料汁，是煲仔飯的香味魔法師。煲仔飯的調(diào)味很簡(jiǎn)單，在煲制時(shí)不加任何調(diào)料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了。直接用醬油比較咸，味道也單一，因此需要用菜譜中的其他幾味來(lái)一起配制。不常見(jiàn)的味露（或魚(yú)露），在超市和大型批發(fā)市場(chǎng)都可以買到。 大米浸泡之后再煮制，做好的 米飯口感更有彈性，云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名，顆粒也飽滿漂亮。 一般來(lái)說(shuō)， 臘味煲仔飯都會(huì)配一些青菜，西藍(lán)花， 芥藍(lán)， 小青菜等。這些菜都需要提前焯燙，在焯燙的水中放一些油和鹽，除了會(huì)給蔬菜增加味道，也會(huì)使顏色更鮮亮，當(dāng)然，云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名， 千萬(wàn)不要忘記用冷水過(guò)涼的步驟哦，云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名，否則綠綠的蔬菜就會(huì)變黃。云南廣式特色小吃推薦。云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名

煲仔飯做法分享：原料： 排骨500克、大米300克、香菇3個(gè)、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。 做法： 1、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖， 蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味 精腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了； 2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇 米飯類，大約10分鐘左右，排氣開(kāi)蓋； 3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用 勺子裝一點(diǎn)油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開(kāi)蓋； 4、將油菜放入開(kāi)水中，焯熟，放入煲好的 排骨飯中即可食用。  云南酸菜鹵鵝煲仔飯菜館云南**廣式餐館哪家好吃？

特產(chǎn)的臘味是烹制煲仔飯的好材料，板鴨臘腸臘肉，簡(jiǎn)直就是為煲仔飯而生的，配合當(dāng)?shù)氐慕z苗米真是珠聯(lián)璧合。不過(guò)，東莞專賣煲仔飯的好象不多，雖然店門口也有不少擺開(kāi)一溜灶頭煮煲仔，但多數(shù)同時(shí)經(jīng)營(yíng)其它，比如 原盅蒸飯，所用材料差不多，只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同，比如 臘鴨雜，有鴨腸鴨珍之類，還習(xí)慣加橄角咸梅之類的東西，味道更特別一點(diǎn)，比起來(lái)廣州的略顯普通。 煲仔飯深圳 深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒(méi)有，倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。其實(shí)做為宵夜， 粵式煲仔飯 (5張) 煲仔飯更為適合，有菜有飯還可以喝點(diǎn)啤酒。一般的中式快餐廳里一二回煲仔飯，不敢恭維，那種地方似乎樣樣?xùn)|西都有，又樣樣不精。

      興慶餐廳養(yǎng)生美食推薦——養(yǎng)生菌湯。菌菇湯它是大家生活起居中較為普遍的一種湯了，其十分的備受熱烈歡迎不只是由于其口味十分的美味還由于其帶有很豐富多彩的微量元素維他命及其礦物這些針對(duì)身體存有有很多的益處。例如提升人體免*力、美容養(yǎng)顏、降血*及其減少膽固醇這些，下邊來(lái)給大伙兒詳盡的介紹一下喝菌菇湯的益處有什么。菌類中帶有豐富多彩的維他命和礦物原素，多吃能具有補(bǔ)充身體營(yíng)營(yíng)養(yǎng)元素的功效，并且菌類的美味可口，根據(jù)煲湯的方法既能非常好的釋放出來(lái)在其中的營(yíng)養(yǎng)成分，還能確?？谖叮卟酥袆t帶有豐富多彩的維他命，多吃對(duì)補(bǔ)充人體的維他命能有非常好的功效，并且蔬菜還能加速人體的基礎(chǔ)代謝，能協(xié)助具有清熱解du*降火的作用，因此平常能夠 常常用蔬菜和菌類來(lái)煲湯喝，那樣具有營(yíng)養(yǎng)成分并且口味還非常好。

昆明**廣式煲仔飯哪家好？

   煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于 粵菜系。種類主要有 臘味煲仔飯、香菇滑雞、 豆豉排骨煲仔飯、 豬肝、 燒鴨、 白切雞等。 通常是現(xiàn)將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把 米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。 用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，齒間留香，回味無(wú)窮。吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，把熱氣的飯倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。 中文名煲仔飯 ，英文名 Claypot 。主要食材 ：絲苗米， 臘味， 排骨， 雞，牛肉， 青菜，醬油分類粵菜 口味咸、鮮、香別稱瓦鐣飯 。 云南**廣式菜館哪家好吃？昆明廣式美食小吃一條街哪里好

昆明**廣式餐館哪家好？云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名

香菇滑雞煲仔飯 ——雞肉怎么做才滑？ 雞肉斬塊，用生抽、料酒、白胡椒粉、鹽、油、淀粉和姜絲抓勻靜置； 1根小雞腿或者1-2根翅中就差不多了，雞肉太多會(huì)比較難煮熟。 用雞腿、雞翅（建議用翅中）來(lái)做，不要用雞胸，它的口感不適合做這個(gè)。 用一個(gè)小號(hào)保鮮袋裝著雞肉，放進(jìn)所有材料然后封住袋口，接著按揉就好，不用臟手，也不用多洗一個(gè)碗。 很多人知道，肉類腌制的時(shí)候加一些淀粉，有助于讓肉更嫩。這是因?yàn)榈矸墼诩訜岷髸?huì)糊化，包裹住肉類的表面，形成一層外殼——它會(huì)減緩肉里水分的蒸發(fā)速度，所以可以讓肉更嫩。 云南**的廣式煲仔飯餐飲店哪家出名

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司總部位于西山區(qū)云投景苑2幢2407號(hào)，是一家老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司主營(yíng)品牌：老東粥皇、飯香湯靚，提供煲仔飯、火腿洋芋煲仔飯、煲仔飯?zhí)撞汀V式臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豉香兔肉煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、香芋臘鴨煲仔飯、梅菜扣肉煲仔飯、酸菜鹵鵝煲仔飯、廣式臘味煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、養(yǎng)生菌湯、冬陰功海鮮湯、白胡椒燉老鵝、養(yǎng)生雜菌湯、照燒雞抓飯、咖喱海鮮飯、珍寶胡椒牛肉飯、雪花西冷牛抓飯、酸爽肥牛飯、芝心雞飯、肥牛牛脆面、咖喱海鮮脆面、冬陰功海鮮面、冬陰功肥牛面。的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于老東粥皇，飯香湯靚，廣式煲仔飯，是食品、飲料的主力軍。昆明老東粥皇致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。昆明老東粥皇始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。

文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2926712.html