國(guó)窖價(jià)格上調(diào)

瀘州老窖12月10日調(diào)價(jià)通知顯示，52度經(jīng)典裝計(jì)劃內(nèi)配額價(jià)格將按照此前上調(diào)通知文件執(zhí)行，即日起計(jì)劃外配額價(jià)格上調(diào)20元/瓶，自2020年1月10日起計(jì)劃內(nèi)價(jià)格也將上調(diào)20元/瓶。

除52度經(jīng)典裝外，瀘州老家其他系列產(chǎn)品價(jià)格也于近期進(jìn)行了上調(diào)。根據(jù)瀘州老窖酒類銷售股份有限公司12月2日下發(fā)的調(diào)價(jià)通知，43度國(guó)窖1573計(jì)劃內(nèi)配額價(jià)格上調(diào)30元/瓶，團(tuán)購價(jià)建議調(diào)整為860元/瓶，零售價(jià)建議調(diào)整為969元/瓶；46度國(guó)窖1573計(jì)劃內(nèi)配額價(jià)格上調(diào)50元/瓶，團(tuán)購價(jià)建議調(diào)整為900元/瓶，零售價(jià)建議調(diào)整為1009元/瓶；同時(shí)，國(guó)寶紅、曾娜大師裝、紅瓷瓶、典藏等差異化產(chǎn)品計(jì)劃內(nèi)配額價(jià)格上調(diào)30元/瓶，其中，國(guó)寶紅產(chǎn)品團(tuán)購價(jià)建議調(diào)整為1100元/瓶，零售價(jià)建議調(diào)整為1299元/瓶，紹興口碑好國(guó)窖。且從2020年1月12日開始，上述產(chǎn)品計(jì)劃內(nèi)配額價(jià)格將再次上調(diào)30元/瓶，紹興口碑好國(guó)窖。

針對(duì)價(jià)格調(diào)整，瀘州老窖曾在11月7日答機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，酒生產(chǎn)商逐步放量，酒價(jià)格更大的可能性是價(jià)格穩(wěn)定為主，明年可能不會(huì)再具備前幾年那樣的快速上漲機(jī)會(huì)，紹興口碑好國(guó)窖。而針對(duì)國(guó)窖1573的價(jià)格，瀘州老窖將繼續(xù)實(shí)施跟隨策略，不會(huì)輕易改變。

國(guó)窖的鑒定技巧有哪些？紹興口碑好國(guó)窖

瀘州老窖與國(guó)窖（3）

在80年代瀘州曲酒廠時(shí)期，按當(dāng)時(shí)廠方對(duì)歷史釀酒數(shù)據(jù)整理、分析的結(jié)果，對(duì)于己酸乙酯（濃香型白酒主體香氣，嗅覺特征似菠蘿）形成有重要影響的因素中，窖泥、工藝、曲藥三者作用的重要性占比分別為30%、50%和20%，而工藝亦影響著窖泥微生物水平與曲藥品質(zhì)。80年代至90年代末，瀘州老窖沒有常設(shè)的超過特曲品級(jí)的產(chǎn)品。80年代至90年代初的特曲、頭曲及期間或者之后被瀘州老窖兼并的“雜瀘“（瀘州市屬非瀘州曲酒廠的瀘型高粱酒生產(chǎn)者）中的佼佼者所生產(chǎn)的原度（酒精濃度不低于60度）特曲，并未精選或?qū)?yīng)特定范圍窖池，所呈現(xiàn)的風(fēng)味是平衡的窖、曲、糧、糟與老陳的元素，風(fēng)格、風(fēng)味和諧，醒酒開放后試飲，有喝廣式糖水、吃水果罐頭的錯(cuò)覺，酒體豐滿、醇甜。醬香感、陳年酒質(zhì)、200年及更高窖齡的窖香，都是不存在的，這些元素的缺失無損老特曲的復(fù)雜度、平衡度、和諧感或瓶陳潛力。國(guó)窖1573原窖酒2X250ml 衢州國(guó)窖市場(chǎng)價(jià)格寧波國(guó)窖去哪里買靠譜？

國(guó)窖的醬香（2）

瀘州老窖使用中高溫大曲，生香期大曲溫控一般在45至55攝氏度，但是瀘州老窖的大曲制作需要經(jīng)歷高溫轉(zhuǎn)化期，在此階段，堆積（此處所謂“堆積”非醬香白酒工藝的高溫堆積，而是指曲塊緊密堆積放置的方式，醬香白酒所用高溫大曲制作時(shí)亦有堆積要求）能夠使曲坯溫度升至55至65攝氏度，造成曲塊水分散失、曲中棲息的部分微生物死亡，死亡微生物的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，大曲因此產(chǎn)生出醬香的部分前體香氣。

90年代至2000年初裝瓶的瀘州老窖特曲、頭曲、紫砂大曲和精品特曲似乎少有醬香，優(yōu)雅的糟香較00后的瀘州老窖特曲和國(guó)窖1573的52%abv裝瓶更清晰—糟香鮮明是瀘州老窖使用“萬年糟”工藝的必然結(jié)果。但是2000年初的早期國(guó)學(xué)與國(guó)窖1573基礎(chǔ)裝瓶則已經(jīng)具有較老特曲明顯的醬香感。

當(dāng)然，國(guó)窖1573一系產(chǎn)品的風(fēng)格并無絲毫似黔北老派濃香白酒的濃中帶醬的特點(diǎn)，其濃香主體香氣、混蒸混渣工藝的蒸飯香氣（風(fēng)味表達(dá)不同于蒸輔料產(chǎn)生的米飯香氣）及老窖香氣皆濃郁、厚實(shí)，醬香是潛藏、低調(diào)的一種難以被感官捕捉的體驗(yàn)，在筆者看來須經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間瓶醒或者杯醒后其嗅香特征才能夠得到較明顯的展現(xiàn)。

國(guó)窖的醬香（5）

80年代至90年代末，瀘州老窖沒有常設(shè)的超過特曲品級(jí)的產(chǎn)品。80年代至90年代初的特曲、頭曲及期間或者之后被瀘州老窖兼并的“雜瀘“（瀘州市屬非瀘州曲酒廠的瀘型高粱酒生產(chǎn)者）中的佼佼者所生產(chǎn)的原度（酒精濃度不低于60度）特曲，并未精選或?qū)?yīng)特定范圍窖池，所呈現(xiàn)的風(fēng)味是平衡的窖、曲、糧、糟與老陳的元素，風(fēng)格、風(fēng)味和諧，醒酒開放后試飲，有喝廣式糖水、吃水果罐頭的錯(cuò)覺，酒體豐滿、醇甜。醬香感、陳年酒質(zhì)、200年及更高窖齡的窖香，都是不存在的，這些元素的缺失無損老特曲的復(fù)雜度、平衡度、和諧感或瓶陳潛力。 你真的了解國(guó)窖酒嗎？

國(guó)窖誕生

“國(guó)窖”

1996年，相關(guān)部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為重點(diǎn)文物予以保護(hù)。這是迄今為止全國(guó)釀酒行業(yè)*有的殊榮?！皣?guó)窖”亦因此而得名。

“1573”

公歷1573年，即明朝萬歷元年。是年，明朝第13位皇帝朱翊均（神宗）登基改元。編年史載，瀘州老窖也從此開始形成規(guī)模釀酒窖池群。

在447年(公元1573-2020年)中，這些窖池一直在年復(fù)一年地發(fā)酵，這一點(diǎn)，在釀造工藝上具有重大意義和使用價(jià)值——中國(guó)發(fā)明（固態(tài)）蒸餾酒工藝后，蒸餾酒的味覺質(zhì)量基礎(chǔ)，主要依靠發(fā)酵窖池，這也是中國(guó)蒸餾酒與Wisky（威士忌）、Brandy（白蘭地）（世界另兩大蒸餾酒）在釀造工藝上明顯的不同之處，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而中國(guó)蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發(fā)酵過程中完成。

該酒品也多次登上央視，例如央視的廣告以及2010年春晚，趙本山的小品《捐助》當(dāng)中，孫麗榮給趙本山送的酒品就是國(guó)窖1573。

國(guó)窖1573素禮盒

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國(guó)窖的歷史淵源 酒文化！紹興口碑好國(guó)窖

說到老窖池，感受國(guó)窖品味

說到老窖池，是無法復(fù)制的資源，其風(fēng)格是時(shí)間沉淀出來的滋味，也正是因?yàn)槿绱?，老窖池酒產(chǎn)量是有限的，不管酒廠用怎樣的高超手段，也無法擴(kuò)產(chǎn)老窖風(fēng)味酒，這跟古樹茶一樣，樹就那么一棵，是沒辦法擴(kuò)產(chǎn)的。對(duì)于喜歡琢磨品酒的酒友，個(gè)人其實(shí)有個(gè)建議，有條件的話準(zhǔn)備一瓶愛我中華及以上級(jí)別的國(guó)窖酒做對(duì)比樣品，有時(shí)間在安靜的環(huán)境下對(duì)比其他**濃香酒，對(duì)于我們理解老窖香有很大的幫助。關(guān)于我對(duì)國(guó)窖中國(guó)品味的品質(zhì)理解及濃香老窖的理解，作為酒友的您怎么看？歡迎大家在留言區(qū)留言，我們一同討論。 紹興口碑好國(guó)窖

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