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八月應(yīng)該吃什么?蔬菜:1.芹菜。芹菜又叫香芹、胡芹。是一種別有風(fēng)味的香辛蔬菜,貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司。葉柄是它的食用部分。芹菜葉柄鮮嫩,清脆,可炒或拌食。芹菜中含的芹菜酸還有****的作用。2.莧菜。莧菜是夏季主要蔬菜之一,以幼苗和嫩莖葉供食,浙江、江蘇等省也有專取食其肥大的莖部者。莧菜可以炒食,涼拌或做湯,老莖也可以剝皮腌制。3.生菜。又叫葉用萵苣。葉莖鮮嫩清脆,味清香略帶苦味。主要供生食,是西餐中常用的蔬菜。嫩生菜含纖維少,貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司,加糖做成菜泥,可供嬰兒食用。生菜在各個(gè)大城市均有栽培,地方種植較多。生菜的營養(yǎng)豐富,它含的胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣和鐵都比較多。4.韭菜。韭菜是一種主要的香辛蔬菜。韭菜的葉是主要的食用部分,貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司,莖、花也可食用。全國各地均有栽培。韭菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜,它的胡蘿卜素的含量很高,維生素B2、C、PP鈣、磷和鐵的含量也比較高,青韭和黃韭的營養(yǎng)價(jià)值低于韭菜。每個(gè)人都有自己的飲食習(xí)慣,但是在生活飲食中,如果你想變得健康,合理搭配肉類和蔬菜是一個(gè)必要的條件。貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司
衛(wèi)生知識:一、不讓飯菜餿壞變質(zhì)天熱飯菜燒多了,吃不完,如果放置時(shí)間過長,細(xì)菌大量繁殖,促使食物迅速出現(xiàn)發(fā)粘餿壞,吃了引起腹瀉、等胃腸道疾病。因此,不要剩余飯菜,如果剩下的,先要燒透,再放到冰箱里保鮮好,無冰箱的,放在陰涼透風(fēng)的地方,吃前一定要回鍋燒透,不讓變質(zhì)。二、涼拌菜的衛(wèi)生涼拌菜不但清脆可口,還可以保持蔬菜中的營養(yǎng)。但必須注意涼拌菜的衛(wèi)生。因?yàn)楦鞣N蔬菜在施肥中,可能沾染有細(xì)菌、寄生蟲卵等,再可能有殘留的農(nóng)藥。如果不注意衛(wèi)生,吃了就有可能傳染寄生蟲和腸道傳染病。因此,吃涼拌菜,首先要選購質(zhì)量較好的蔬菜,經(jīng)過洗凈(必須用自來水洗,不要用河水洗),再用開水燙泡2-5分鐘(可以下鍋略炒),手要洗干凈,切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒,可以用筷子攪拌醬油和醋等佐料,防止污染,拌好后要及時(shí)吃,不要放置過久防止細(xì)菌繁殖。貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司素食含有更多的粗纖維。雖然它不是一種營養(yǎng)素,但對人體健康是必需的。
職場禮儀之用餐篇。1、取菜的時(shí)候,不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀。要是夾起來又放回去,就顯得缺乏教養(yǎng)。多人一桌用餐,取菜要注意相互禮讓,依次而行,取用適量。不要好吃多吃,爭來搶去,而不考慮別人用過沒有。夠不到的菜,可以請人幫助,不要起身甚至離座去取。2、用餐期間,不要敲敲打打,比比劃劃。還應(yīng)自覺做到不吸煙。用餐時(shí),如果有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動(dòng),應(yīng)該去洗手間,或者沒人的地方解決。3、用餐的時(shí)候,不要當(dāng)眾修飾。比如,不要梳理頭發(fā),化妝補(bǔ)妝等。如必要可以去化妝間或洗手間。
商務(wù)餐飲是指人們在商務(wù)活動(dòng)與休閑方式日益多樣化的推動(dòng)下,以商務(wù)洽談、朋友聚會、休閑等為目的,主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務(wù)功能服務(wù)為主要形式的多功能消費(fèi)活動(dòng)。商務(wù)餐飲的中心是“以商務(wù)功能提升餐飲服務(wù)價(jià)值,以服務(wù)創(chuàng)新增加休閑文化內(nèi)涵”。一般來說,商務(wù)人士腦力消耗較大,商務(wù)午餐吃蛋白質(zhì)和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。這些食物中的蛋白質(zhì)可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入。
合理的工作餐應(yīng)該要做到這點(diǎn)。葷菜以魚蝦、雞鴨為先,其次選擇豬牛羊肉,這樣可以減少脂肪的攝入;素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補(bǔ)充,顏色越綠,所含維生素越豐富,小青菜、油麥菜、空心菜都是價(jià)廉的選擇;紅綠兼?zhèn)渚褪浅G色蔬菜之外,還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜,如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物,可以提高機(jī)體抗氧化能力,振奮精神。有些職場人士選擇商務(wù)餐時(shí),喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物,比如海鮮、牛排等,而主食很少,甚至不吃,這種做法顯然不正確。不少洋快餐、西餐是以副食為主,動(dòng)物蛋白占70%~80%,然而據(jù)有關(guān)研究表明,這種飲食結(jié)構(gòu)使每餐攝入的蛋白質(zhì)只能被身體吸收利用30%,而70%被白白浪費(fèi)掉。因?yàn)轱嬍持械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素在代謝過程中相互影響、相互利用。蛋白質(zhì)的消化吸收以及在體內(nèi)的利用和儲留,都需要碳水化合物提供的能量,不然就會食欲不振。肉類是鐵和磷的良好來源,并含有一定量的銅。貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司
早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司
營養(yǎng)早餐的原則:營養(yǎng)搭配:基本要求是:主副相輔,干稀平衡,葷素搭配。要進(jìn)食一些淀粉類食物,比如饅頭、面包、稀飯等。早餐所供熱量要占全天熱量的30%,主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質(zhì),如蛋類、肉松、豆制品等食物。維生素很易被人忽視,可以有些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。蛋白質(zhì)豐富:人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此,早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì),如雞蛋、肉松、豆制品等食物。充足維生素:這一點(diǎn)很易被人所忽視??梢杂行┧崂辈?、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。貴陽配餐服務(wù)服務(wù)公司
上海谷豐年實(shí)業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為食堂承包,食材配送,蔬菜配送,餐飲服務(wù)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造食品、飲料良好品牌。谷豐年立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
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