云南聚客餐飲管理有限公司成立于2019年，公司的前身是成立于1999年的“南北王好運(yùn)食坊”，目前，公司積極響應(yīng)國家“中點(diǎn)復(fù)興”的號(hào)召，主要致力于云南特色小吃“千層破酥包子”的招商加盟和技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，旗下全資擁有“南北王好運(yùn)食坊”“南北王好運(yùn)”“南北王”等品牌，其中之一的“南北王好運(yùn)”品牌，以專注破酥包子的研發(fā)、推廣為己任，經(jīng)多年耕耘、沉淀和積累，因其獨(dú)特的制作工藝流程、滿口盈香的絕妙體驗(yàn)、贊不絕口的滾滾好評(píng)，現(xiàn)已成為國內(nèi)業(yè)界**的小吃品牌，先后斬獲了“中國**品牌”、“中國美食名店”、“云南省名店小吃”、2019屆“舌尖上的美味—尋找美味包子店鋪”一等獎(jiǎng)等各項(xiàng)實(shí)至名歸的榮譽(yù)大獎(jiǎng)。

2019年6月，公司為了滿足廣大客戶的需求，經(jīng)過技術(shù)骨干的不斷創(chuàng)新改良后增加了餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)，昆明餐飲加盟店、小籠包、生煎包、南瓜餅，昆明餐飲加盟店、玉米煎餅、云腿蕎包等極具特色并且深受顧客喜愛的眾多小吃品類。本著食品安全大于天的生產(chǎn)理念，昆明餐飲加盟店，我們對(duì)每一種食材都經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān)和篩選，力求每一個(gè)食用我們產(chǎn)品的顧客都放心、安心，一如我們的家人一樣。公司業(yè)務(wù)范圍:專業(yè)品牌推廣、**餐飲配送、餐飲托管/聯(lián)營以及直營連鎖加盟等。

服務(wù)態(tài)度好，準(zhǔn)時(shí)，價(jià)格滿意。昆明餐飲加盟店

包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。存放時(shí)間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃較好。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。昆明小籠包餐飲培訓(xùn)公司服務(wù)好，電話接通快，服務(wù)人員態(tài)度熱情。

我國餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中有盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。尚未建立適用于餐飲業(yè)的國家法規(guī)，缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全、技術(shù)知識(shí)含量低，缺乏全國統(tǒng)一性。我國餐飲業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)執(zhí)法，市場秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品安全問題時(shí)有發(fā)生，市場管理和行業(yè)管理跟不上形勢(shì)發(fā)展需要。由于競爭加劇、經(jīng)營成本不斷上漲，大眾化餐飲在一些地區(qū)發(fā)展很不平衡。行業(yè)內(nèi)**餐飲勢(shì)頭強(qiáng)勁，中低檔餐飲服務(wù)明顯不足。

破酥包子是滇味面點(diǎn)中的傳統(tǒng)小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，經(jīng)充分發(fā)酵、兌堿，再用上等潔白的熟豬油與面團(tuán)共制成酥層。餡心分甜、咸兩種，甜餡是用熟云腿（或鹵豬肉）加白糖、蜂肉?。ň喾噬伲?、冬菇末、蔥、姜末，用調(diào)料甜醬油、味精、胡椒粉調(diào)好味，放入鍋中炒香、勾芡、晾晾即可。 包子造型比較簡單，造型過于繁雜會(huì)影響皮坯酥層的形成。蒸制時(shí)用旺火一氣呵成。包子出籠后飽滿潔白，收口處微開，隱約可見內(nèi)部餡心。每個(gè)包子都?jí)|有一張潔凈白紙，以避免粘籠，撕去白紙，趁熱臨口，皮坯酥軟醇香，入口有化溶之感。若是甜餡，云腿鮮咸，白糖及蜂蜜甜而不膩，甜不壓咸，先甜后咸，相得益彰。糖腿餡心是滇味糕點(diǎn)及小吃中的創(chuàng)舉，有甜有咸，有葷有素，在中國諸地方小吃品種中堪稱一絕。旗下全資擁有“南北王好運(yùn)食坊”“南北王好運(yùn)”“南北王”等品牌。

一方水土養(yǎng)一方人，一方美食系一方情，每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)美食。破酥包。這是當(dāng)?shù)貪h族的風(fēng)味小吃，更是昆明人從小舌尖上忘不掉的味道。它由低精面粉、熟豬油、熟云腿、鮮肉丁、冬菇末等制成。蒸制時(shí)一氣呵成，出鍋時(shí)細(xì)膩飽滿，趁熱臨口，皮胚酥軟醇香，入口有化溶之感。傳統(tǒng)的破酥包餡心分為糖腿和花生兩種。糖腿破酥包的餡心要選用腌制三年左右的火腿，這樣的火腿香味更濃、色澤更艷、味道更好，再將火腿煮熟。然后，將煮熟的火腿切片、剁碎，加入適量白糖拌勻，白糖既能中和火腿的咸味，又能不掩蓋火腿本身的香味。之后，將拌勻的糖腿餡心擺放一夜。而制作花生破酥包的餡心，是要用“走錘”將事先烤香的花生壓碎，放入白糖、熟粉和豬油攪拌均勻，一盤清香難擋的花生餡就做好了。有豐富的品種類型，均衡飲食。昆明小籠包餐飲培訓(xùn)

公司積極響應(yīng)國家“中點(diǎn)復(fù)興”的號(hào)召。昆明餐飲加盟店

2014年，全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，較上年加快了0.7個(gè)百分點(diǎn)，終止了2011年以來連續(xù)三年增速下滑的頹勢(shì)。而且，餐飲收入增幅與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(12.0%)的差距也一改近三年來持續(xù)擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，由2013年的4.1個(gè)百分點(diǎn)收窄至2.3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長1.12%。限額以上餐飲收入止跌回升，全年收入8208億元，同比正增長2.2%，比上年大幅提升了4個(gè)百分點(diǎn)。餐飲服務(wù)只能一次使用，當(dāng)場享受，不論是到店用餐還是外送，一次就餐對(duì)應(yīng)著一次服務(wù)。當(dāng)本次就餐結(jié)束后，餐飲服務(wù)自然終止。昆明餐飲加盟店

云南聚客餐飲管理有限責(zé)任公司是一家 千層破酥包、餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等小吃技術(shù)教授及小吃店加盟 。 的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供破酥包技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早餐技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)及加盟，小吃技術(shù)培訓(xùn)及加盟。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)在行業(yè)的從容而自信。

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