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營養(yǎng)早餐的原則:1、就餐時(shí)間:一般來說起床后20-30分鐘再吃早餐才適合,池州配餐服務(wù)公司,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人的食欲很旺盛。另外,早餐與中餐以間隔4~5個(gè)小時(shí)為好,也就是說早餐7~8點(diǎn)之間為好。如果早餐過早,那么食量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將中餐相應(yīng)提前。2、容易消化:早餐起床后,消化能力較弱,多數(shù)人會出現(xiàn)食欲不佳的癥狀。所以,早餐食物必須是容易消化、營養(yǎng)豐富又不大油膩的。特別要注意食物不宜過涼,否則會降低腸胃的消化能力,池州配餐服務(wù)公司,尤其在寒冷季節(jié)里,容易引起腹瀉等問題。3、保證水分:早餐要攝入至少500ml的水分,既可以幫助消化,池州配餐服務(wù)公司,又能為身體補(bǔ)充水分,排除廢物,降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或溫開水滋潤腸胃是養(yǎng)生的秘笈之一。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉,建議先喝水,然后再出門。碳水化合物:人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來產(chǎn)生能量,因此可進(jìn)食一些淀粉類食物,比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。就膳食纖維的含量來說,梨稍高其他水果區(qū)別不大。池州配餐服務(wù)公司
什么是集體餐配送?1.各類公司、集團(tuán)、餐飲公司都是企業(yè)的組織形式,它們是為經(jīng)營工商業(yè)而形成的聯(lián)合集團(tuán)。該公司是商務(wù)團(tuán)體餐的主流市場??陀^地說,公司團(tuán)體餐是要求較嚴(yán)格、較規(guī)范、較具造型的,而商業(yè)寫字樓的團(tuán)體餐是主要的。2.各類企業(yè)、集團(tuán)和餐飲企業(yè)是從事生產(chǎn)、交換和消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)體。各企業(yè)的團(tuán)膳(業(yè)務(wù))在團(tuán)膳市場的構(gòu)成中起著重要的作用。3.事業(yè)單位、團(tuán)體、飲食機(jī)構(gòu)是指文化、教育、衛(wèi)生……沒有營業(yè)收入、由國家出資、不進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算的單位。公共機(jī)構(gòu)的集體用餐是集體用餐市場中不可忽視的一個(gè)領(lǐng)域。池州配餐服務(wù)公司肉中的蛋白質(zhì)主要存在于肌肉中,除了水,骨骼肌基本上是蛋白質(zhì)。
團(tuán)體餐是指通過一定形式組合起來的,按固定進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)提供餐食的一種集體就餐形式。主要適合于旅游飯店所接待的各種會議及旅游團(tuán)隊(duì)。1、團(tuán)體餐的形式:常見的團(tuán)體包餐有企業(yè)團(tuán)體訂餐,會議包餐、旅游包餐、學(xué)生包餐等。會議包餐如:交易會、運(yùn)動(dòng)會、展覽,會議等;旅游包餐如:觀光團(tuán)、考察團(tuán)等;學(xué)生包餐如:春游、夏令營等。2、團(tuán)體餐的特點(diǎn):(1)就餐人數(shù)多且固定。旅游團(tuán)或參加會議的客人,少則十幾人,多則幾十人甚至上百人,有時(shí)幾個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)進(jìn)餐,所以人數(shù)較多。由于每個(gè)團(tuán)體的人數(shù)變化不大,因此就餐人數(shù)變化不大。(2)就餐時(shí)間相對集中。旅游團(tuán)體或會議都是按照事先安排好的日程進(jìn)行活動(dòng),所以就餐時(shí)間較固定,到了開餐時(shí)間,客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務(wù),這一點(diǎn)與零點(diǎn)或宴會的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務(wù)工作。(3)就餐標(biāo)準(zhǔn)、菜式統(tǒng)一。無論是旅游團(tuán)體還是會議,每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)是固定的,每餐的菜式也是統(tǒng)一的。(4)人數(shù)多、口味差別大。餐廳只能根據(jù)包餐客人的國籍、地區(qū)、職業(yè)、年齡等特點(diǎn)來制定菜單,照顧到大多數(shù)客人的口味和要求。
合理的工作餐應(yīng)該要做到這點(diǎn)。葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入;素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補(bǔ)充,顏色越綠,所含維生素越豐富,小青菜、油麥菜、空心菜都是價(jià)廉的選擇;紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外,還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜,如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物,可以有效提高機(jī)體抗氧化能力,振奮精神。有些職場人士選擇商務(wù)餐時(shí),喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鮮、牛排等,而主食很少,甚至不吃,這種做法顯然不正確。不少洋快餐、西餐是以副食為主,動(dòng)物蛋白占70%~80%,然而據(jù)有關(guān)研究表明,這種飲食結(jié)構(gòu)使每餐攝入的蛋白質(zhì)只能被身體吸收利用30%,而70%被白白浪費(fèi)掉。因?yàn)轱嬍持械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素在代謝過程中相互影響、相互利用。蛋白質(zhì)的消化吸收以及在體內(nèi)的利用和儲留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就會或食欲不振。 餐后吃個(gè)水果。水果中含有2%左右的膳食纖維,可以減少脂肪和膽固醇的吸收,同時(shí)增進(jìn) 胃腸道蠕動(dòng),有助于調(diào)節(jié)胃腸功效。就膳食纖維的含量來說,梨稍高其他水果區(qū)別不大。不衛(wèi)生的飲食環(huán)境會對食物造成污染,使細(xì)菌滋生,甚至?xí)魅疽恍┠c道傳染病。
職場禮儀之用餐篇。一、用餐的時(shí)候,不要吃得搖頭擺腦,寬衣解帶,滿臉油汗,響聲大作。不但失態(tài)欠雅,而且還會敗壞別人的食欲。二、嘴里含著食物時(shí),不要大聲講話,否則會影響他人的食欲;更不要手舞足蹈,小心手中的餐具傷人。三、可以推薦給別人某個(gè)菜,但不要不由分說,擅自做主,主動(dòng)為別人夾菜。不說這樣做是不是衛(wèi)生,而且還會讓人勉為其難。另外,如果對方盤中的菜是你喜歡的,也千萬不要伸筷子從對方的盤子里去夾,這是非常失禮的。四、用餐的時(shí)候不要離開座位,四處走動(dòng)。如果有事要離開,也要先和旁邊的人打個(gè)招呼,可以說聲“失陪了”、“我有事先行一步”等。不管是在夏天還是其他季節(jié),多吃素食對你的健康有好處。池州配餐服務(wù)公司
早餐注意事項(xiàng):不宜經(jīng)常食用油炸食物。池州配餐服務(wù)公司
脾胃虛弱的人營養(yǎng)餐應(yīng)該怎么搭配?脾胃病的發(fā)生主要是飲食不節(jié),過食生冷,寒積于中,使脾胃之陽不振;其次是郁怒優(yōu)思,肝氣失調(diào),橫逆犯胃乘脾。要預(yù)防脾胃疾病,關(guān)鍵在于保護(hù)脾胃正常功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。因此平時(shí)應(yīng)注意保養(yǎng)脾胃: 1、情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。因此保養(yǎng)脾胃,首先要保持良好的情緒。據(jù)研究,不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、等,而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?;顒?dòng)。 2、飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。因此,飲食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配。要常吃蔬菜和水果,以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要盡量少吃。池州配餐服務(wù)公司
上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司是一家谷豐年整合餐飲服務(wù)能力及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),依靠豐富的運(yùn)營經(jīng)管理模式等優(yōu)勢,致力于團(tuán)餐業(yè)務(wù),上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司專業(yè)從事食堂承包,食堂食材配送,蔬菜配送,學(xué)校餐飲服務(wù)外包等業(yè)務(wù),提供一站式食材配送與后勤綜合服務(wù),專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì),科學(xué)營養(yǎng)配餐,安全衛(wèi)士有保障,正規(guī)企業(yè),證照齊全,值得信賴!的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于食堂承包,食材配送,蔬菜配送,餐飲服務(wù),是食品、飲料的主力軍。谷豐年不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。谷豐年始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2848240.html
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