需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海盒飯配送要多少錢(qián),盒飯配送
***更新:2021-01-13 07:08:19
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?上海盒飯配送要多少錢(qián) 歡迎來(lái)電 上海洛漫餐飲供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海盒飯配送要多少錢(qián),盒飯配送
***更新:2021-01-13 07:08:19
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:朱馬玲
郵箱: luomancanyin@163.com
電話: 13585727415
傳真: 021_
網(wǎng)址:
手機(jī): 021-67580757
地址: 金匯鎮(zhèn)泰日大葉公路6818號(hào)綜合樓6樓
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
廚房管理
1.1、廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
1.1.3、工作時(shí)要穿工作服,嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。
1.1.4、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好,上海盒飯配送要多少錢(qián)。
1.1.6、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以比較大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7、整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
1,上海盒飯配送要多少錢(qián).1.8,上海盒飯配送要多少錢(qián)、每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
上海盒飯配送要多少錢(qián)
控制菜肴質(zhì)量開(kāi)餐時(shí)廚房應(yīng)遵循“以餐廳需要為依據(jù),以爐灶為中心”的指導(dǎo)思想,根據(jù)賓客需求及時(shí)烹制美味可口的菜肴。餐飲企業(yè)菜肴質(zhì)量控制的措施主要有:1.廚師的質(zhì)量意識(shí)廚師的質(zhì)量意識(shí)至關(guān)重要。質(zhì)量意識(shí)可以提高廚師的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此,餐飲企業(yè)必須定期開(kāi)展質(zhì)量教育,使所有廚房工作人員樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化觀念、專(zhuān)業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。2.加強(qiáng)檢查:管理人員抽查、跑菜員檢查餐飲企業(yè)的各級(jí)管理人員在開(kāi)餐時(shí)應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。同時(shí),餐廳的傳菜服務(wù)員在取菜時(shí),應(yīng)檢查菜點(diǎn)質(zhì)量,做到“五不取”,即數(shù)量不足不?。粶囟炔贿m不??;顏色不正不??;調(diào)、配料不全不?。黄髅蟛粷?、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問(wèn)題暴露在客人面前。 上??觳秃酗埮渌蜕祥T(mén)服務(wù)
物品管理制度
一、 所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款50—100元/次。
四、 每***務(wù)必檢查、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、煤氣灶具開(kāi)關(guān)等工作是否正常,如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。
五、 如已知某物不能使用,不可強(qiáng)行使用,否則造成的后果由本人承擔(dān)。
六、 下班前務(wù)必檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好,領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒(méi)關(guān)電器設(shè)備開(kāi)關(guān),該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次,所造成的損失由本人承擔(dān)。
七、 公司配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,如有損壞丟失,照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
八、 若有發(fā)現(xiàn)故意損壞公司設(shè)備、設(shè)施者,作重罰開(kāi)除處理。
●降低成本:通過(guò)執(zhí)行物料先進(jìn)先出、設(shè)置物料庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)和控制量表的
方法,使庫(kù)存保證不超過(guò)1.5-3天的量,**減少由于一時(shí)找不到物品而重復(fù)采購(gòu)的成本浪費(fèi),減少了流動(dòng)資金,提高資金周轉(zhuǎn)率。
●改善人際關(guān)系:每一個(gè)崗位、區(qū)域都有專(zhuān)門(mén)的負(fù)責(zé)人,并將負(fù)責(zé)人的
名字及照片貼在相應(yīng)處,避免了責(zé)任不清、互相推諉的情況發(fā)生,且通過(guò)不斷鼓勵(lì)與進(jìn)步,增強(qiáng)員工榮譽(yù)感與上進(jìn)心,即使主管與經(jīng)理不在,員工也知道該怎么做及自己要負(fù)的責(zé)任。堅(jiān)持每天收工**分鐘行6T。
2.跌傷和砸傷
由于廚房?jī)?nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素,非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為:
⑴工作區(qū)域及周?chē)孛嬉3智鍧?,干燥。油、湯、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在爐灶操作區(qū)。
⑵廚師的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露,鞋帶要系緊。
⑶所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒(méi)有障礙物,櫥柜的抽屜和柜門(mén)不應(yīng)當(dāng)開(kāi)著。
⑷不要把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來(lái)會(huì)砸傷人的地方。
⑸廚房?jī)?nèi)員工來(lái)回行走路線要明確,盡量避免交叉相撞等。
⑹存取高處物品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用專(zhuān)門(mén)的梯子,用紙箱或椅子來(lái)代替是不安全的。過(guò)重的物品不能放在高處。 奉賢區(qū)紅花崗盒飯配送
上海盒飯配送要多少錢(qián)
14、垃圾箱(桶)加蓋蓋好,四周無(wú)散積垃圾,打開(kāi)后及時(shí)清運(yùn)。 餐廳內(nèi)外下水管道暢通,經(jīng)常打掃。 15、講究個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣,便后洗手,不隨地吐痰、扔雜物,不刁煙作業(yè)。上班時(shí)穿戴工作衣、帽。 16、無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū),嚴(yán)防食物中毒。 17、工作人員每年體檢一次,做好疾病傳播和細(xì)菌交叉***預(yù)防工作。 18、所有在職員工在入職前都已入職體檢并辦理好健康證,因個(gè)人原因辦不出健康證的人員我公司全部不錄用的。上海盒飯配送要多少錢(qián)
上海洛漫餐飲有限公司是一家本公司是餐飲企業(yè)管理,食品流通,以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),(各類(lèi)企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。上海洛漫餐飲公司深耕行業(yè)多年,始終以客戶(hù)的需求為向?qū)?,為客?hù)提供***的食堂承包,快餐配送,桶飯,盒飯。上海洛漫餐飲公司不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。上海洛漫餐飲公司創(chuàng)始人郭本和,始終關(guān)注客戶(hù),創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2826610.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
浦東新區(qū)午餐快餐配送廠家直供 誠(chéng)信為本 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上海優(yōu)良盒飯配送***的選擇 和諧共贏 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上海**快餐配送誠(chéng)信企業(yè) 鑄造輝煌 上海洛漫餐飲供應(yīng)
浦東新區(qū)餐飲盒飯配送按需定制 服務(wù)至上 上海洛漫餐飲供應(yīng)
奉賢區(qū)盒飯配送哪家好 歡迎來(lái)電 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上海晚餐快餐配送值得信賴(lài) 抱誠(chéng)守真 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上??诒每觳团渌驼\(chéng)信企業(yè) 歡迎來(lái)電 上海洛漫餐飲供應(yīng)
奉賢區(qū)優(yōu)良盒飯配送免費(fèi)咨詢(xún) 誠(chéng)信服務(wù) 上海洛漫餐飲供應(yīng)
同類(lèi)產(chǎn)品推薦 更多>>
奉賢區(qū)工廠盒飯配送公司 和諧共贏 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上??诒煤酗埮渌托?xún)r(jià)比高 推薦咨詢(xún) 上海洛漫餐飲供應(yīng)
奉賢區(qū)質(zhì)量盒飯配送性?xún)r(jià)比高 誠(chéng)信互利 上海洛漫餐飲供應(yīng)
上海銷(xiāo)售盒飯配送便宜 誠(chéng)信為本 上海洛漫餐飲供應(yīng)
北海螺螄粉銷(xiāo)售哪家專(zhuān)業(yè) 推薦咨詢(xún) 柳螺灣供應(yīng)
上海質(zhì)量醬樣兒三文魚(yú)石鍋拌飯代理 **** 大連醬樣兒餐飲管理供應(yīng)
吉林推薦醬樣招商加盟 貼心服務(wù) 大連醬樣兒餐飲管理供應(yīng)
吉林官方醬樣兒三文魚(yú)代理加盟 抱誠(chéng)守真 大連醬樣兒餐飲管理供應(yīng)