提升校園餐飲服務(wù)：首先是外賣問題：1、現(xiàn)在有些外賣公司想要打進校園，杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)、向?qū)W校里面送外賣，學(xué)院為響應(yīng)機構(gòu)行政部門的決定，規(guī)定“外賣不準(zhǔn)進校園”，其他學(xué)校也同樣實施禁止外賣進入學(xué)校的措施。2、有些外賣沒有質(zhì)量和衛(wèi)生的保障，因外賣問題產(chǎn)生的例如“諾如細(xì)菌”、“登革熱”等傳染病沒辦法追查源頭。3、從校園管理角度來看，外賣是一種不文明的就餐方式，我們大學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)健康文明的飲食習(xí)慣。4、學(xué)校歡迎外賣商家進駐校園承包食堂檔口，參與正當(dāng)競爭，但必須服從學(xué)校的管理。其次是飯?zhí)檬称钒踩珕栴}。1，杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)、飯?zhí)靡凑帐称沸l(wèi)生管理要求來進行操作，保證校園的飲食安全，努力提升服務(wù)水平。食堂經(jīng)理應(yīng)虛心聽取學(xué)生的建議，杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)，高度重視飯菜的口味、價格、餐具的清潔、衛(wèi)生和工作人員的服務(wù)態(tài)度等問題。2、飯菜物價必須平穩(wěn)的，不準(zhǔn)上漲，而且保持要有1—1.2元的素菜。確保廣大師生的飲食衛(wèi)生安全和正常生活秩序，特制定本管理制度。杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)

學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位：實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，是國家市場監(jiān)管總局和教育部安排部署的一項重點工作，是推進餐飲服務(wù)食品安全誠信體系建設(shè)的重要舉措。我市市場監(jiān)管部門和教育行政部門將按照今年工作目標(biāo)要求，堅決完成學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率的目標(biāo)，建立健全長效機制，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管中的積極作用，督促食品安全主體責(zé)任的落實。聯(lián)通公司將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好各地的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)。市市場監(jiān)管局與教育局將樹立一批推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)的先進單位，召開現(xiàn)場觀摩會，學(xué)習(xí)交流，推廣典型經(jīng)驗，通過抓試點、樹樣板，發(fā)揮典型示范帶領(lǐng)作用，以盡快推進此項工作順利完成。多方將共同努力，加強協(xié)作交流，切實保障好廣大市民及師生的飲食安全。紹興小學(xué)飯?zhí)貌惋嫹?wù)多少錢民以食為天，食以安為先，健康營養(yǎng)尤為上。

學(xué)校食堂管理實施方案：為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制創(chuàng)新，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。一、食堂運營模式：1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。二、食堂人員管理職責(zé)：1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。3、核算報帳員每天開飯前及時公布現(xiàn)在菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)校伙食帶領(lǐng)員會。

學(xué)校食堂食品安全有哪些要求：1、學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全管理制度及突發(fā)事件應(yīng)急制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強食品安全日常管理。2、中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。3、中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。4、學(xué)校在食品采購、供餐單位選擇等涉及集中用餐的重大事項上，應(yīng)聽取家長會或者學(xué)生替代大會、教職工替代大會意見。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立集中用餐信息公開制度，及時向師生家長**息。餐廳保持通風(fēng)好、光線好，就餐環(huán)境舒適、優(yōu)雅。

現(xiàn)在食堂校園的缺點：① 成本較高學(xué)校就餐人員增加，學(xué)校不得不多雇傭工作服務(wù)人員，人力成本增加。另外，不是就餐高峰期時間，一般來說去就餐的學(xué)生比較少，人力資源有些浪費。② 效率低下就餐人數(shù)增加，就餐的時間很集中，但食堂餐廳的面積偏小，工作人員的服務(wù)效率難以滿足學(xué)生就餐和結(jié)算需求。到了吃飯高峰期，食堂擁堵情況十分嚴(yán)重，影響整個就餐效率。③ 結(jié)算差錯食堂就餐高峰期時，食堂十分擁堵，加上工作人員服務(wù)效率低下，導(dǎo)致結(jié)算餐費時人為差錯時有發(fā)生。④ 浪費飯菜目前高校食堂的模式是：食堂做什么菜，師生就吃什么菜。而食堂無法準(zhǔn)確地預(yù)測師生當(dāng)天的用餐需求，導(dǎo)致一部分飯菜在當(dāng)天無法消費而造成嚴(yán)重浪費。對食品安全管理中發(fā)現(xiàn)的漏洞和問題及時進行整改。杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)

學(xué)生就餐排隊不在擁擠，提升學(xué)生校園生活幸福感。杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)

學(xué)校食堂食品安全有哪些要求：1. 學(xué)校食堂食品安全實行屬地管理。地方人民部門負(fù)總責(zé)，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育部門承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任。2.市（州）、縣級人民部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食堂食品安全工作，對下級部門和有關(guān)部門進行目標(biāo)考核。加大財政資金投入，改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。3.食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實施餐飲服務(wù)許可，開展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。4.教育部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的行政主管工作，對下級教育部門和學(xué)校進行食品安全目標(biāo)考核，較全落實學(xué)校食品安全責(zé)任。5.學(xué)校（含托幼機構(gòu)）承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，校長（托幼機構(gòu)負(fù)責(zé)人）是學(xué)校食堂食品安全靠前責(zé)任人。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事供餐活動，確保食品安全并符合營養(yǎng)要求。杭州學(xué)校食堂餐飲服務(wù)

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