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價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:臨滄奶茶開店條件,奶茶
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:沈經(jīng)理
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手機(jī): 0871-68240851
地址: 昆明市五華區(qū)人民西路710號(hào)西苑茶城
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詳細(xì)說明
奶茶店如何提高服務(wù)質(zhì)量:首先,要了解客戶的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季,排隊(duì)的人數(shù)比較多,給顧客點(diǎn)單的時(shí)候一定要仔細(xì)了解顧客的要求,仔細(xì)詢問顧客的甜度,冷熱和打包需求。不論人多人少,對(duì)每一位顧客的訂單都要細(xì)心認(rèn)真,千萬不要點(diǎn)錯(cuò)或者點(diǎn)漏。下單前一定要再三確認(rèn)。任何一點(diǎn)小失誤都會(huì)影響顧客對(duì)奶茶店的好感度。其次,要懂得和顧客多溝通。有很多消費(fèi)者都會(huì)在點(diǎn)單的時(shí)候糾結(jié)點(diǎn)哪款飲品,這時(shí)候店內(nèi)的服務(wù)人員可以多向顧客推薦當(dāng)季比較火熱的招牌產(chǎn)品。例如季可以推薦比較清熱解暑的果茶,冬季可以推薦比較口感醇厚的奶蓋茶。奶茶店服務(wù)顧喜一定要用心,給顧客多提供幾種選擇。再者,要盡可能地滿足顧客的要求,很多消費(fèi)者會(huì)額外要求多要一根吸管或是要幾張紙巾,店員要熱心提供給消費(fèi)者,不能給顧客一種不高興的感覺。店員一定要留心每個(gè)來店內(nèi)消費(fèi)的顧客的狀態(tài),可以貼心的給顧喜提供紙巾擦擦汗;如果消費(fèi)者是孕婦,則要提顧客某些濃茶做底的奶茶是孕婦忌食的,推薦鮮奶類飲品,總之,臨滄奶茶開店條件,奶茶店的服務(wù)要讓消費(fèi)者感到無微不至的體貼,奶茶店主們可以根據(jù)以上幾點(diǎn)來提升奶茶店服務(wù)質(zhì)量,臨滄奶茶開店條件,增加顧喜滿意度,時(shí)不時(shí)可以向店內(nèi)坐食的消費(fèi)者收集飲品及服務(wù)意見,臨滄奶茶開店條件,根據(jù)市場(chǎng)反饋提升服務(wù)水平。
鑾棪保證產(chǎn)品的質(zhì)量,讓每位購(gòu)買我公司產(chǎn)品的客戶都能放心、使用安心。臨滄奶茶開店條件
抹茶奶蓋:
1將抹茶粉放入調(diào)酒杯,加250m熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
2加入適量的冰塊,搖勻(如果要做熱飲直接加熱水就行,不用加冰塊)。
3倒入杯中,杯子因個(gè)人喜好而定。
4加入打發(fā)好的淡奶油。
5淋上巧克力醬,撒上糖針,就可以了。
芒果奶蓋:
1.準(zhǔn)備好新鮮芒果、純牛奶、奶油。
2.先榨芒果汁,芒果肉挖出來后,在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再準(zhǔn)備糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。
3牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋,糖根據(jù)自己的口味加。
4芒果加糖水一起榨汁后過濾備用,淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā),打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。
5打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用,切一點(diǎn)芒果丁做裝飾。
6先加入芒果汁,在擠奶蓋,***放上芒果丁即可。
芝士奶蓋:
1稱取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,稱取1002士風(fēng)味奶蓋粉,倒入容器中,攪樣均勻;
2冰牛奶,奶油,藝士奶蓋粉分別倒入容器中,攪拌均勻;
3上奶蓋機(jī)或奶油打發(fā)機(jī),中速打發(fā)57分鐘,或根據(jù)需要打發(fā)至所需狀態(tài),也可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)牛奶和奶油的比例;
4打好的奶蓋可以根據(jù)需要,加進(jìn)任何飲品,稻作裝飾,杯風(fēng)味獨(dú)特的芝士奶蓋飲品出爐了。
麗江奶茶開店條件奶茶店想要避免虧損,確保賺到錢,那么就要確保有足夠的顧客源。
奶茶店合理控制成本控制成本并不就是意味著可以采用低廉的物品以次充好,而是要在保證產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量的基礎(chǔ)之上盡量做到低成本,規(guī)避額外的成本增加。店面租金、水電費(fèi)、人工薪資、原物料采購(gòu)以及其它費(fèi)用,主要的可控成本在于原物料采購(gòu),目前行內(nèi)來講原料含式名樣,琳瑯滿目,如果能夠把控好原物料的成本控制,將在很大程度上提升我們的利潤(rùn)空間,因此如果能在物料上做好等質(zhì)的成本控制是非常有必要的,重視外賣訂單奶茶店中的外實(shí)單的設(shè)計(jì)、印刷和發(fā)放都要有質(zhì)量,設(shè)計(jì)、印刷得不好,給別人的***感覺就是你這個(gè)奶茶店外賣單的時(shí)候也要選對(duì)地址和目標(biāo)群體,不是給每個(gè)路過的人都塞一張,這樣怎么有特色,顧客金覺得你是在敷行了事的話,你的外賣單做的就設(shè)有意義了,在送外賣的時(shí)候還要注意你的配送范圍,路程不要太過遙遠(yuǎn)。【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn),開店運(yùn)營(yíng)支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】
奶茶店創(chuàng)業(yè)的幾個(gè)要素:
1、心態(tài)擺正:很多初次開奶茶店的人都會(huì)急著在開店之初就希望能夠?qū)㈠X都賺回來,比如,今年內(nèi)將成本給賺回來,明年賺他個(gè)幾百萬什么的小目標(biāo)。可是,真正的開起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn),理想是豐滿的,現(xiàn)實(shí)是骨感的,這種時(shí)候就需要你擁有一份處驚不變的樂觀心態(tài),不要急功近利,才能夠堅(jiān)持到獲得成功。
2、服務(wù)態(tài)度:遇到生意不好的時(shí)候很多奶茶店的經(jīng)營(yíng)者們都會(huì)想方設(shè)法的去節(jié)約成本,美其名曰節(jié)流,所以就進(jìn)購(gòu)質(zhì)量差的原材料來替代好的原材料,看起來自己似乎是賺到了,其實(shí)是消費(fèi)者吃的不好下次就不來了,你這干的就是一錘子的買賣,還把自己家的口碑給搞壞了。
3、眼光長(zhǎng):很多創(chuàng)業(yè)者都是為了能夠賺到錢而選擇開一家奶茶店,不**只為了追求眼前的一點(diǎn)小利就拋棄了末來的可持續(xù)發(fā)展。比如,很多目光短淺的店鋪經(jīng)營(yíng)者們,為了省員工費(fèi)用,只招一個(gè)人,在人多的情況下消費(fèi)者買一杯奶茶要等很久,這個(gè)情況自己體驗(yàn)就不好了,下次就不來你這里了。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn),開店運(yùn)營(yíng)支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】 一家人氣比較高的奶茶店,通常老顧客才是關(guān)鍵。
奶茶原料 奶精(植脂末):植脂末又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉,是以精煉氧化植物油和多種食品輔料為原料,經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成。該產(chǎn)品具有良好的分散性、水溶性、穩(wěn)定性,用于各種食品,可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和發(fā)熱量,提高速溶性和沖調(diào)性、改善口感,使產(chǎn)品更加美味可口。植脂末的型號(hào)有很多種,適用于不同的用途,口味也都有差別。一般植脂末按用途可分為:奶茶**、咖啡**、冰激凌**、焙烤類**、配方奶粉**、調(diào)味品及湯料**、麥片**植脂末等奶茶**植脂末提供天然濃香奶味,抑制茶湯苦味,掩蓋不良?xì)馕?,改善茶湯色澤,使之具有絲綢之亮色,目前市場(chǎng)有30C 32A 30A 50A 60A 80A 90A T82 B90 B80 H90 K70市場(chǎng)占有率是用率的屬80A和90A。 ◆爆爆蛋系列:寒天爆爆蛋系列目前是杭州博多工廠的主打產(chǎn)品,植物中的燕窩以及還早的萃取物提煉而成,并有著豐富的礦物質(zhì)及維他命,其的特點(diǎn)是含有豐富的植物纖維,達(dá)到美容的效果。 ◆ 果醬系列:果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì),也叫果子醬。制作果子醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法,主要用于涂抹面包或者吐司商使用和制作飲品使用。 公司經(jīng)營(yíng)范圍有:奶茶全套設(shè)備、奶茶操作臺(tái)、水吧臺(tái)、小型制冰機(jī)、一體制冰機(jī)、分體式制冰機(jī)。迪慶奶茶開店指南
公司本著“務(wù)實(shí)創(chuàng)新,互利發(fā)展”的價(jià)值觀,樹立尊重知識(shí),尊重人才的良好企業(yè)風(fēng)氣。臨滄奶茶開店條件
奶茶店有客流量,但是營(yíng)業(yè)額就是做不上去:這個(gè)問題很明顯,就是店里的客人滿費(fèi)金額做上不去。一臺(tái)客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營(yíng)業(yè)額了不是嗎,那么,我們就要好好思考,問自己這個(gè)問題:如何才能提高客人的消費(fèi)金額在這里給大家?guī)c(diǎn)參考。
1.人員培訓(xùn):我們的點(diǎn)單人員,點(diǎn)單的效果如何?是不是懂得推銷產(chǎn)品;是不是懂得搭配;客人只點(diǎn)了飲品,是不是能推銷小吃糕點(diǎn)類,我們吧臺(tái)的出品人員,有不有按質(zhì)按量做好很一款產(chǎn)品呢。
2.套餐的搭配:店里有沒有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點(diǎn)更劃算呢。
3.加多少錢就:例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會(huì)產(chǎn)生毛利潤(rùn)呢。
4優(yōu)惠券:通過發(fā)一些優(yōu)惠券,也是可以提高客人消費(fèi)金額的,具體方案就得靠大家來思考了。
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云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)分為奶茶原料供應(yīng),奶茶配方,奶茶技術(shù)傳授,奶茶設(shè)備供應(yīng)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2834280.html
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