立冬左右，云南高原甘蔗田里已經(jīng)人聲鼎沸。熬黑糖，是鄉(xiāng)里村口秋冬農(nóng)忙重大的事情，因?yàn)殛P(guān)乎每家的年終生計(jì)。將收割下來(lái)的甘蔗運(yùn)回，用高壓水柱清洗干凈后榨汁，然后將濾干凈后的甘蔗汁入鍋熬煮4至6個(gè)小時(shí)，讓水分慢慢蒸發(fā)，使糖的濃度逐漸增高，其間需要不斷攪拌。高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成塊，就成了黑糖磚，昆明大棗黑糖銷售。這種傳統(tǒng)的熬煮法，既保有了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，昆明大棗黑糖銷售，昆明大棗黑糖銷售，同時(shí)也使黑糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。100斤甘蔗可以榨得57斤的甘蔗汁，只做成12.5斤的前列黑糖。喝滇王驛黑糖對(duì)女人有什么好處？昆明大棗黑糖銷售

黑糖就這樣傳來(lái)傳去黑糖早的記載出自古印度，差不多是中國(guó)的南北朝時(shí)期。季羨林老先生專門寫過一篇“白糖的問題”，里面所說(shuō)的就是關(guān)于黑糖的流變等等。既然煉糖有工藝，那工藝水平高低也就決定了初的黑糖也分三六九等：純度不同、顏色有差、雜質(zhì)含量各異、形態(tài)有別。比較高級(jí)的黑糖，在某種程度上已經(jīng)趨近于紅糖，它是把原始黑糖溶化成糖漿后加入牛奶，反復(fù)煮沸反復(fù)撇去奶沫，靠沸騰牛奶上層的張力吸附一些大顆粒雜質(zhì)，幾番之下，糖漿的顏色得以適當(dāng)澄清，但很多具備風(fēng)味的有機(jī)物，還是留存了下來(lái)。此法在唐代傳入中國(guó)后，老祖宗把牛奶改成了黃土、石灰和蛋清，提純的效果是一樣的。昆明大棗黑糖銷售嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鑄就古法黑糖過硬品質(zhì)和口碑。

論風(fēng)味，黑糖簡(jiǎn)直了！有人說(shuō)，黑糖跟紅糖好像是差不多的東西，但講究點(diǎn)的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)它倆還有很大不同。黑糖算是“糖母”，糖里該有的東西和風(fēng)味它全有，而且是自然狀態(tài)分布。就是糖的晶體里，包含了各種各樣的物質(zhì)，所以不見得是沙沙的，有時(shí)是黏糊糊的，可以壓成各種形狀再冷凝，比如：糖錠、糖磚、糖片，有些古籍里也有把它稱為“石蜜”的，老上海的梨膏糖就跟它異曲同工。而現(xiàn)代意義上的紅糖，則是人為地，把未經(jīng)過脫色的砂糖（也就是經(jīng)過提煉過粗糖）又混入了經(jīng)過處理的雜質(zhì)（也就是糖蜜），再細(xì)篩打碎而成。別的不說(shuō)，風(fēng)味肯定是不同的。

白糖甜度較低，但因?yàn)樘鹞兜募兌雀?，可用?lái)調(diào)制飲料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其他材料的原味，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調(diào)咖啡，或制作甜點(diǎn)之用。而黑糖則不添加任何防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑，從甘蔗取汁到成品入庫(kù)，完全采用物理方法將糖分結(jié)晶。1、傳統(tǒng)加工過程:（1）將甘蔗榨汁。（2）將甘蔗汁倒入鍋內(nèi)加溫，煮沸后甘庶汁雜質(zhì)會(huì)浮上來(lái)，將雜質(zhì)濾掉。（3）經(jīng)過近三小時(shí)加溫，甘庶汁水分蒸發(fā)。（4）當(dāng)水分蒸發(fā)到一定程度后，迅速倒入平坦桌面。（5）經(jīng)過數(shù)分鐘冷卻后，將塊狀甘蔗汁打散成結(jié)晶狀。（6）打散后結(jié)晶狀細(xì)如砂的東西就是民間所謂的黑糖（紅糖）。2、現(xiàn)代制作工藝:甘蔗---預(yù)處理---壓榨---濃縮---酶解---濃縮---熱反應(yīng)而成的黑糖，不經(jīng)過結(jié)晶蔗糖這步，不是傳統(tǒng)意義的紅糖或赤砂糖，是利用高新技術(shù)設(shè)備，精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化而生產(chǎn)的嚴(yán)格意義的黑糖。甘蔗原汁熬制，還原大自然元?dú)狻?/p>

嗨，我是小驛！都說(shuō)男子不可百日無(wú)姜，女子不可百日無(wú)糖，之前滇王驛上了一款天然甘蔗熬的純凈黑糖，后臺(tái)收到很多童鞋讓我多出黑糖的吃法，寵愛你們的我，當(dāng)然會(huì)來(lái)噠~那我就來(lái)教大家做1款好喝的黑糖飲料每一款都能量滿滿讓人喜歡，做法簡(jiǎn)單好喝，每天喝一杯不僅美容養(yǎng)顏，還能隨時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，小仙女必備喲，一起來(lái)看看吧~黑糖奶茶：食材：黑糖1塊+50ml水+牛奶250ml+珍珠+冰適量；做法：黑糖1塊加50ml水煮至濃稠拌入煮好的珍珠，倒入250ml牛奶，放適量冰塊就行啦~黑糖與鮮奶相遇的瞬間，就像海浪沖到岸邊，黑糖搭配鮮奶搖晃均勻后味道甜而不膩，口感清爽，珍珠外軟內(nèi)糯嚼起來(lái)勁道十足，自己動(dòng)手做再也不用去排隊(duì)啦，快來(lái)做屬于自己的那杯黑糖鮮奶吧?。?！精選原材料只為給您更好的口感體驗(yàn)。昆明大棗黑糖銷售

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痛經(jīng)的時(shí)候女生會(huì)喝紅糖水，但是我們的黑糖姜母中用的是黑糖。很多人不知道紅糖和黑糖的區(qū)別，小編來(lái)這里解釋一下：紅糖和黑糖都是從甘蔗中提煉出來(lái)的，但黑糖的多酚和鐵元素要比紅糖更多。多酚類物質(zhì)有抗氧化和增強(qiáng)抵抗力的功效；而鐵元素，則是幫助細(xì)胞造血的重要成分。所以痛經(jīng)時(shí)選擇黑糖，功效遠(yuǎn)勝于紅糖。云南滇王驛專做紅糖黑糖20年，工廠擁有標(biāo)準(zhǔn)化廠房，十萬(wàn)級(jí)進(jìn)化車間，生產(chǎn)設(shè)備、資質(zhì)齊全，日加工量10噸。公司已通過了HACCP、ISO9000、ISO22000食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證，進(jìn)出口許可證，歡迎貼牌代工，批發(fā)代理。昆明大棗黑糖銷售

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