甘蔗收割小雪節(jié)前后40天左右，其余時間加工古法紅糖難以達(dá)到質(zhì)量要求。有特殊的加工工藝，界古法紅糖熬制工藝非常的復(fù)雜，將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過清洗、榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等十八道古法工序，昆明玫瑰紅糖，經(jīng)過7口連環(huán)鍋8個小時以上的小火熬制，不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù)，不同的師傅負(fù)責(zé)著各自的工作，昆明玫瑰紅糖，昆明玫瑰紅糖，分工合作才能完好的出來一整席的古法紅糖。因其制作工藝原始環(huán)保，甘蔗中的微量元素等營養(yǎng)成分更得以保留，富含大量人體必需的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、維生素，特別是它的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。因沒有經(jīng)過現(xiàn)代工藝高度加工，沒有任何添加劑，天然醇香。這種糖在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“百利糖”，即對人體有百利之意，深受市場青睞。高原甘蔗、傳統(tǒng)工藝、貨真價實！昆明玫瑰紅糖

其實，說到古法紅糖，媽媽輩們一定不會陌生，當(dāng)年，這可是家家戶戶坐月子，補(bǔ)氣血御寒的必備利器；只是我們習(xí)慣了西洋的舶來品，反而把到底子的東西給遺忘了…深夜餓的時候，別只知道吃泡面了，不如用古法紅糖煮個紅糖雞蛋啊，一樣方便，喝完胃里暖暖的；冬天放一些姜片、紅棗，驅(qū)寒補(bǔ)氣血效果很明顯呢~趁著假日，去小區(qū)里摘點桂花，做一份甜糯的古法紅糖桂花年糕吧，只要年糕切片下水煮熟加入有1-2粒紅糖塊即可。另外，做紅燒肉的時候，也可以試試放古法紅糖哦，從色澤到口感都能讓你驚艷！說了那么多，我先去暢飲一杯古法紅糖水潤潤嗓~昆明玫瑰紅糖滇王驛自有品牌零售銷售商家！

5月，在云南紅河的干熱河谷里，甘蔗花開了。甘蔗花開，意味著甘蔗的糖分大量流失，至此之后，甘蔗就無法做出紅糖來了，這也意味著，今年做紅糖的時節(jié)結(jié)束了。云南紅河盛產(chǎn)高原甘蔗，選取專屬山區(qū)甘蔗作為原料，甘蔗榨汁用世代傳下來的傳統(tǒng)木榨機(jī)榨出原始的甘蔗汁！采用傳統(tǒng)古法“連環(huán)濃縮鍋”和“柴火土灶”手工熬糖工藝熬制而成！古法紅糖入口細(xì)膩沙軟，像巧克力一樣的細(xì)膩！在這里，滇王驛，帶著手工制作的溫暖與真誠，將我們熟知的古法紅糖，正在悄悄遠(yuǎn)去老手藝展示在生活中，讓我們感受到質(zhì)樸、純粹的生活。

小編要雞湯一下：對于女生來說，沒有什么是一顆古法紅糖過不去的。如果有，就來兩顆。古法紅糖，和巧克力一樣甜蜜，和巧克力一樣能迅速補(bǔ)充能量，幫助緩解壓力、令人開心喜悅~往熱水里一丟攪了攪，香氣絲絲撲鼻而來。端起來喝上一口，清甜可口、溫暖不膩，滿口都是古法紅糖暖暖的焦香味，很純粹，很溫潤，幸福感唰地就爆棚了！沒錯！這就是小編為大家?guī)淼牡嵬躞A古法紅糖，出自紅糖盛產(chǎn)地區(qū)——云南，從采摘、熬制到成型純手工制作，是古法紅糖的升級版。歡迎廣大新老客戶光臨惠顧。

《本草綱目》里說，好的古法紅糖是：“凝結(jié)如石，破之如沙”。我們對比了近10種市面上的紅糖，通過望、聞、嘗，三步，總結(jié)出好的古法紅糖應(yīng)該是這樣：1、好的古法紅糖外表呈現(xiàn)黃褐色或者紅褐色，用手掰開后斷面有明顯沙線，顏色呈現(xiàn)外深內(nèi)淺（自然氧化）；2、好的古法紅糖聞起來隱有甘蔗清香味，沖泡溶解較慢，有不規(guī)則氣泡冒出（人工打沙）；3、好的古法紅糖喝起來甜而不膩，不齁嗓子（甘蔗榨汁直接熬制而成，富含微量元素及礦物質(zhì)，蔗糖含量較低）；滇王驛紅糖--好原料當(dāng)然好味道！昆明玫瑰紅糖

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滇王驛有自己的庶田，今年3月種下，10月份開始收割、榨糖，會一直持續(xù)到12月末次年1月初。榨糖的甘蔗為糖蔗，跟平常吃的果蔗有區(qū)別，她身材細(xì)長、青皮，纖維粗，出糖率高，還不招惹蟲害。古法紅糖要歷經(jīng)砍蔗、榨汁、煮水、熬漿、冷卻等多道工序。如今，除了榨糖這道工序已經(jīng)被機(jī)器取而代之以外，古法制糖的原始工藝還在延續(xù)。壓榨出的糖水經(jīng)過沉淀過濾后，就放入九口連環(huán)鍋中的口比較大的鍋中燒煮，這被稱為“煮水”。不斷翻動燒開的糖水，會起一層厚厚的糖沫，這層起浮的沫，必須用兜子撈干凈。隨著大量水分被蒸發(fā)，糖水逐漸變得黏稠、金黃。昆明玫瑰紅糖

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