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衛(wèi)生知識(shí):一、不讓飯菜餿壞變質(zhì)天熱飯菜燒多了,吃不完,如果放置時(shí)間過長,細(xì)菌大量繁殖,促使食物迅速出現(xiàn)發(fā)粘餿壞,吃了引起腹瀉、等胃腸道疾病。因此,不要剩余飯菜,如果剩下的,先要燒透,再放到冰箱里保鮮好,無冰箱的,放在陰涼透風(fēng)的地方,吃前一定要回鍋燒透,不讓變質(zhì)。二、涼拌菜的衛(wèi)生涼拌菜不但清脆可口,還可以保持蔬菜中的營養(yǎng)。但必須注意涼拌菜的衛(wèi)生。因?yàn)楦鞣N蔬菜在施肥中,可能沾染有細(xì)菌、寄生蟲卵等,再可能有殘留的農(nóng)藥,安陽配餐服務(wù)公司推薦。如果不注意衛(wèi)生,吃了就有可能傳染寄生蟲和腸道傳染病。因此,吃涼拌菜,首先要選購質(zhì)量較好的蔬菜,經(jīng)過洗凈(必須用自來水洗,不要用河水洗),再用開水燙泡2-5分鐘(可以下鍋略炒),手要洗干凈,切菜刀,安陽配餐服務(wù)公司推薦、菜板和盛器都要先用沸水消毒,可以用筷子攪拌醬油和醋等佐料,防止污染,拌好后要及時(shí)吃,不要放置過久防止細(xì)菌繁殖,安陽配餐服務(wù)公司推薦。早餐與中餐以間隔4~5個(gè)小時(shí)為好,也就是說早餐7~8點(diǎn)之間為好。安陽配餐服務(wù)公司推薦
選擇工作餐的注意事項(xiàng):喝酒影響工作質(zhì)量:對(duì)于“酒仙”一族,博主以自身經(jīng)驗(yàn)尤其強(qiáng)調(diào):中午千萬不要喝酒,否則肯定會(huì)影響下午的工作效率,而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因?yàn)榫频闹饕煞质蔷凭?,它?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會(huì)使人的意識(shí)在很長一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài),從而無法控制自己的情緒和行為。吃飯過快不利下午工作:吃工作餐求速度也不是一件好事,因?yàn)槌燥埱笏俣炔焕跈C(jī)體對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收,又影響到胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果吃飯求速度,還將減緩胃腸道對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收過程,從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。安陽配餐服務(wù)公司推薦早餐是每天不可缺少的一餐,想要吃得健康營養(yǎng),就要搭配合理,營養(yǎng)均衡。
八月應(yīng)該吃什么?水果:1.荔枝:荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的**,具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。還能****功能,一直被視為珍貴的滋補(bǔ)品。2.櫻桃:櫻桃“先百果而熟”,富含碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達(dá)6~8毫克,比蘋果、桔子、梨高20~30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4~5倍,食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防ai的功效。3.桑葚:桑椹又名桑果,早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養(yǎng),被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的保健果品”。常吃桑椹能提高人體,具有美容養(yǎng)顏的功效。4.香瓜:香瓜是夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,它除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
選擇工作餐的注意事項(xiàng):辣椒過量不利身體:現(xiàn)在全國較火的菜系要屬川菜和湘菜了,麻辣鮮香,怎么吃怎么對(duì)味,即使辣得涕淚橫流,也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒,對(duì)于辣椒,國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康教授如是說:辣椒有其雙面性,有好也有壞,好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素,對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。適量辣椒能開胃,有利于消化吸收。但不能吃過量。太辣的食品對(duì)于經(jīng)常胃潰瘍的人就不合適,對(duì)口腔和食管也會(huì)造成刺激。吃得太多,容易令食道發(fā)熱,破壞味蕾細(xì)胞,導(dǎo)致味覺喪失。廚房的衛(wèi)生會(huì)直接影響飲食健康。
食品衛(wèi)生如何影響人體健康,一起來看看吧!1.不衛(wèi)生的飲食環(huán)境:廚房的衛(wèi)生會(huì)直接影響飲食健康,如處理生熟食的器具不分、生熟食相混、抹布到處擦、拖把和洗碗洗菜的水池不分、垃圾堆積過久等,這些不衛(wèi)生的飲食環(huán)境都會(huì)對(duì)食物造成污染,使細(xì)菌滋生,甚至?xí)魅疽恍┠c道傳染病。2.不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣:有人喜歡吃生或半生食品,認(rèn)為這樣才夠營養(yǎng),其實(shí)這樣是不衛(wèi)生的。生食、半生食水產(chǎn)品、肉、菜等,可能會(huì)傳染霍亂、細(xì)菌性痢疾和傳染性腹瀉,包括各種腸炎、痢疾、傷寒、霍亂及寄生蟲病。還有的人有不削果皮的習(xí)慣,這是不衛(wèi)生的。市場(chǎng)上的水果大多施用了過量農(nóng)藥,很難徹底清洗凈,不去果皮可能會(huì)吃下殘留的農(nóng)藥,時(shí)間一久,堆積的農(nóng)藥含量增高,會(huì)嚴(yán)重危害身體健康,甚至引起食物中毒。主副相輔,干稀平衡,葷素搭配。安陽配餐服務(wù)公司推薦
肉、禽、魚、蛋和牛奶中蛋白質(zhì)的氨基酸組成基本相同,含有人體所需的8種氨基酸,其比例接近人體所需。安陽配餐服務(wù)公司推薦
飲食衛(wèi)生誤區(qū):1、好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)假日,人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓",或是親朋好友在家聚餐,又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康,不符合飲食衛(wèi)生,特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期,可以實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品,因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻?。可事?shí)上,白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中,會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾,仍含有不少化學(xué)成分,會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來包食品,則更不可取,因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí),會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì),對(duì)人體危害極大。安陽配餐服務(wù)公司推薦
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2951637.html
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