需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià),餐飲服務(wù)
***更新:2021-01-18 05:13:13
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?商務(wù)服務(wù)?企業(yè)日常服務(wù)?餐飲服務(wù)?湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià) 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:上海市
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià),餐飲服務(wù)
***更新:2021-01-18 05:13:13
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:孫經(jīng)理
郵箱: 22861039@qq.com
電話: 13761516007
傳真: 137_
網(wǎng)址: http://www.sh-gufengnian.com
手機(jī): 137-6151
地址: 上海市靜安區(qū)汾西路635弄18號(hào)
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
學(xué)校餐飲服務(wù)中心工作:就餐環(huán)境明顯改善。為了改善教工就餐環(huán)境,充分體現(xiàn)學(xué)校對(duì)廣大教職工的尊重與人文關(guān)愛,營(yíng)造良好溫馨的就餐氛圍,餐飲服務(wù)中心按照學(xué)校黨委的工作要求,經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和規(guī)劃,在寒假期間(2月份)完成了教工就餐區(qū)建設(shè)工作,解決了多年來(lái)教工吃飯沒有**就餐區(qū)域的現(xiàn)狀。教工餐廳環(huán)境的改善,帶來(lái)全新的就餐體驗(yàn),湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià),備受教職工歡迎。同時(shí)在食堂開通了智能移動(dòng)支付功能,為師生提供了便捷、多樣化的支付選擇,較好服務(wù)的均衡分布,有效提高了餐飲服務(wù)水平。師生美好需求得到實(shí)現(xiàn)。為解決學(xué)生的購(gòu)物需求問(wèn)題,2019年4月學(xué)校決定辟建購(gòu)物場(chǎng)所,從設(shè)備安裝調(diào)試及近萬(wàn)種商品錄入到商品上架擺放,餐飲中心全體員工**用了9天時(shí)間,就在餐飲服務(wù)中心三樓建成近900平米的大學(xué)生生活服務(wù)中心,服務(wù)中心的投入使用,解決了因小吃和商品一條街的拆扒,導(dǎo)致學(xué)生購(gòu)買生活用品困難的局面,同時(shí)又保證了食品衛(wèi)生安全。水池保持清潔,湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià),素池,湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià)、葷池分開,上下水道暢通,排水溝定期清理。湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià)
如何進(jìn)一步提高學(xué)校飲食服務(wù)工作:為加強(qiáng)校園飲食服務(wù)管理,提高飲食衛(wèi)生水平和服務(wù)質(zhì)量,確保廣大師生的飲食衛(wèi)生安全和正常生活秩序,特制定本管理制度。一、衛(wèi)生管理:1、組織措施總公司成立食品衛(wèi)生安全管理小組,成員由總公司分管領(lǐng)導(dǎo)、飲食服務(wù)中心及辦公室、采購(gòu)部、醫(yī)療服務(wù)中心負(fù)責(zé)人組成,負(fù)責(zé)落實(shí)食品衛(wèi)生安全管理工作,嚴(yán)防食物中毒,確保師生就餐安全。建立學(xué)習(xí)制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品衛(wèi)生知識(shí)教育,學(xué)習(xí)和掌握食品衛(wèi)生法規(guī)及常識(shí),不斷強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí),提高職工講衛(wèi)生的自覺性。2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中國(guó)食品衛(wèi)生法》;(2)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生、商業(yè)等國(guó)家主管部門制定的食品加工、銷售及飲食業(yè)衛(wèi)生安全的有關(guān)法律法規(guī)。(3)貫徹落實(shí)國(guó)家教育部和省、市教育行政部門關(guān)于學(xué)校飲食衛(wèi)生安全工作的文件精神。3、個(gè)人衛(wèi)生(1)不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)胡子,做到“四勤”:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。(2)上崗必須穿工作服、戴工作帽,保持整潔、衛(wèi)生的飲食服務(wù)形象。常州大學(xué)飯?zhí)貌惋嫹?wù)多少錢注重加強(qiáng)人員管理及時(shí)召集食品安全管理員和從業(yè)人員培訓(xùn)**防控和食品安全知識(shí)。
高校需要智慧食堂么:智慧食堂管理系統(tǒng)滿客寶智慧食堂系統(tǒng)是一款覆蓋餐飲管理全流程的團(tuán)餐管理系統(tǒng),針對(duì)高校食堂就餐場(chǎng)景,貼合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流,創(chuàng)新打造便捷的食堂就餐模式,能夠?yàn)閷W(xué)校的師生們提供全新的“移動(dòng)互聯(lián)”信息化服務(wù),幫助食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端,直達(dá)運(yùn)營(yíng)管理中心,由內(nèi)而外打造理念超前、技術(shù)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐解決方案。智慧食堂迎合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流,創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐模式,可實(shí)現(xiàn)較準(zhǔn)備餐/采購(gòu)、杜絕浪費(fèi)、加強(qiáng)就餐者和食堂的互動(dòng)、提升就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平。同時(shí),智慧食堂具備強(qiáng)大的管理功能,不*包括供應(yīng)商、采購(gòu)、庫(kù)存、成本、食品安全、明廚亮灶、經(jīng)營(yíng)分析、卡務(wù)管理等食堂基礎(chǔ)管理功能,同時(shí)還支持多食堂總部統(tǒng)一監(jiān)管,能滿足所有類型和不同規(guī)模的食堂管理需求。
校園餐飲服務(wù):質(zhì)量管理技巧餐飲服務(wù)是餐飲部工作人員為就餐客人提供餐飲產(chǎn)品的一系列行為的總和。較好的餐飲服務(wù)是以較好的餐飲管理為基礎(chǔ)的,而餐飲服務(wù)質(zhì)量管理是餐飲管理體系的重要組成部分,它是搞好酒店餐飲管理的重要內(nèi)容,對(duì)其控制和監(jiān)督的目的是為賓客提供較好滿意的服務(wù),創(chuàng)造良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。餐飲服務(wù)質(zhì)量控制和監(jiān)督的基礎(chǔ),必須具備以下三個(gè)基本條件,這樣才能進(jìn)行有效的餐飲管理。首先必須建立餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。制定服務(wù)規(guī)程時(shí),首先確定服務(wù)的環(huán)節(jié)程序,再確定每個(gè)環(huán)節(jié)統(tǒng)一的動(dòng)作、語(yǔ)言、時(shí)間、用具,包括對(duì)意外事件、臨時(shí)要求的化解方式、方法等。管理人員的任務(wù)是執(zhí)行和控制規(guī)程,特別要抓好各套規(guī)程之間的薄弱環(huán)節(jié),用服務(wù)規(guī)程來(lái)統(tǒng)一各項(xiàng)服務(wù)工作,從而使之達(dá)到服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)崗位規(guī)范化和服務(wù)工作程序化、系列化。其次,應(yīng)抓好員工的培訓(xùn)工作。企業(yè)之間服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)主要是員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng),很難想象,沒有經(jīng)過(guò)良好訓(xùn)練的員工能有高質(zhì)量的服務(wù)。較后,必須收集質(zhì)量信息。餐廳管理人員應(yīng)該知道服務(wù)的效果如何,即賓客是否滿意,從而采取改進(jìn)服務(wù)、提高質(zhì)量的措施。不加工出售變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性異常。
如何進(jìn)一步提高學(xué)校飲食服務(wù)工作:一、環(huán)境衛(wèi)生:(1)食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈,無(wú)雜物、無(wú)死角。(2)食堂周圍墻壁干凈,無(wú)亂貼亂畫,亂搭亂掛。(3)洗碗池清潔,上、下水暢通。(4)剩菜、剩飯倒人滑水桶,每天除去,滑水桶加蓋。(5)爐渣、垃圾等及時(shí)清理,做到一日三清,垃圾倒到指定位置。(6)環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。劃片分工、包干負(fù)責(zé)。二、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生(1)倉(cāng)庫(kù)要有防鼠、防蠅、防潮、防火、防盜等措施。(2)倉(cāng)庫(kù)要及時(shí)整理清掃,做到地面無(wú)垃圾,貨架無(wú)積灰,物品擺放整齊有序。(3)嚴(yán)把入庫(kù)關(guān),凡、變質(zhì)、生蟲有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫(kù)。(4)庫(kù)存食品按類別上架存放,糧食存放應(yīng)隔墻高地15公分以上。各種調(diào)料容器加蓋,并有標(biāo)記。5)出庫(kù)物品做到先進(jìn)先出,易壞先用,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)妥善處理。(6)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存入易燃、有毒物品,禁止存入其它雜物和私人物品。對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用,食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià)
從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓(xùn)證書方可上崗。湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià)
校園餐飲服務(wù):預(yù)先控制:所謂預(yù)先控制,就是為使服務(wù)結(jié)果達(dá)到預(yù)定的目標(biāo),在開餐前所做的一切管理上的努力;其目的是防止開餐服務(wù)中各種資源在質(zhì)和量上產(chǎn)生偏差。預(yù)先控制的主要內(nèi)容是:(1)人力資源的預(yù)先控制。(2)物資資源的預(yù)先控制。(3)衛(wèi)生質(zhì)量的預(yù)先控制。(4)事故的預(yù)先控制?,F(xiàn)場(chǎng)控制現(xiàn)場(chǎng)控制指現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督正在進(jìn)行的餐飲服務(wù),使其規(guī)范化、程序化,并迅速妥善處理意外事件?,F(xiàn)場(chǎng)控制的內(nèi)容主要是:(1)服務(wù)程序的控制。(2)上菜時(shí)機(jī)的控制。根據(jù)賓客用餐的速度、菜肴的烹制時(shí)間,掌握好上菜節(jié)奏。(3)意外事件的控制。餐飲服務(wù)是面對(duì)面的直接服務(wù),容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴,主管一定要迅速采取彌補(bǔ)措施,以防止事態(tài)擴(kuò)大,影響其他賓客的用餐情緒。(4)人力控制。開餐期間,服務(wù)員雖然實(shí)行分區(qū)看臺(tái)責(zé)任制,在固定區(qū)域服務(wù)(一般是按每個(gè)服務(wù)員每小時(shí)能接待20名散客的工作量來(lái)安排服務(wù)區(qū)域)。但是主管應(yīng)根據(jù)客情變化,進(jìn)行二次分工,做到人員的合理運(yùn)作。湖州高校食堂餐飲服務(wù)服務(wù)報(bào)價(jià)
上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包,食材配送,蔬菜配送,餐飲服務(wù)等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2896799.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
南京食堂蔬菜配送服務(wù) 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
杭州中學(xué)食堂承包服務(wù)報(bào)價(jià) 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
南京工廠飯?zhí)贸邪募液?上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
南京蔬果配送服務(wù)價(jià)格 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
杭州公司食堂食材配送服務(wù)哪家好 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
蘇州鮮肉食材配送機(jī)構(gòu)推薦 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
無(wú)錫高效飯?zhí)贸邪嗌馘X 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)
杭州中學(xué)飯?zhí)贸邪?wù) 上海谷豐年實(shí)業(yè)供應(yīng)