聞聞清新蔗味兒，吃口香甜糖粉兒，再?zèng)_杯似蔗汁兒的糖水，來個(gè)渾身暖洋洋。一年一度的熬糖盛宴總在“北風(fēng)兒那個(gè)吹”的臘月開始，這是因?yàn)楣欧t糖手工制作從不依賴表示現(xiàn)代科技的化學(xué)品添加劑，做起紅糖來要看著老天的眼色，昆明枸杞紅糖廠家直銷，老天同意了，那你就可以多做點(diǎn)，質(zhì)量做好點(diǎn)，老天若是不滿，那您老還是歇著吧。所以在臘月，干干的北風(fēng)天是做古法紅糖的比較好時(shí)機(jī)，古法紅糖道工序：燒火。用曬干的甘蔗渣和甘蔗葉作為主要原料，據(jù)說只有這樣的燃料熬制紅糖才是**。燒火的師傅很重要，火候過大或過小都會(huì)對(duì)糖的顏色、質(zhì)地產(chǎn)生影響。古法紅糖第二道工序：榨汁。把收獲的甘蔗用機(jī)器壓榨出汁，甘蔗汁呈青綠色。古法紅糖第三道工序：撇泡。熬制古法紅糖的主要設(shè)備就是這個(gè)“四連鍋”，昆明枸杞紅糖廠家直銷，兩端的鍋溫度稍低，在文火中慢煮，汁液中的渣會(huì)浮到水面，這種浮渣叫做“糖泡”，用過濾網(wǎng)再把糖泡撈起，放入備好的缸中。（通常會(huì)把糖泡收集起來做“糖泡泡”酒，這層糖泡含有一些雜質(zhì)，昆明枸杞紅糖廠家直銷，但亦含有豐富的礦物質(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)元素，這層糖泡從中醫(yī)角度有通氣的功效?！疤桥菖荨本朴歇?dú)特的香味，還可以當(dāng)藥酒食用。）精心分揀每一顆糖、安全放心！昆明枸杞紅糖廠家直銷

中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗表面的白霜是自然天地的精華，對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用，這些都要保留到在古法紅糖中，因此甘蔗不進(jìn)行清洗，在鮮蔗榨取汁之后，便是澄清處理，將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉，將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)的撇出去掉，直到留下純凈的甘蔗為止。我們現(xiàn)在手上拿的這一塊古法紅糖是經(jīng)過十八道工序出來的。用比較好的材料，無添加的制作，依舊古法工藝連續(xù)熬煮。要15斤甘蔗才能熬出1斤古法紅糖，所以這是濃縮了甘蔗的精華呢！昆明枸杞紅糖廠家直銷歡迎廣大新老客戶光臨惠顧。

古法紅糖是由一種傳承了600年的古法加工出來，需7口連環(huán)鍋小火熬制8個(gè)小時(shí)以上，經(jīng)過十八道工序方成紅糖。滇王驛古法紅糖是以甘蔗做原材料，拒絕任何添加劑，純手工熬制的紅糖。每一道工序遵循古法熬糖技術(shù)。地處金沙江中上游，種植甘蔗1200畝，是甘蔗古法紅糖的原材料，也是老紅糖清甜之味的源頭。為傳承之計(jì)，所以從源頭上嚴(yán)苛原材。滇王驛一直都相信，沒有做不好的品質(zhì)，只有不夠用心的人。讓品質(zhì)從源頭開始，是炎山古法紅糖的經(jīng)營(yíng)理念。

中醫(yī)認(rèn)為，性溫的古法紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮作用?！皨D女不可百日無糖”，指的就是古法紅糖。紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。古法紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。古法紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。為打造高原特色農(nóng)產(chǎn)品，助力脫貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)小康盡一己之力。

古法紅糖又名黑糖，原料是甘蔗，采用云南青皮硬殼甘蔗壓榨而成，含有95％左右的蔗糖，古法紅糖是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)車間，質(zhì)量穩(wěn)定。昆明枸杞紅糖廠家直銷

紅糖哪個(gè)牌子比較好？昆明枸杞紅糖廠家直銷

古法紅糖說明：木柴灶火物理熬制，很大程度保留成分，每鍋火候略有差異，因此顏色深淺略有不同了屬于正?，F(xiàn)象。甘蔗含有少許雜質(zhì)，放心食用。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，古法紅糖之所以補(bǔ)氣血在于甘蔗白霜和褐色霜，是甘蔗的分泌物，是自然天地的精華結(jié)晶。目前有不少研究發(fā)現(xiàn)甘蔗皮上的白霜和褐色霜，含有二十八烷醇等物質(zhì)，具有很好的養(yǎng)生保健功效了。我想這也是化學(xué)法提純后，效果不好的原因了。把有效成分都祛除或者破壞掉了。因此熬古法紅糖過程中把甘蔗皮的白霜和褐色霜保留和甘蔗汁一起用灶火熬了。昆明枸杞紅糖廠家直銷

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