品有限公司注冊地址位于中國(云南)自由貿易試驗區(qū)昆明片區(qū)經開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號,注冊機關為昆明市市場監(jiān)督管理局,法人為程明雪,經營范圍包括糧油、散裝食品、預包裝食品的銷售;鹽及調味品(不含味精)的銷售;蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售;豆制品的加工(限分支機構)及銷售;餐具的批發(fā);國內貿易、物資供銷。的公司,是一家集研發(fā)、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司。云南滇樂調味品作為云南滇樂調味品有限公司注冊地址位于中國(云南)自由貿易試驗區(qū)昆明片區(qū)經開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號,注冊機關為昆明市市場監(jiān)督管理局,法人為程明雪,經營范圍包括糧油、散裝食品、預包裝食品的銷售;鹽及調味品(不含味精)的銷售;蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售;豆制品的加工(限分支機構)及銷售;餐具的批發(fā);國內貿易、物資供銷。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的香辣醬,麻辣醬,香辣豆瓣醬,調味品。云南滇樂調味品始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。云南滇樂調味品創(chuàng)始人程明雪,始終關注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務。
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