云南滇樂調(diào)味品有限公司是香辣醬、麻辣醬、雞樅醬，貴州塑桶裝香辣醬生產(chǎn)廠家、香辣豆瓣醬、麻婆豆腐醬、風味豆豉、水豆豉、香五仁、酸腌菜等適合涼拌菜,小炒，吃米飯拌面條，抹大餅，吃饅頭，小火鍋，麻辣燙，燒烤等。本公司產(chǎn)品口味**，香辣適中，下飯開胃，貴州塑桶裝香辣醬生產(chǎn)廠家，適合各種消費人群。本產(chǎn)品在市場銷售火暴，深受消費者喜愛?，F(xiàn)各誠招經(jīng)銷商，無加盟費，投資小，利潤高，不需要技術(shù)，沒風險，只要你想做就行，一個人就即可，公司提供廣告銷售渠道等。云南滇樂調(diào)味品有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨工廠參觀，貴州塑桶裝香辣醬生產(chǎn)廠家、指導和業(yè)務(wù)洽談。滇樂香辣醬，讓人買得安心，吃得放心。貴州塑桶裝香辣醬生產(chǎn)廠家

是將植物油煮熟。通常，當我們將油加熱到100度左右時，制成的香辣醬會更香，而且我們不會直接倒入所有熱油。在香辣醬中，您需要倒入1/3，然后再次倒入1/3。攪拌后，加入少許食用鹽，然后將剩余的1/3倒入，香辣醬將變香、變辛辣、有層次感。  

第三種技術(shù)是購買正確的辣椒面。一些辣椒不是很辣。只能說味道比較香，但是有些辣椒非常辛辣，沒有香氣，所以他們買辣椒面的時候，需要將它們結(jié)合在一起時，香辣醬會變香和辣。  

如果您認為餐廳廚師制作的香辣醬香辣可口，而且非常令人滿意，但是如果您自己制作的辣椒醬不是特別喜歡，那么您就可以掌握這三種制作香辣醬的技巧 。 云南滇樂特級干鍋香辣醬生產(chǎn)廠家芝麻醬：本身較干?？梢岳渌蚶涓邷{(diào)稀。

1、燉牛肉：將香料搗碎，用紗布包好，與牛肉等其他調(diào)味料要一起煮沸，要求每100千克鮮牛肉加水300千克，煮至六七成熟后，加入4千克食鹽，小火燉2小時即可。

香料配比如下：蔥5千克（切段）、姜2千克（切絲）、肉豆蔻200克、丁香200克、香葉200克、小豆蔻200克、花椒200克、八角400克、桂皮400克、小茴香200克、砂仁200克。

2、配料：分別將輔料用少量水溶化，在熬制后期加入，如保鮮劑、單甘酯、鹽、味精可直接加入，同時可加入絞碎的牛肉和部分牛肉湯?？斐鲥仌r加入蒜泥、芝麻和辣椒紅色素。

應(yīng)注意的一點是，保鮮劑應(yīng)用溫開水化開后，在開鍋前加入，一定要混合均勻，否則 達不到防霉的作用，另外也可加入少量抗氧化劑，使產(chǎn)品存放期更長。

3、灌裝：瓶子洗凈進行灌裝，醬體在85攝氏度以上時灌裝，可不必殺菌。低于80攝氏度灌裝，應(yīng)在水中煮沸殺菌40分鐘。

香辣醬可以用于炒菜、燒菜、涼拌菜、干鍋、水煮、燒烤等多種做法，回鍋肉、水煮魚、水煮牛肉、干鍋兔、涼粉涼面……幾乎所有的川菜，都可以使用香辣醬烹制。

但香辣醬的歷史，其實較短暫，發(fā)源于另一歷史悠久的地域性調(diào)味品——“豆花蘸水”。

四川自貢是鹽幫菜的故鄉(xiāng)，有食用豆花的習慣，家家戶戶餐桌必有一碟豆花蘸水。

上世紀八十年代，為了解決自貢周邊縣城的貧困問題，當?shù)貁heng府組建了一個食品加工小作坊，力邀豆花蘸水傳承人劉錫祿將蘸水秘方貢獻出來，生產(chǎn)豆花蘸水進行銷售，這家小作坊，也就是美樂的前身。

豆花蘸水受眾群體相對較小，在生產(chǎn)過程中，作坊里的研發(fā)人員汲取豆花蘸水制作訣竅，多次對豆花蘸水進行改良，針對川菜所需的特殊香辣口味，研制開發(fā)出了一種高級新型復合調(diào)味品，取名為“美樂香辣醬”，美樂也因此成為香辣醬的始創(chuàng)者。

慢慢的，自貢富順縣，成了香辣醬之鄉(xiāng)，多家企業(yè)開始研發(fā)生產(chǎn)香辣醬。

較早被橫空出世的香辣醬打動的人群，是川菜廚子們。不少廚師在使用產(chǎn)品后，主動找到了美樂，要求長期合作。

二十幾年過去，川菜大廚們師徒相傳，云南香辣醬的味道，也隨著川菜的風靡，為全國人民所品嘗。 香辣醬廠家，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。

【滇樂香辣醬】可以做三明治

喜歡吃吐司片的話，可試試這樣做個簡單的三明治。準備好吐司片和新鮮的蔬菜就好~洗菜+加料時間，不用十分鐘就能搞定。還可以把吐司片換成北方大饅頭，秒變中式漢堡~

【滇樂香辣醬】可以配奶油面包

面包夾心是一大坨奶油，大膽舀了兩勺辣椒醬放上去，小心翼翼吃了一口，真的挺好吃!辣椒醬的香辣味，減輕了奶油本身的膩味，明明看起來很黑暗料理，第二口咬下去沒有任何負擔了。

滇樂香辣醬，讓人買得安心，吃得放心。美食不**是用來填飽肚子的、更是為自己生活增添樂趣的這樣一個好吃又好玩的小東西你家還不趕緊備上嗎? 昆明香辣醬批發(fā)，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。云南滇樂特級干鍋香辣醬生產(chǎn)廠家

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香辣醬

食材：粗辣椒粉，細朝天椒粉，水、花椒、桂皮，八角，沙拉油，香油、豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，糖等

做法：

1.將粗辣椒粉，細朝天椒粉，熱開水的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。

2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。

3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。

4.水，桂皮，草果，甘草，丁香，八角，小茴，荳蔻放入鍋中小火慢煮約4分鐘。

5.煮出香味后濾掉香料渣備用。

6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉，中火炒勻后倒入香料煮汁。

7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。再放入豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，細糖。

8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。 貴州塑桶裝香辣醬生產(chǎn)廠家

云南滇樂調(diào)味品有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。云南滇樂調(diào)味品致力于為客戶提供良好的香辣醬，麻辣醬，香辣豆瓣醬，調(diào)味品，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。云南滇樂調(diào)味品秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。

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