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香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版) :煲仔飯 (2張) 主料:大米3人份 香腸3根 輔料:柿子椒1小個 土豆1個 胡蘿卜2小根 蘆筍1小段 調(diào)料:豆油適量 生抽2勺 老抽1勺 1.所有配菜洗干凈,青椒切塊,胡蘿卜、土豆,昆明美食街強(qiáng)力推薦、蘆筍切丁備用。 2.鑄鐵鍋清洗干凈后,擦干水,鍋底和鍋壁刷一層油。 3.米淘洗干凈后倒入鑄鐵鍋,加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話,昆明美食街強(qiáng)力推薦,水面到食指首節(jié)的二分之一偏上一點點)。 4,昆明美食街強(qiáng)力推薦.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香腸、土豆和胡蘿卜放進(jìn)去,改小火繼續(xù)燜十分鐘。 5.十分鐘后揭開鍋蓋,沿著鍋壁澆兩勺植物油(橄欖油更好),輕輕轉(zhuǎn)動鑄鐵鍋,讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘。 6.放入青椒和蘆筍,澆入醬汁(用生抽+老抽+少許蠔油調(diào)的),再燜兩分鐘,關(guān)火后繼續(xù)燜三分鐘就可以開吃了。 廣式特色小吃在哪個區(qū)?昆明美食街強(qiáng)力推薦
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運用科學(xué)方法為經(jīng)營提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案,讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢:老東粥皇一直秉承時尚、簡約、高效的裝修設(shè)計理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗。加盟單店選址要素及要求:1、成熟有效商圈,商業(yè)中心或人口密集區(qū),步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正,門頭招牌展示面好,具備上下水、抽排煙擁有380V動力電接入。3、符合國家關(guān)于餐飲經(jīng)營的法律法規(guī),擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬,能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面,租賃合同可簽訂有效期不能低于3年,5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途,能辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。 云南好吃的煲仔飯餐館推薦昆明有哪些**廣式美食——興慶餐廳。
煲仔飯做法分享: 原料:白米、青菜、牛肉、雞蛋 做法: 1. 牛肉洗干凈切片放入姜絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、 蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然后攪勻腌制好放一邊備用。 2. 把泡過的米放進(jìn)煲仔內(nèi),按分量加水放上爐具直接加熱。 3. 當(dāng)鍋內(nèi)冒大泡時用筷子適當(dāng)攪拌,待水差不多干時,沿著煲仔邊淋上少許油,適當(dāng)轉(zhuǎn)動,在煲里結(jié)成一層 鍋巴。 4. 放進(jìn)事先腌制好的牛肉,淋上少許蠔油(可不用),調(diào)至小火,雞蛋打破鋪在 牛肉面上,蓋上鍋蓋。 5. 另起砂鍋將青菜灼熟,待到牛肉八成熟時直接關(guān)火,切記不可開蓋,繼續(xù)焗十分鐘。 6. 等到焗的時間足夠,放入青菜即成窩蛋牛肉煲。
老東粥皇餐飲推薦菜品——飯香湯靚之養(yǎng)生菌湯。每到春秋時節(jié),就是野山菌的采收時刻,這是一種純季節(jié)性食材,營養(yǎng)豐富,富含對人體有益的多種營養(yǎng)物質(zhì),同時還具有養(yǎng)生祛病的效果,可以說是一種藥食兩用的珍品!野山菌的好處:提高免疫力:一小把菌類中,蘊(yùn)藏了大自然的精華,是非常健康的食物。菌類里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能提高免疫力。每餐菌類的熱量大概只有**卡,比吃年糕之類的熱量少多了。維生素D:其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,菌類是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。抗氧化:菌類的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。 昆明市區(qū)廣式特色菜餐廳——飯香湯靚。
興慶餐廳養(yǎng)生美食推薦——養(yǎng)生菌湯。菌菇湯它是大家生活起居中較為普遍的一種湯了,其十分的備受熱烈歡迎不只是由于其口味十分的美味還由于其帶有很豐富多彩的微量元素維他命及其礦物這些針對身體存有有很多的益處。例如提升人體免*力、美容養(yǎng)顏、降血*及其減少膽固醇這些,下邊來給大伙兒詳盡的介紹一下喝菌菇湯的益處有什么。菌類中帶有豐富多彩的維他命和礦物原素,多吃能具有補(bǔ)充身體營營養(yǎng)元素的功效,并且菌類的美味可口,根據(jù)煲湯的方法既能非常好的釋放出來在其中的營養(yǎng)成分,還能確??谖?,而蔬菜中則帶有豐富多彩的維他命,多吃對補(bǔ)充人體的維他命能有非常好的功效,并且蔬菜還能加速人體的基礎(chǔ)代謝,能協(xié)助具有清熱解du*降火的作用,因此平常能夠 常常用蔬菜和菌類來煲湯喝,那樣具有營養(yǎng)成分并且口味還非常好。
云南有哪家**廣式煲仔飯。云南有什么廣式風(fēng)味小吃
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煲仔飯制作竅門 : 煲仔飯選材關(guān)鍵 好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用絲苗米, 因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。 除了選米以外,選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如 臘味飯,晶瑩剔透的 米飯吸取了臘肉材料精華后,飽含湯汁的濃郁咸香,肥而不膩,溫潤可口,食用之后暖乎乎的,神清氣爽,假如采用肥瘦相間的臘味肉,香味還更加濃郁。 煲仔飯制作關(guān)鍵 做煲仔飯,建議選用淺一點的平口砂鍋。當(dāng)今的砂鍋,已經(jīng)不像早期的砂鍋那么粗糙,但花點時間來做保養(yǎng)也是有必要的。用淘米水浸泡砂鍋,是很傳統(tǒng)的方法。當(dāng)然,也可以用涂油的方法來保養(yǎng)它。 新買的砂鍋,首*使用前,在洗凈晾干的砂鍋內(nèi)壁中涂一層油,讓細(xì)孔 煲仔飯 (12張) 完全吸收,再用很小很小的火加熱,讓油完全吸收進(jìn)去,熄火后自然冷卻即可。 昆明美食街強(qiáng)力推薦
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司是一家老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司主營品牌:老東粥皇、飯香湯靚,提供煲仔飯、火腿洋芋煲仔飯、煲仔飯?zhí)撞?、廣式臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豉香兔肉煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、香芋臘鴨煲仔飯、梅菜扣肉煲仔飯、酸菜鹵鵝煲仔飯、廣式臘味煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、養(yǎng)生菌湯、冬陰功海鮮湯、白胡椒燉老鵝、養(yǎng)生雜菌湯、照燒雞抓飯、咖喱海鮮飯、珍寶胡椒牛肉飯、雪花西冷牛抓飯、酸爽肥牛飯、芝心雞飯、肥牛牛脆面、咖喱海鮮脆面、冬陰功海鮮面、冬陰功肥牛面。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于老東粥皇,飯香湯靚,廣式煲仔飯,是食品、飲料的主力軍。昆明老東粥皇繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。昆明老東粥皇始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時代,對自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使昆明老東粥皇在行業(yè)的從容而自信。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2922560.html
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