麻辣醬：配料：檸檬汁1∕4杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。清油醬材料：鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜，云南地攤瓶裝麻辣醬多少錢、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。藤椒醬材料：藤椒粉1/3茶匙、老抽1大匙，云南地攤瓶裝麻辣醬多少錢，云南地攤瓶裝麻辣醬多少錢、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。昆明麻辣醬廠家，云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。云南地攤瓶裝麻辣醬多少錢

麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味。封口時，可在容器之口上，放上一片塑膠袋所裁成的塑膠紙，再封口，這樣子比較緊且不易變質(zhì)。材料：芝麻醬2大匙，醬油2大匙，醋1小匙，辣油1大匙做法:將所有材料一起放入容器中拌勻即可材料:雞心小辣椒或朝天椒、粗的辣椒粉一包、花椒粒、辣椒油、姜數(shù)片、蒜頭數(shù)顆、沙茶醬。食用之.材料可依個人之喜好而自行的調(diào)配比例.填材時要記得一定要用手壓緊。四川地攤瓶裝麻辣醬廠家現(xiàn)貨昆明麻辣醬廠家直銷，云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。

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濃香麻辣醬適用于川味海鮮炒菜、燒燴類菜肴的烹制，也可做味碟。配方（以500克凈料計）：郫縣豆瓣醬300克，阿香婆辣醬20克，開洋末10克，沙姜粉3克，辣椒粉75克，花椒粉35克，沙茶醬25克，花生醬25克，蠔油50克，牛里脊肉150克，鹽5克，雞粉5克，味精25克，生抽120克，美極鮮醬油35克，玫瑰露酒75克，上湯200克，辣椒油50克，色拉油150克。制法：把牛里脊肉剁成細(xì)茸，郫縣豆瓣醬剁蓉；鍋置火上加油燒熱，入牛肉茸煸炒至酥香，加入開洋末、沙姜粉、辣椒粉、花椒粉，用小火炒出香味，加入豆瓣醬、阿香婆辣醬、沙茶醬、蠔油翻炒，烹入生抽、美極鮮醬油、玫瑰露酒攪拌均勻，將花生醬用適量上湯；解開，入鍋中燒開，調(diào)入鹽、雞粉、味精，把剩余上湯入鍋，燒開后轉(zhuǎn)中火熬至湯汁濃稠味香，淋入辣椒油即可。滇樂麻辣醬是地方名特產(chǎn)，采用先進(jìn)工藝和傳統(tǒng)配方相結(jié)合生產(chǎn)而成的新型復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品。

麻辣醬是用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品，有著多的市場基礎(chǔ)，其經(jīng)濟(jì)價值不容忽視。我國辣醬行業(yè)正處于快速發(fā)展之中，行業(yè)市場規(guī)模增速保持在7%以上，以下是辣醬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。我國是辣醬的生產(chǎn)與消費(fèi)大國，說起“老干媽”牌辣醬，中國消費(fèi)者幾乎無人不曉。因為其獨(dú)特風(fēng)味，“老干媽”已成為人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｓ玫恼{(diào)味醬料，甚至已走出國門，到達(dá)北美、東南亞、日本、韓國等地?！镜針废憷贬u、麻辣醬、雞樅菌香辣醬、香辣豆瓣】昆明麻辣醬哪個品牌好，云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。四川地攤瓶裝麻辣醬廠家現(xiàn)貨

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