可能很少有人知道，現(xiàn)在市場上的超市、副食店里賣的紅糖其實與古法土制紅糖是截然不同的?，F(xiàn)在市場上的紅糖成分是赤砂糖，而紅糖與赤砂糖是完全不一樣的兩種東西。古法土制紅糖的成分是甘蔗，赤砂糖是甘蔗、制作工藝上，古法紅糖從甘蔗取汁到紅糖成型，全程都是物理方法，屬于純手工熬制，昆明阿膠紅糖貨源，不摻雜任何添加劑，近乎完美的將***甘蔗的全部營養(yǎng)保留了下來，昆明阿膠紅糖貨源，昆明阿膠紅糖貨源，讓我們在品嘗到濃香醇厚的紅糖同時，可以快速吸收來自甘蔗的營養(yǎng)和微量元素。云南滇王驛農業(yè)科技開發(fā)有限公司！昆明阿膠紅糖貨源

先由一根根甘蔗經過榨糖機的壓榨，緩緩流出墨綠色的甘蔗汁，制糖師傅把甘蔗汁倒入鐵鍋，利用古法紅糖傳統(tǒng)工藝，通過4-5小時熬制，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體狀的粗糖，也就是古法紅糖，之后經過人工打沙、自然冷卻結晶，古法紅糖制作完成。古法紅糖的熬制過程，用熱火朝天來形容一點都不為過，一堆柴火半壁磚墻，幾把鐵瓢大鍋，木質糖槽，沿襲了數(shù)百年的傳統(tǒng)制糖技藝，就這樣薪火相傳，一輩又一輩。昆明阿膠紅糖貨源傳統(tǒng)工藝、精心熬制而成。

古法紅糖歷史悠久、工藝優(yōu)良：據(jù)老輩村民介紹，古法紅糖的制作工藝早在唐朝就已經有傳承，系將樂紅糖之鼻祖，工藝的好壞也是紅糖品質的關鍵，每道工序都影響著紅糖的甜度、口感以及色澤。砍，必須從根部砍，甘蔗根部的糖分濃；榨，要充分利用工具，將蔗汁榨干；濾，必須經過三道過濾工序，可讓熬出的紅糖沒有雜質；熬，把控鍋里的紅糖的“水花”和“糖花”，拿捏好灶里的“火花”，可讓紅糖的口感與色澤更佳；晾，用木盆將熬制好的紅糖晾干，冷凝，可讓紅糖留有原生態(tài)的木質清香。

滇王驛古法黑糖—古味系列（180克姜母黑糖）糖塊顏色正常，熬制時間長，沒有色素及化學品。黑里透紅，聞起來有股甘蔗的清香，選用云南姜母，姜母的暖辣和糖的濃郁搭配滿滿的暖意。姜在中國的膳食歷史相當悠久，姜母辛辣味香，姜母榨汁與黑糖相熬煮，口感醇香，甜而不膩，辣而不刺激，味香溫暖，一杯入口收獲滿滿的溫暖。凝之如石，破之如沙！聞之蔗味清香、姜母辛辣；飲之醇厚不膩、暖暖的姜味四溢。滇王驛黑糖除了認真選取原料，資質齊全工廠標準生產，黑糖入口的品味也是我們重點關注的，我們以衛(wèi)生為前提，結合傳承方法致力熬制出色香味全的黑糖。紅糖品質層層把控，質量穩(wěn)定。

自漢唐開始，紅糖就被認為是溫補效果較好的食品?！侗静菥V目》中記載，紅糖性溫，有散寒、化瘀生津暖胃健脾、緩解疼痛的效用。市面上很多古法紅糖，是用甜菜或者砂糖熬制的，很多還往里面添加了添加劑，喝多了不僅起不到滋補的作用，還可能會影響身體健康。要喝就喝好紅糖，喝對紅糖才能有真正的作用。小編想給大家推薦的是滇王驛農的古法紅糖，不僅多喝不會胖，還能真正幫助我們補氣血，補充氣色。 紅糖的好處在于「溫而補之，溫而通之，溫而散之」也就是我們俗稱的“溫補”。越來越多人因為工作生活壓力，身體的代謝能力和抵抗力越來越差。氣血不足也成了普遍存在的問題。與其花大價錢買護膚品或是吃藥不如提前好好養(yǎng)起身體。每天取一包古法熬制的滇王驛農紅糖，不怕上火，不用怕胖，自然而然的養(yǎng)出好氣色。 滇王驛十幾年致力于云南美味。昆明阿膠紅糖貨源

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古法紅糖用柴火把連環(huán)鍋燒燙，火燒起來就不能滅，一旦開始就是24h輪流熬制，還需老師傅操勺，不然火候掌控不好，十八口鍋就浪費了...這一口接一口鍋的舀來舀去，在當?shù)厮追Q“趕水”。從鍋頭走到鍋尾，將甘蔗汁一勺一勺的挨個舀下去，一顆古法紅糖足足要趕上好幾個小時。待之后一口鍋中的甘蔗汁逐漸收汁，變成暗紅的焦糖色就起鍋。起鍋太早紅糖不香，起的太晚又會糊掉...舀出來的糖漿在鐵鍋中進行打砂攪拌結晶，舀出倒入一格一格磨具冷卻成型，這樣的古法紅糖才算是完成。昆明阿膠紅糖貨源

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